1. 番茄芝士慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
番茄芝士慕斯蛋糕做法
1. 先將消化餅干放在2，3層保鮮膜里敲打碎
2. 放入干凈的容器中
3. 50g黃油隔熱水融化
4. 倒在餅碎中
5. 不停的攪拌均勻
6. 用勺背壓實，進入冰箱冷藏片刻
7. 100g奶油乳酪室溫軟化，慢慢攪打均勻
8. 100g草莓用淡鹽水浸泡10分鍾，清水多次沖洗干凈，瀝干水分備用
9. 10g明膠粉加入一點冷開水泡軟
10. 草莓對半切開，放入料理機，加入100g酸奶，攪打成汁
11. 將草莓酸奶汁倒入到攪拌好的奶油乳酪中
12. 加入朗姆酒攪拌均勻
13. 隔熱水融化的明膠水稍涼後慢慢加入糊中
14. 淡奶油+30g打發6，7成
15. 慢慢與芝士糊攪拌均勻備用
16. 小番茄浸泡後洗凈瀝干水分
17. 從三分之一處斜切開，然後三分之二的番茄中間切開，排成心形
18. 先倒入少量的芝士慕斯餡，在模的四周排上心形小番茄
19. 繼續加入芝士慕斯糊至滿。入冰箱冷藏過夜。冷藏過夜後，取出，用巧克力粉末和糖粉裝飾即可
2. 免烤箱！芝士抹茶慕斯蛋糕！
芝士抹茶慕斯蛋糕
材清伍料:
1、慕斯底:餅干碎40克、黃油10克
2、抹茶慕斯：奶油乳酪40克、牛奶100克、糖20克、吉利丁片S克、抹茶粉2克、淡奶油80克銀譽
3、芝士淋面：奶油乳酪40克、牛奶10克、糖7克、鋒正段吉利丁片1.5克、淡奶油15克
4、慕斯圈:2個、直徑8CM、高度4cm
芝士抹茶慕斯蛋糕的做法：
餅干碎加入融化的黃油，壓實
隔熱水軟化奶油乳酪，攪拌順滑
溫牛奶，加入泡軟的吉利丁
加入抹茶粉、糖、奶油乳酪，攪拌均勻
淡奶油打發，抹茶芝士過篩
攪拌均勻，倒入模具冷藏
芝士淋面做法：
溫牛奶，加糖、奶油乳酪、泡軟的吉利丁，攪拌
加淡奶油，過篩，電吹風脫模
用裱花袋擠上芝士淋面
3. 咖啡慕斯蛋糕
咖啡慕斯蛋糕
食材
餅干底：消化餅干碎100g、融化的黃油40g
芝士蛋糕;奶油乳酪250g、糖 40g、牛奶50g、吉利丁片12g、淡奶悔戚油200g、咖啡粉6g
做法：
1.消化餅干敲碎，加入融化的黃油拌勻，鋪入模具並壓實，入冰箱冷藏備用
2.奶油乳酪➕糖隔熱水攪拌順滑
3.吉利丁片提前冷水泡軟，與牛奶混合隔水加熱攪拌融化，倒入奶油乳酪中攪拌均勻，再倒入淡奶油混合均勻
4.芝配前轎士糊分成兩份，其中一份加咖啡粉攪拌均勻
5.先將咖啡味芝士糊倒入餅干底模具培肆中，冷凍10分鍾；再倒入原味芝士糊
6.入冰箱冷藏4小時以上至凝固，脫模後篩上可可粉，用咖啡豆和巧克力碎裝飾即可
4. 草莓慕斯蛋糕怎樣做，細膩爽口，簡單零失敗
草莓慕斯蛋糕怎樣做，細膩爽口，簡單零失敗？
老闆說這草莓的品種是「佳人」，一個個又大紅色，含苞欲放，也真配這名字。口味都是甜含有酸，嫩白汁多，好吃極了。對一枚不折不扣的蛋糕烘焙發燒友而言，這種紅艷艷的草莓，在我的心裡早已變成了一道道點心特色美食。一回到家就鬧騰起來。
談起草莓點心，最令人無法抗拒的便是草莓千層蛋糕了。草莓慕斯做法非常簡單，不用烤箱也能輕松製做。今天就給大家共享這道草莓慕斯的做法，人們都來看看吧。流程詳盡，一看就會。懂得了，春節家宴露一手，大人孩子都愛吃！
【草莓千層蛋糕】6寸食物：奶油芝士150克，草莓250克，吉利丁4片，鮮奶油200克，白砂糖20克，奧利奧碎80克，無鹽黃油40克。做法：
第三步
草莓千層蛋糕就做好。美味更好看。細致可口，入口就化，酸甜可口，好吃極了。大人孩子都愛吃，那你也看一下吧。
5. mini芝士慕斯蛋糕
芝士慕斯蛋糕
餅干底食材
奧利奧餅干碎 40g｜融化黃油 15g
慕斯食材
奶油乳酪 180g｜糖 40g｜牛奶 50g｜吉利丁片 7g｜淡奶油 120g｜奧利奧碎40g｜草莓粉 適量
做法：
1.奧利奧敲碎融化的黃油拌勻，鋪入模具並壓實，入冰箱冷藏備用
2.軟化的奶油乳酪🧀攪拌順滑，加入糖攪拌均勻
3.吉利丁片提前冷水泡軟，與牛奶混合隔水加熱融化，倒入奶油乳酪中混合均勻
4.淡奶油打至5分發，倒入乳酪糊中混合均勻
5.倒入奧利奧碎和草莓粉攪拌均勻；倒入餅干底模具中，入冰箱冷藏4小時以上至凝固
脫膜後撒一點餅干沫
6. 藍莓夾心芝士慕斯蛋糕
藍伏鬧握莓夾心芝士慕斯蛋糕
藍莓醬：
材料：
藍莓200g、糖25g、半個檸檬汁
步驟：
1.全部材料倒入小鍋中，小火熬製成醬，晾涼備用。
蛋糕部分彎凱：
材料：
奶油乳酪220g、淡奶油380g、淡奶油40g（加熱）、糖40g、吉利丁片13g、藍莓醬65g
步驟：
1.奶油乳酪軟化，加糖攪順滑，加入淡奶油攪勻。
2.吉利丁片冷水泡軟，放入少量淡奶油中隔水加熱完全融化後倒入芝士糊中攪勻。
藍莓慕斯：
步驟：
1.取300g芝士糊加入藍莓醬攪勻，倒入5寸模具中冷凍2h。
2.凍好的藍莓慕斯放入6寸慕斯圈中，倒入剩餘芝士糊，冷凍30分鍾。
藍莓鏡面：
材料：
藍莓缺慶醬、溫水80g、吉利丁片5g
步驟：
1.溫水中加入泡軟的吉利丁攪化，倒在剩餘藍莓醬中，攪勻。
2.過濾後淋在凝固的蛋糕上，繼續冷凍2h或冷藏4h。
3.最後擠奶油做些裝飾