『壹』 周年慶大蛋糕怎麼做啊
材料
參考分量：8寸活底蛋糕模一個
蛋糕體用料：雞蛋4個、低筋麵粉60g、可可粉10g、玉米油45ml、白砂糖80g、速溶咖啡液45ml、鹽1g、白醋2滴
奶油餡：淡奶油250ml、白砂糖20g
裝飾：新鮮草莓適量
烘烤：中下層 上下火175度 烘烤約45分鍾
做法
1.蛋黃和蛋清分開，分別放入大碗中；
2.蛋黃加入20g白糖用手動蛋抽攪勻，加入玉米油和速溶咖啡液攪勻；
3.篩入低筋麵粉、可可粉和鹽，用蛋抽攪勻成無顆粒的蛋黃糊；
4.蛋清加入2滴白醋用電動打蛋器打出大泡，分三次加入剩餘的白糖打發至蛋白出現紋路的硬性發泡；
5.烤箱預熱175度。取1/3蛋白霜加入蛋黃糊中快速翻拌均勻，再將蛋黃糊反倒回蛋清盆里拌勻；
6.蛋糕糊倒入模具抹平表面，在檯面上輕震兩下磕出裡面的大氣泡，送入烤箱中下層，175度烘烤約40分鍾，出爐後倒扣在網架上自然冷卻脫模；
7.淡奶油從冰箱取出加入白糖用電動打蛋器打發出現輕微紋路即可；
8.蛋糕橫切成三片，在每片蛋糕上塗抹適量奶油，擺上草莓粒即可。
小訣竅
1、淡奶油要打發前一定要提前一段時間放入冰箱冷藏，否則這樣的天氣也是很難打發起來。
2、這個蛋糕你還可以放上其它自己喜歡的水果按自己喜好進行裝飾也很漂亮。
蛋糕的製作技巧
蛋糕的製作工藝
一、海綿類蛋糕
1、漿料的攪拌：
海綿蛋糕的攪拌方法很多，時下最多師傅採用的是分步法，先將其詳細介紹如下：首先將雞蛋、砂糖和食鹽（也可事先加入部分水）慢速攪拌至糖溶解，再加入麵粉（泡打粉、可可粉）和蛋糕油繼續拌勻，然後改用快速打至充分起發，再改用中速加入水拌勻，最後加入油慢速拌勻。
2、裝盤（模）：
先將烤盤（模）墊紙或刷油，再倒入漿料，要求平整，有角。這時看需要可在上面作裝飾。
3、烘烤：
烤爐需提前預熱爐溫，一般用中上火烤（上火在180-230℃之間，下火在150-190℃之間），烘約20-25分鍾左右（視蛋糕的厚薄和有否模具），熟後出爐。
4、涼凍裝飾：
出爐後最好立即扣出，以防止收縮，特別是模具蛋糕，如是海綿卷在稍涼後要抹奶油或果醬捲起。
二、戚風蛋糕
1、漿料的攪拌：
戚風蛋糕的攪拌方法有所不同，它是將蛋白和蛋黃分開來攪拌，然後在混合一起。首先將蛋黃和蛋白分開，蛋黃用一盆子加入除蛋白用2/3的糖和塔塔粉之外的其它所有的原料，一起用手持攪拌器或慢速攪拌成細膩麵糊，再將蛋白、塔塔粉和剩下的糖用快速打成雞公尾狀，然後先用1/3的蛋白糊與全部的蛋黃糊拌勻，再到入剩下的蛋白糊一起拌勻。
2、裝盤：
與海綿蛋糕一樣。
3、烘烤：
戚風蛋糕相對於海綿蛋糕則要稍低一點的爐溫，烘烤時間在20-30分鍾左右。
4、裝飾：
戚風蛋糕出爐後，如果是模具的則要立起來放，以防收縮，蛋糕卷可以用裝飾皮來卷，無裝飾皮的則要反轉卷，即底做面。
三、麵糊類蛋糕
1、漿料的攪拌：
麵糊類蛋糕的攪拌方法很多，大致有糖油拌合法、粉油拌合法和後加油法，其中最常用的是後加油法和糖油拌合法，下面將這兩種作一詳細介紹：
1）、糖油拌合法
首先用槳狀攪拌器把配方中所有的糖、油脂和食鹽用中速或快速打至充分起發，糖九成溶解，漿料呈蓬鬆絨毛狀時，再分次加入蛋和水拌勻，要求麵糊均勻細膩沒有顆粒存在時再加入麵粉和泡打粉慢速拌勻，最好用手拌。
2）、後加油
基本上同海綿蛋糕攪拌方法一樣，不同的是將油脂熔成稀糊狀最後加入，但要注意，打蛋糊時只需打成6-8成起發則可以了
2、裝模：
事先需墊紙，忌裝太滿。
3、烘烤：
因為此種蛋糕含油量高，所以需低溫和長時間的烘烤，爐溫一般在160-200℃之間，時間則大約要30-40分鍾。
『貳』 結婚周年蛋糕圖片2017 結婚周年蛋糕怎麼做好吃
大家都知道，結婚紀念日指的是雙方登記結婚的日子，所以，很多朋友為了慶祝這美好的日子，都會親手製作一個蛋糕來代表自己的愛意，那麼，結婚周年蛋糕怎麼做好吃呢? 結婚周年蛋糕圖片 有哪些呢?下面就跟著我一起來看看吧!
1、結婚周年蛋糕圖片2017---結婚周年蛋糕怎麼做好吃
食材明細：蛋糕1個、巧克力100g、淡奶油600g、奶油霜400g、糖粉60g、水果適量。
結婚周年蛋糕製作步驟：
1、准備好上面的食材，然後將蛋糕切成片。
2、在盆里加入奶油和糖粉打發。
3、在蛋糕的中間加上適當的草莓和奶油。
4、然後將頂層蛋糕蓋上，並在上面抹面。
5、抹光滑。
6、然後，在蛋糕的周圍布上粉色的奶油花邊。
7、最後，在加上奶油花朵裝飾即可。
2、結婚周年蛋糕圖片2017---結婚周年蛋糕怎麼做好吃
主料：麵粉100克、雞蛋4個、牛奶40克、植物油46克。
輔料：泡打粉1克、白砂糖60克、塔塔粉1克。
結婚周年蛋糕製作步驟：
1、准備好上面的材料。
2、然後在盆裡面加入適量的低筋粉。
3、在上下攪拌，(注意不能畫圈)。
4、然後在加入打好的蛋黃。
5、然後在均勻的攪拌。
6、在將蛋白加入到塔塔粉里打發。
7、然後，分3次加入白糖。
8、在分3次加入蛋白。
9、 然後，要用放下震去大泡。
10、將上烤箱調到130度，時間定為50分鍾。
11、擺上喜歡吃的水果，完成! 考好之後，在上面塗上奶油，在擺上喜歡的水果，這樣就大功告成啦!
編輯小結： 結婚周年蛋糕圖片 2017以及結婚周年蛋糕怎麼做好吃的相關知識就介紹到這里了 ，其實，蛋糕的製作方法非常的簡單，只要准備好材料，然後在根據文章的步驟一步一步完成即可。
『叄』 做生日蛋糕好學嗎
1.首先第一步是必須做一隻蛋糕胚
我們做的是戚風蛋糕，其實做海綿蛋糕也非常好，選擇戚風蛋糕是因為本身裱花很少，不需要很大的支撐力，而且戚風蛋糕素有雲朵般柔軟蛋糕的稱號。
戚風蛋糕做法搜索我的另一款蛋糕——為結婚周年准備的濃情黑森林，那裡有詳細的戚風蛋糕做法
2.把8寸圓形的戚風蛋糕片成2片，中間我用藍莓果醬和很多喜歡的水果做夾層，放了芒果、黃桃、櫻桃等，盡量選水分少的水果，否則蛋糕胚會濕。
3.打發鮮奶油，用抹刀在蛋糕胚上抹鮮奶油，我用的就是西瓜刀，一定要抹均勻哦 就像在蛋糕店裡看到的那樣。
4.用牙簽在蛋糕上預先勾勒齣卡通老爸的樣子
5.將巧克力隔水溶化，裝進裱花袋中，前段剪開一個很小的口子，開始按照牙簽勾勒的圖案描，頭發部分我是在巧克力里又加入了打發的淡奶油，不要加的太多，然後口剪得再大點，勾勒頭發，最後又一次用西瓜刀和牙簽幫忙勾勒出發絲的摸樣，當然如果你有裱花嘴就更好了，我沒用裱花嘴。
6.最後也是點睛之筆，將一個櫻桃一切兩半，去核，放在嘴角邊。
『肆』 結婚紀念蛋糕上寫什麼
結婚紀念日蛋糕：
1.心甘情願白首
2.幸福與你相隨
3.對你鍾愛一生
4、今生你我相伴
5、相識相知相戀
6.相伴生生世世
7、從此永不分離
8、相知共約白首
9.愛你一生一世
10、許你-生承諾
11、許你前世今生
12、與你地老天荒
13.路漫漫情深遠
14、-吻已是萬年
15、結婚X周年快樂
1、相守來世今生
2、你如星我如月
3、愛你永不後悔
4、愛你天長地久
5、時光不負良人
6、流年亂了浮生
7、纏綿生死與共
8、如初見，不相忘
9、願君心，似我心
10、既相遇，即相守
11、同甘苦，共患難
12、執子手，與子老
13、牽著手,願永久
14、心相印，愛相隨
15、夜很長，幸有你
16、 我們，來日方長
17、愛你,沒有理由
18、想你，不怕風雨
19、為你，亂了思緒
20、不要天下,要你
『伍』 怎樣給老公一個浪漫的生日
1.動手做一個蛋糕
現在烤箱什麼的家庭配置都會有，學著給老公做一個花了心思的蛋糕吧，可以是普通的奶油蛋糕，可以是翻糖蛋糕，看你自己的手藝和水平啦。
2.手牽手散步
手牽手散步是最容易實現的事情了，所有的小細節小浪漫都能實現，才能滿足給老公過生日的初衷，最關鍵的是在路上可以直接表達對老公的愛意啦。
3.准備一頓浪漫的晚餐
身為女子來說廚藝是不可丟失的，溫柔和賢惠都需要廚藝來體現，當然就算不會，也可以學著來嘛。菜餚不需要多，就做老公喜歡吃的菜就可以啦，三菜一湯也可以很有愛。
4.送禮物
如果你是一個細心體貼的人那你一定不會放過生活中所有的小細節，老公生日時上為你們的小家添置新的傢具，把家裝飾成全新的樣子也是非常令人賞心悅目的一件事哦。可以是卧室的一個掛燈，也可以是一個小小的懶人沙發，或者是一套床上用品，都是一份溫暖的心意。
5、甜蜜的巧克力
送完了鮮花我們還可以送巧克力，因為巧克力本身就象徵著愛，那種甜甜蜜蜜的愛情。在結婚周年當天送給她一盒滿載愛意的巧克力，說一些動聽的甜言蜜語，一定會令她十分高興的，在特別的節日送給她一份特別的禮物，一定能夠表明自己的心意，也一定會讓自己的愛人開心的，而且巧克力的包裝看著也是十分有檔次的。
6、雞尾酒
給老公生日，不一定非要去外面的飯店吃飯，自己在家給他做一桌豐盛的燭光晚餐更有心意，生活應該充滿情調，有的時候適度的酒精會讓彼此的心情和生活染上不一樣的色彩，開一瓶雞尾酒，調節出最浪漫的氣氛。