『壹』 如何在家做美味的陽光玫瑰蛋糕
陽光玫瑰蛋糕是一款受歡迎的甜點，以其輕柔細膩的口感和玫瑰香氣著稱。在家製作這款蛋糕並不難，只需准備一些基本的材料和跟隨簡單的步驟。以下是一個基本的陽光玫瑰蛋糕食譜，你可以根據個人口味進行調整。
材料：
低筋麵粉 200克
細砂糖 150克
雞蛋 4個（分離蛋黃和蛋白）
牛奶 50毫升
植物油 50毫升
玫瑰花瓣干 1小把或食用玫瑰精油幾滴
發酵粉 1茶匙
鹽 一小撮
香草精 1茶匙（可選）
工具：
混合碗
電動攪拌器或打蛋器
篩子
橡皮刮刀
蛋糕模具
烤箱
步驟：
預熱烤箱：將烤箱預熱至180°C（350°F）。
准備模具：用黃油塗抹蛋糕模具的內側，然後在底部鋪上一層烘焙紙。
混合乾性材料：在一個碗中篩入低筋麵粉、發酵粉和鹽，攪拌均勻備用。
處理玫瑰花瓣：如果使用干玫瑰花瓣，可以先用溫水泡一下，然後瀝干水分；如果使用玫瑰精油，則不需要預處理。
攪拌液體材料：在另一個大碗中，加入牛奶、植物油和玫瑰花瓣（或精油），充分混合。
打發蛋黃：將蛋黃加入液體材料中，攪拌均勻。
打發蛋白：在另一個干凈的碗中，將蛋白打至起泡，逐漸加入一半的砂糖，繼續打發至硬性發泡（拉起打蛋器時蛋白能夠形成直立的尖角）。
混合麵糊：將打發好的蛋黃液體倒入蛋白中，輕輕翻拌均勻，注意不要過度攪拌以免蛋白消泡。
加入乾性材料：將篩好的乾性材料分次加入濕性材料中，用橡皮刮刀以切拌的方式拌勻，直到沒有乾粉但仍然保持蓬鬆。
倒入模具：將麵糊倒入准備好的蛋糕模具中，輕輕震動幾下以去除大的氣泡。
烘烤：將蛋糕模具放入預熱好的烤箱中，烘烤約30-40分鍾，或者直到蛋糕表面金黃且插入蛋糕中心的牙簽能幹凈地拔出。
冷卻：烤好的蛋糕從烤箱取出後，立即從模具中脫模並放在冷卻架上冷卻。
裝飾：蛋糕完全冷卻後，可以根據個人喜好裝飾，比如撒上糖粉、擠上奶油花或者放上新鮮玫瑰花瓣。
注意事項：
確保所有材料在室溫下使用，這有助於蛋白更好地打發。
在混合麵糊時，要輕柔且迅速，避免蛋白消泡。
烤箱溫度和時間可能因型號而異，所以要密切關注蛋糕的烘烤情況。
按照這個食譜，你可以在家輕松製作出美味的陽光玫瑰蛋糕，享受其獨特的香氣和柔軟的口感。無論是作為下午茶的點心還是節日慶祝的甜品，陽光玫瑰蛋糕都是一個絕佳的選擇。
『貳』 玫瑰花辨可以直接放生日蛋糕上嗎
1. 可以將玫瑰花瓣直接放在生日蛋糕上。在蛋糕製作完成後，處理干凈的花瓣可以裝飾在蛋糕上，增添美觀。
2. 材料准備包括：主料為10寸戚風蛋糕1個，輔料包括奶油、粉色食用色素、新鮮水果、果醬和糖納紅豆。
3. 蛋糕製作步驟：首先准備好蛋糕坯子，然後將奶油打發。將蛋糕坯子從中間切開，分層塗抹奶油，夾入水果、果醬和糖納紅豆，最後再覆蓋一層奶油。
4. 將蛋糕坯子抹上奶油後，畫出一個三角形作為裝飾圖案。將奶油加入適量粉色食用色素，攪拌均勻後，使用圓花嘴在三角形內部擠上橫豎條紋。
5. 使用星形花嘴擠出花邊，用玫瑰花嘴擠出玫瑰花形狀，空白處可以擠上小絲作為裝飾。最後，擠上葉子，放上「生日快樂」的牌匾，蛋糕就完成了。