A. 怎麼做出酸奶奶油
奶油乳酪，英文名為cream cheese，是一種未成熟的全脂乳酪，色澤潔白，質地細膩，口感微酸，非常適合用來製作乳酪蛋糕。什麼輕乳酪蛋糕、冰淇淋等等的用處多多，就算不做蛋糕，直接吃，味道也不錯。
其實這種奶油乳酪是家庭製作最方便的一種
原料：酸牛奶一斤（自製酸奶）
作法：在篩子上放上兩層紗布，下面放一個小盆，把酸奶倒在紗布上，再在上面放一層紗布以防別的東西掉落進碗里，然後冰箱放置24小時。這是一個緩慢的滲透過程，表著急。小盆里接下的是乳清可以喝的，不喝也可以當面膜拍在臉上，很美容的。24小時過後，紗布上的就是乳酪了，可以開工做蛋糕、冰淇淋等等了。
B. 求教如何用東菱麵包機做酸奶
准備材料：純牛奶1升、白砂糖40克、酸奶發酵菌1克（袋）
製作步驟：
1、麵包機洗干凈，用開水燙一下。
C. 請問如何用酸奶機做麵包
很多人都喜歡自己在家裡做麵包，愛做麵包的工具有很多，於是有人就要問了酸奶機可以做麵包嗎，很多人可能只嘗試過自己用各種炊具來做麵包，但還沒有嘗試過酸奶機做的麵包，至於酸奶機能否做麵包的這個問題，下面我們就一起來詳細了解一下，看看酸奶機能否用來做麵包以及做麵包的辦法去補救又是什麼樣的呢！
一、 酸奶機是否可以做麵包
不可以，烤箱或者麵包機的溫度可達二百五十度，酸奶機的溫度只是保持在三十多度好讓那個細菌發酵，所以這個溫度真的差很遠很遠。
二、麵包的做法
原料：高筋麵粉二百五十克，雞蛋四十克，水一百一克，細砂糖二十五克，鹽三克，酵母五克，黃油二十五克。抹料：豆沙餡一百克左右。做法：所有材料除黃油外倒入容器中。將面團揉至光滑，加入軟化的黃油。
然後揉至出膜。電飯鍋中,底部鋪三張油紙(因為電飯鍋酸奶功能溫度可能會稍有點高，所以底部鋪少許油紙，讓溫度稍低一點，也可以在底部先鋪上毛巾，然後將面團用保鮮袋紮好，用電飯鍋酸奶檔發酵)將面團放入。上面蓋上保鮮膜。用電飯鍋酸奶檔醒發至大一圈。取出重新揉圓。將面團分成八份。分別滾圓。然後將小面團分別擀長。翻面後，抹上適量紅豆沙。順短邊捲起。將小面團放入電飯鍋底，底部的油紙可以不用取出，也可以不放油紙。在面團表面蓋上保鮮膜。用電飯鍋酸奶功能發酵約一小時。然後用電飯鍋熱飯功能，先設定一小時，加熱面團。當底部上色後，再輕輕將面團翻面設定三十五分鍾左右即熟。
三、營養價值
麵包按原料可以分為白麵包、全麥麵包和雜糧麵包三類;按用途可分為主食麵包和點心麵包兩類;按口感可以分為軟質麵包、脆皮麵包、松質麵包和硬質麵包四類。歐洲人把麵包當主食，偏愛充滿咬勁的硬麵包，亞洲人則偏愛口感松軟的麵包，對於國人來說，麵包往往不過是種零食。麵包的營養價值。麵包是人類食品中營養素含量最完全的，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣，易於消化、吸收，食用方便，不會對胃腸造成損害，在日常生活中頗受人們喜愛。
四、適宜人群
麵粉經過發酵使得發酵主食的營養價值大增，對於一些腸胃功能稍差、年老體弱、婦孺病患而言，麵包與饅頭一樣都是大家的首選主食。但如果您血脂、血糖偏高，則不適合吃甜麵包、精面麵包或高脂麵包，比如白麵包、法式牛角麵包。麵包香甜誘人、讓人慾罷不能，但畢竟是熱量較高的主食，所以一定要食用適度。麵包含有碳水化合物，在生物學上碳水化合物也稱為糖類，所以糖尿病患不適合多吃麵包，沒有適合不適合。適度就好
以上就是酸奶機能做麵包嗎的全部解釋了，其實做麵包的工具有很多的，最常用的就是電飯煲了，電飯煲的溫度完全可以達到麵包所需要的溫度，而且電飯煲幾乎是家家必備的，圓形的鍋底用來做麵包是再合適不過的了，如果你也想要自己做麵包的話，趕緊動手試試吧！
D. 為什麼用酸奶機做出來的酸奶裡面有水
酸奶機做出來的酸奶有水的原因：
1、發酵時間,時間稍長,本來已凝固成形的酸奶中間會蹋下去一點,可能還會有水跑出來。
2、在加菌粉攪拌這個環節,一定要充分攪勻起泡,這樣才能充分融合,發酵才會更充分。另外做完後放到冰箱里鈍化24小時,口感會更細膩，否則會有水出來。
(4)酸奶機怎麼做蛋糕視頻擴展閱讀：
製作酸奶的注意事項
1、裝酸奶時用的碗（建議用玻璃的）。酸奶會和金屬或者一些塑料發生氧化反應，所以一定不能用金屬容器。塑料容器你也不知道哪些材料不會反應，所以保險點還是用玻璃容器，陶瓷的也可以。
2、酸奶中的乳酸菌起到引子的作用，最適宜的發酵溫度是38-40度，溫度過低則活性低，溫度過高會導致乳酸菌死亡。
3、所有製作酸奶的用具必須經過消毒這一環節，不然製作出來的酸奶可能含有雜菌，可以用開水煮沸消毒也可在微波爐中轉幾分鍾消毒。
E. 用麵包機做蛋糕的配方介紹
蛋糕是經常吃的東西，那麼，用麵包機做蛋糕的配方是什麼，很多用戶可能並不了解，如果想在家用麵包機做蛋糕就需要了解一下配方，另外，麵包機的品牌有很多，用戶在選購的時候要先了解清楚品牌背景，接下來，就跟小編一起來了解一下麵包機做蛋糕的配方是什麼。
一、麵包機做蛋糕的配方
1、內桶取出，用清水清洗干凈，再沖洗一遍，完成簡單的清洗工作，用於裝原料。
2、把製作蛋糕所需的原料都購買回來，包括低筋麵粉、牛奶、雞蛋、白糖等，接著打發蛋液。
3、將雞蛋打碎，用碗裝著，分開蛋白和蛋清打發，打發至有氣泡產生，加糖或者檸檬水攪拌均勻。
4、蛋液要能立在筷子上，麵粉過篩，還要兩者混合在一起，上下攪拌，至均勻狀態。
5、蛋糕糊倒進麵包機內桶，震動兩下，讓裡面的氣泡都震出來，再蓋上蓋子。
6、啟動電源，正式開始烘烤，等烘烤完後，取出內桶，倒入案板上，加奶油和水果，混合均勻，就可以食用。
二、麵包機品牌
1、九陽股份成立於1994年，早期從事豆漿機生產，慢慢的發展成家用小電器生產廠家，生產的電器產品品類繁多，新型電器層出不窮，產品涵蓋了豆漿機、電壓力煲、電磁爐、麵包機等八大系列兩百多個型號，公司生產的各種小家電以品質贏得了極大的市場。
2、ACA麵包機，美國電器生產廠家，成立於1934年，在電器行業有著近一個世界的生產經驗，是一家專業生產麵包機、電烤箱等家電的生產企業，憑借83年的生產經驗和創新的理念，生產的產品得到業界的一致肯定和消費者的贊賞。
3、廣東小熊電器有限公司成立於2006年，是一家專業生產酸奶機、麵包機、營養隔水燉、電蒸鍋等企業的公司，憑借個性化的設計和豐富的功能性，在業界得到消費者的一致認可，成為國內創意小家電領域的領軍產品。
4、蘇泊爾成立於1994年，是目前國內最大的廚房廚具生產商，首家炊具上市企業，生產的麵包機等小家電在業界也有著重要的位置，蘇泊爾力致打造出更為優質的產品，讓全球消費者走上了健康、舒適的家居生活。
5、飛利浦電子公司成立於1891年，有著一個多世紀的老牌公司，產品涵蓋家居生活了各個角落，有著百年的生產歷史，公司主要生產彩電、照明、廚房生活小電器等產品的研發、生產和銷售，是世界500強企業。
自己做的蛋糕不僅可以保證健康，而且還會有很大的成就感，吃起來更香，為了做出好的蛋糕，在選購麵包機的時候一定要選擇品牌麵包機，以上就是我們為大家介紹的麵包機做蛋糕的配方。