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蛋糕沒有腥味怎麼做

發布時間: 2022-01-29 12:32:39

Ⅰ 做蛋糕怎樣沒有腥味

做蛋糕的時候首先把雞蛋打入破碎之後放入一些少量的白酒。拍的是白醋,這樣可以去除雞蛋的腥味做出來的蛋糕,而且味道更加鮮美。

Ⅱ 我是說蛋糕的奶油怎麼做不會有腥味

一般的話,蛋糕的奶油不應該說有腥味的啊!會不會是你的奶油過去了,然後有點變色了,所導致的。

Ⅲ 怎麼蒸蛋糕沒有雞蛋的腥味

蒸雞蛋糕是,加些蔥花,這樣即美味,又營養!(喜歡的話再加些蝦皮會更營養哦!)我試過的很好吃的!

Ⅳ 怎樣才能做出沒有腥味的蛋糕

你好做蛋糕,雞蛋肯定少不了,有雞蛋的腥味肯定是因為雞蛋放得過多而導致的,還有一點就是,要把雞蛋清過濾出來,只用蛋黃就可以減輕腥味了,炮打粉肯定要放,它是起膨脹的作用,,香草粉是添加劑,可以加醋或是檸檬汁,還有就是可以做其他味道的蛋糕,像橙汁什麼的.

Ⅳ 怎麼做蛋烘糕才沒有腥味

材料
主料:麵粉500克,雞蛋250克,金鉤50克,豬肥瘦肉500克。紅糖300克,優質醬油60克,豬板油100克,味精6克,水豆粉10克,熟菜油少許,蘇打20克。
做法
1.制糕坯液。將麵粉倒入陶盆內。紅糖用開水化成汁,濾去雜質,倒入麵粉中。雞蛋打破,蛋液倒糖水中,勿粘乾麵粉。然後用木棒攪拌均勻,再加蘇打(先用水調過),繼續攪拌成麵糊狀,靜置.
2.制餡。去掉金鉤的雜質和蝦皮,用紹灑浸漬。豬肉剁細,用水豆粉上漿。豬板油在鍋中熬出油,去油渣,將豬肉倒入鍋中炒,放醬油續炒後,放金鉤炒轉,起鍋前放味精。
3.包餡烘烤。特製的直徑約12厘米、高約2厘米、有益的小圓銅鍋,置小烤爐上。用油刷蘸熟菜油少許塗銅鍋內,舀50克糕坯液入鍋中,烤爐烘烤約30秒鍾,即將餡舀進糕的面上,蓋好蓋,再烘烤30餘秒鍾即熟。取下,將糕對折成半圓形即可

Ⅵ 做生日蛋糕放什麼沒有腥味(放在那裡)

為了去除腥味,可以把檸檬汁或者橙汁加在蛋黃糊里,不是蛋白里。蛋白里加白醋或塔塔粉是為了有利於蛋白的打發。

Ⅶ 蛋糕怎麼做才沒有蛋腥味哪裡可以學

做的時候放白醋去雞蛋腥味。去網路查視頻學。

Ⅷ 做蛋糕怎麼去蛋腥味

在蛋糕製作中加入檸檬汁或者檸檬皮屑也是能去除蛋腥味的。檸檬蛋糕做法如下:

主料:低筋麵粉100克、雞蛋液100克、黃油80克、糖粉80克、無鋁泡打粉2克、檸檬皮13克、檸檬汁25克、鹽1克、細砂糖3克

輔料:清水30克、砂糖20克、檸檬汁10克

步驟:

1、檸檬用鹽擦洗干凈,用刨刀把檸檬皮刨下來,不要刮到白色部分。將檸檬皮切得細碎,也有專門的檸檬檫絲器,更省事,將檸檬皮和3克糖拌勻一下備用

Ⅸ 怎麼用微波爐做蛋糕啊要那種做出來沒有腥味的,怎麼弄才能沒有腥味啊我的材料只有雞蛋牛奶水微波爐

可以放幾滴檸檬汁去腥味,做蛋糕還必須要使用澱粉,具體操作您可以參考下網上的食譜。