Ⅰ 做蛋糕怎樣沒有腥味
做蛋糕的時候首先把雞蛋打入破碎之後放入一些少量的白酒。拍的是白醋，這樣可以去除雞蛋的腥味做出來的蛋糕，而且味道更加鮮美。
Ⅱ 我是說蛋糕的奶油怎麼做不會有腥味
一般的話，蛋糕的奶油不應該說有腥味的啊！會不會是你的奶油過去了，然後有點變色了，所導致的。
Ⅲ 怎麼蒸蛋糕沒有雞蛋的腥味
蒸雞蛋糕是，加些蔥花，這樣即美味，又營養！（喜歡的話再加些蝦皮會更營養哦！）我試過的很好吃的！
Ⅳ 怎樣才能做出沒有腥味的蛋糕
你好做蛋糕，雞蛋肯定少不了，有雞蛋的腥味肯定是因為雞蛋放得過多而導致的，還有一點就是，要把雞蛋清過濾出來，只用蛋黃就可以減輕腥味了，炮打粉肯定要放，它是起膨脹的作用，,香草粉是添加劑，可以加醋或是檸檬汁，還有就是可以做其他味道的蛋糕，像橙汁什麼的.
Ⅳ 怎麼做蛋烘糕才沒有腥味
材料
主料：麵粉500克，雞蛋250克，金鉤50克，豬肥瘦肉500克。紅糖300克，優質醬油60克，豬板油100克，味精6克，水豆粉10克，熟菜油少許，蘇打20克。
做法
1.制糕坯液。將麵粉倒入陶盆內。紅糖用開水化成汁，濾去雜質，倒入麵粉中。雞蛋打破，蛋液倒糖水中，勿粘乾麵粉。然後用木棒攪拌均勻，再加蘇打(先用水調過)，繼續攪拌成麵糊狀，靜置.
2．制餡。去掉金鉤的雜質和蝦皮，用紹灑浸漬。豬肉剁細，用水豆粉上漿。豬板油在鍋中熬出油，去油渣，將豬肉倒入鍋中炒，放醬油續炒後，放金鉤炒轉，起鍋前放味精。
3．包餡烘烤。特製的直徑約12厘米、高約2厘米、有益的小圓銅鍋，置小烤爐上。用油刷蘸熟菜油少許塗銅鍋內，舀50克糕坯液入鍋中，烤爐烘烤約30秒鍾，即將餡舀進糕的面上，蓋好蓋，再烘烤30餘秒鍾即熟。取下，將糕對折成半圓形即可
Ⅵ 做生日蛋糕放什麼沒有腥味（放在那裡）
為了去除腥味，可以把檸檬汁或者橙汁加在蛋黃糊里，不是蛋白里。蛋白里加白醋或塔塔粉是為了有利於蛋白的打發。
Ⅶ 蛋糕怎麼做才沒有蛋腥味哪裡可以學
做的時候放白醋去雞蛋腥味。去網路查視頻學。
Ⅷ 做蛋糕怎麼去蛋腥味
在蛋糕製作中加入檸檬汁或者檸檬皮屑也是能去除蛋腥味的。檸檬蛋糕做法如下：
主料：低筋麵粉100克、雞蛋液100克、黃油80克、糖粉80克、無鋁泡打粉2克、檸檬皮13克、檸檬汁25克、鹽1克、細砂糖3克
輔料：清水30克、砂糖20克、檸檬汁10克
步驟：
1、檸檬用鹽擦洗干凈，用刨刀把檸檬皮刨下來，不要刮到白色部分。將檸檬皮切得細碎，也有專門的檸檬檫絲器，更省事，將檸檬皮和3克糖拌勻一下備用
Ⅸ 怎麼用微波爐做蛋糕啊要那種做出來沒有腥味的，怎麼弄才能沒有腥味啊我的材料只有雞蛋牛奶水微波爐
可以放幾滴檸檬汁去腥味，做蛋糕還必須要使用澱粉，具體操作您可以參考下網上的食譜。