⑴ 怎樣可以不用烤箱做蛋糕
不用烤箱也能做蛋糕，可以採用蒸制或者電飯鍋烘焙的方法。
解釋：
1. 蒸制蛋糕
蒸制蛋糕是一種古老的烹飪方式，不需要烤箱也能製作出松軟可口的蛋糕。首先，將蛋糕原料混合均勻，然後倒入蒸鍋中，使用中小火進行蒸煮。這種方法製作出的蛋糕口感細膩，具有一種特殊的濕潤感。需要注意的是，蒸制時火候的控制非常關鍵，過火或過小的火都會影響蛋糕的質量。
2. 使用電飯鍋烘焙蛋糕
電飯鍋除了煮飯之外，也可以用來烘焙蛋糕。將蛋糕糊准備好後，倒入電飯鍋中，利用電飯鍋的加熱功能進行烘焙。這種方式簡單易行，特別適合家中沒有烤箱但想親手製作蛋糕的朋友。需要注意的是，使用電飯鍋烘焙時，要選擇「烘焙」或「煮飯」模式，並在蛋糕表面加蓋濕布，以防過度乾燥。
3. 兩種方法的特點
蒸制蛋糕和電飯鍋烘焙蛋糕都有其獨特之處。蒸制蛋糕更加濕潤，口感細膩；電飯鍋烘焙蛋糕則更加方便快捷，操作簡單。兩種方法都不需要烤箱，適合在家中輕松製作蛋糕。
4. 注意事項
無論選擇哪種方法製作蛋糕，都需要注意原料的比例、攪拌的均勻度以及火候的控制。這些都會影響蛋糕的口感和質地。此外，不同的蛋糕配方可能適合不同的製作方法，選擇適合自己口味和製作條件的配方也很重要。通過不斷的實踐和嘗試，你可以找到最適合自己的蛋糕製作方法。
⑵ 有沒有不用烤箱也能做蛋糕的方法
製作美味蛋糕的詳細步驟：
首先，將雞蛋的蛋黃與蛋白分開，分別放入兩個碗中。在蛋黃中加入三分之一的糖，攪打至蛋黃呈淡黃色；在蛋白中加入剩下的糖，攪打至蛋白呈現奶油狀，確保碗內沒有殘留的蛋液。
接下來，將麵粉篩入蛋黃中，輕輕攪拌，使麵粉與蛋黃充分混合，形成麵糊。隨後，將蛋白倒入麵糊中，繼續攪拌，直至所有材料均勻混合。
准備電飯煲，先在底部塗上一層薄油，以防止蛋糕粘連。將攪拌好的麵糊倒入電飯煲中，選擇「煮飯」模式進行烹飪。待電飯煲自動跳閘後，不要急於打開蓋子，讓蛋糕在電飯煲內自然冷卻一段時間。
經過上述步驟，一個簡單又美味的蛋糕就製作完成了。這種製作方法簡單易行，適合家庭日常製作，無論是作為早餐還是下午茶的小點心，都是不錯的選擇。
⑶ 不用烤箱做蛋糕的簡單方法
以下是幾種不用烤箱製作蛋糕的簡單方法：
電飯鍋蛋糕
材料准備：雞蛋4個、低筋麵粉100克、玉米油30克、細砂糖70克、牛奶50毫升、檸檬汁幾滴（用於去腥）、葡萄乾或其他喜歡的果乾適量。
製作步驟：
將蛋黃和蛋清分離，分別放入無油無水的容器中。蛋黃中加入20克細砂糖，用打蛋器攪拌均勻，再分次加入玉米油和牛奶，繼續攪拌至均勻。
將低筋麵粉篩入蛋黃糊中，用刮刀翻拌均勻，成為細膩的麵糊。
蛋清中滴入幾滴檸檬汁，用電動打蛋器低速打發，分三次加入剩餘的50克細砂糖，將蛋清打發至濕性發泡，即提起打蛋器，蛋白霜呈彎鉤狀。
先將三分之一的蛋白霜加入蛋黃糊中，用刮刀翻拌均勻，然後將混合物倒入剩餘的蛋白霜中，繼續翻拌均勻。
電飯鍋內膽底部和四周刷一層薄油，將麵糊倒入內膽中，震出大氣泡，在上面撒上葡萄乾等果乾。按下「蛋糕」鍵，等待烹飪完成即可。
蒸鍋蛋糕
材料准備：雞蛋4個、低筋麵粉100克、白糖40克（可根據個人口味調整）、玉米油或無味植物油30ml、檸檬汁幾滴（用於去腥）、葡萄乾適量。
製作步驟：
雞蛋磕入無油無水的容器中，蛋黃和蛋清分開。蛋黃中加入牛奶、油充分攪拌至液體顏色變淺、略發白，再慢慢加入麵粉，分批次加入並同時用筷子以Z字形攪拌，攪拌至光滑的質地。
蛋清中加檸檬汁，用筷子快速攪打，分三次加入白糖，打發至可以拉出小彎鉤的狀態。
將蛋白霜分三次與蛋黃糊混合，每次都要輕輕從底部向上翻拌，避免消泡。
模具底部墊上硅油紙，將蛋糕糊倒入模具，輕震模具，把大氣泡震出來。蓋上耐高溫保鮮膜或者蓋子，放入已經放好足夠水的蒸鍋中，保持中火蒸20-25分鍾即可。
綜上所述，無需烤箱，利用家中常見的電飯鍋或蒸鍋也能輕松製作出美味的蛋糕。這些方法不僅簡單易行，而且口感豐富，無論是作為早餐還是下午茶點心都非常合適。
⑷ 如果不用烤箱，能做出蛋糕嗎
不需烤箱也能製作蛋糕！今天就來教大家兩種簡單又美味的蛋糕製作方法。
首先是電飯鍋蛋糕，所需材料包括雞蛋、麵粉、蘇打粉、生粉、色拉油、白砂糖和葡萄乾。先將雞蛋打散，加入白砂糖、麵粉、生粉、蘇打粉和少量色拉油，攪拌至麵糊狀。將電飯鍋刷上一層色拉油，倒入麵糊，蓋上蓋子，調至煮飯檔，等到電飯鍋跳到保溫檔後，繼續保溫十分鍾，最後將蛋糕倒扣出來，一道美味的電飯鍋蛋糕就完成了。
接下來是芝士蛋糕，材料包括蛋黃、蛋白、砂糖、忌廉芝士、tiramisu餅乾和咖啡。先將蛋黃與砂糖拌勻，加入忌廉芝士攪勻。蛋白打至企身，輕力拌入芝士材料。將混合好的材料鋪在浸了咖啡的tiramisu餅幹上，最後撒上些許糖粉，放入冰箱冷凍。這款蛋糕口感細膩，味道香濃，非常適合在夏天享用。
還有一種蛋糕，材料包括低筋麵粉、雞蛋、牛奶、白糖和少量油。將蛋黃與蛋白分開，低筋麵粉和泡打粉混合均勻。蛋黃和牛奶、白糖、油混合攪拌均勻，加入麵粉和泡打粉，攪拌均勻。蛋白打至泡沫發起，將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，攪拌均勻。最後將混合好的粉漿倒入容器，震幾下，放入微波爐加熱5分鍾左右，即可完成。
這些蛋糕製作方法簡單，味道也不錯，非常適合沒有烤箱的朋友嘗試。希望你們能喜歡！