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怎麼用小盒子做小蛋糕

發布時間: 2025-05-29 07:25:45

『壹』 草莓盒子蛋糕怎麼

草莓盒子蛋糕做法羨御卜兄穗如拆逗下

『貳』 盒子蛋糕的做法和配方做法 怎樣製作盒子蛋糕

1、雞蛋4隻、細砂糖60克、橄欖油40克、低筋粉52克、牛奶52克、淡奶油350克、火龍果1個、奇異果4個、細砂糖35克。

2、烤箱上下火200度預熱,然後開始准備蛋糕糊。首先將蛋白蛋黃分離。

3、往4個蛋黃中,加入52克純牛奶,40克橄欖油,拌均勻。

4、然後篩入52克低筋粉,拌成無顆粒狀態的麵糊,備用。

5、4個蛋白,分3次加入60克細砂糖,打發至硬性發泡。

6、將蛋白糊和蛋黃糊切拌混合。

7、然後倒入墊了硅膠墊的方形烤盤中,抹平並震盪出大氣泡。

8、放入烤箱中層,上下火200度,烤20分鍾,出爐。烤蛋糕的過程,將淡奶油打發,冷藏備用。

9、將烤好的蛋糕體倒扣到烤網上冷卻,並蓋上吸油紙,防止水分散失。

10、將冷卻好的蛋糕邊沿裁去,然後分成8等份。

11、將第一排的蛋糕片分別放入盒子。

12、淡奶油裝入裱花袋裡,然後在蛋糕片上擠出一層淡奶油。

13、接著將火龍果以及奇異果擺放到奶油層上,然後再在水果上擠出一層單薄的奶油。

14、蓋上第二片蛋糕片。

15、同樣先擠出一層淡奶油,然後放上水果,完成!做好的盒子蛋糕放冰箱冷藏2個小時後再享用,口感更佳。

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『肆』 提拉米蘇盒子蛋糕怎麼樣做味道鮮美,上桌非常受歡迎

提拉米蘇盒子蛋糕

提拉米蘇是經典的義大利甜點,它香甜絲滑的口感為大家所喜歡,製作起來也很簡單,因為兒子要帶到學校分給同學吃,所以做成這種小盒子的方便分享,如果是做成整塊的蛋糕,方子里的量可以做一個八寸的提拉米蘇。

原料:馬斯卡彭、淡奶油、細砂糖、純牛奶、雞蛋、吉利丁片、咖啡酒、香草精、手指餅干、防潮可可粉。

做法步驟:

『伍』 香蕉牛奶盒子蛋糕


香蕉牛奶盒子蛋糕

材 料:

蛋糕片:雞蛋4個、玉米油40克、牛奶40克、低粉50克、細砂糖30克(喜歡甜一點用40克)、可可粉少許。

夾餡:淡奶油150克、細砂糖10克(喜歡甜一點用15克)、香蕉1根。

其他工具:28*28金盤、油布、小蛋糕盒子4個。

做 法:

1、將牛奶和玉米油混合,攪拌乳化,篩入低粉攪拌,再加入蛋黃攪拌均勻。

2、取約10克蛋黃糊,篩入少許可可粉(大概不到0.5克,差不多看著加就行),攪拌均勻。

3、蛋清分2次加糖,打發至中性發泡,取約8克蛋白箱加入剛才的可可糊中,翻拌均勻,裝入裱花袋,在油布上擠出奶牛花紋。

4、烤箱180度中層烤2分鍾定型。

5、烤的時候翻拌蛋糕體的麵糊,先將1/3蛋白霜加入蛋黃糊中翻拌,再倒回蛋白霜中全部翻拌均勻。

6、取出後用扇子扇幾下降溫,再從高處倒入麵糊,用刮板大致刮平,烤箱160度中層烤22分鍾。取樣出連油布放地晾架上晾至手溫。

7、再鋪一張干凈的油布,將蛋糕片倒扣,撕開油布。

8、放涼後用盒子直接壓出蛋糕片,這里是正好壓出了8片。

9、將香蕉用擀麵杖壓成碎,淡奶油加糖打發,然後加入香蕉泥,用刮刀拌勻。

10、將香蕉奶油裝入裱花袋,放一片蛋糕片、擠上一層奶油、再放上一片蛋糕片。