❶ 自己在家怎樣製作做蛋糕用的奶油
需要提前准備好的材料包括：吉利丁片 7.5克、全脂牛奶 230毫升、細砂糖 35克。
1、把吉利丁片放到小鍋里隔熱水融化。
❷ 蛋糕奶油怎麼做
材料：奶油、白糖 、自發粉 250克、雞蛋 5個
做法
1、把奶油和白糖攪拌成乳白色。
2、加入1個雞蛋，攪拌均勻。
3、重復步驟2（把雞蛋攪拌好。）
4、一勺一勺的把自發粉加入麵糊里。
5、用中等的速度攪拌麵糊10至15分鍾。
6、把麵糊倒入模形內。
7、先把預熱烤箱至180度。
8、用180度烤25分鍾即可。
❸ 在家怎麼做奶油
在碗里加入蛋清用電動打散機把其打至松軟，分批加入糖霜，攪拌至奶白濃稠狀即可。
食材准備：
雞蛋，白糖。
一、首先，將雞蛋打在碗里，打好的雞蛋要將蛋清與蛋黃分離，主要要用到蛋清。
注意事項：
一、置於攪拌缸內未打發奶油容量不能低於缸容積的10％，也不能高於缸內容積的25％，否則會影響產品的質量。室溫過高或過低會影響打發後的奶油品質及穩定性。
二、裝飾好的奶油蛋糕必須放於冷藏櫃內，不應放在室溫下，表花一般用植物鮮奶油比較好。
❹ 蛋糕奶油怎麼做
做蛋糕奶油的方法有很多種，下面是一種簡單的做法：
材料：
- 250克無鹽黃油（室溫軟化）
- 250克糖粉
- 2茶匙香草精
- 2湯匙牛奶（可根據需要適量增減）
步驟：
1. 將軟化的黃油放入一個大碗中，用電動打蛋器或攪拌機中速打發2-3分鍾，直到黃油變白變蓬鬆。
2. 逐漸加入糖粉，繼續打發2-3分鍾，直到糖粉完全溶解並呈現細膩的奶油質地。
3. 加入香草精，繼續打發1分鍾，均勻混合。
4. 逐漸加入牛奶，同時繼續打發，以調整奶油的濃稠度和口感。牛奶的量可以根據個人的喜好和需求適量增減。
5. 持續打發3-5分鍾，直到奶油變得光滑、柔軟且穩定的狀態。
6. 蛋糕奶油可以直接用來塗抹蛋糕或裝飾糕點。如需加入色素進行染色，可以適量添加。
注意事項：
- 黃油必須軟化到室溫，否則會很難打發均勻。
- 在逐漸加入糖粉時，要先將糖粉過篩，避免產生顆粒感。
- 打發奶油時，打發器和碗必須保持干凈和乾燥，以免出現液體分離的情況。
- 如不準備立即使用奶油，可將其存放在密封盒中或冷藏保存。在使用前，需要將其回溫至室溫，然後再重新攪拌均勻。