Ⅰ 蛋糕的做法（簡單）
可可海綿蛋糕的製作工藝需要准備600克雞蛋，300克白糖，290克低筋粉，30克可可粉，100克白脫油，適量的脫脂牛奶。步驟包括：先預熱烤箱至180℃，將雞蛋打入攪拌桶內，加入白糖，上攪拌機攪打至泛白並成稠厚乳沫狀，然後將低筋粉和可可粉篩入，加入溶化且冷卻的白脫油和脫脂牛奶，攪和均勻，倒入蛋糕圈，烤約30分鍾，蛋糕熟透後取出，趁熱覆在蛋糕板上，冷卻後即可。
香草海綿蛋糕的製作需要630克雞蛋，310克白糖，5克香蘭素或香草粉，310克低筋粉，100克生菜油，適量的脫脂淡奶。步驟包括：同樣預熱烤箱至180℃，將雞蛋打入攪拌桶內，加入白糖和香蘭素或香草粉，攪打至稠厚並泛白，篩入麵粉，加入生菜油及脫脂淡奶，拌勻成蛋糕司，倒入蛋糕圈，烤約30分鍾，蛋糕熟透後取出，冷卻後即可使用。
香橙海綿蛋糕的製作工藝需要500克雞蛋，300克白糖，5克細鹽，200克低筋粉，5克發酵粉，50克香橙汁，75克生菜油。步驟包括：預熱烤箱至170℃，將雞蛋分成蛋黃、蛋白備用，將蛋黃、細鹽及一半白糖攪打至稠厚，加入低筋粉和發酵粉、脫脂牛奶和香橙汁以及生菜油，拌勻透，將蛋白和另一半白糖打至軟性泡沫狀，拌入蛋黃混合物，拌和均勻，倒入蛋糕圈，烤約40分鍾，蛋糕熟透後取出，冷卻後即可使用。
杏仁海綿蛋糕的製作工藝需要500克雞蛋，250克白糖，適量的脫脂淡奶，240克低筋粉，80克杏仁粉，50克溶化白脫油。步驟包括：預熱烤箱至180℃，將雞蛋打入攪拌桶內，加入白糖，攪打至泛白並成厚乳沫狀，加入適量脫脂淡奶，稍加拌勻，再加入溶化的白脫油，拌勻，倒入蛋糕圈，烤約30分鍾，蛋糕熟透後取出，冷卻後即可使用。
蜂蜜海綿蛋糕的製作工藝需要20克蛋糕乳化油，少許溫水，500克雞蛋，250克白糖，250克低筋粉，5克發酵粉，100克花生醬，45克溶化白脫油，適量的脫脂淡奶。步驟包括：將蛋糕乳化油和溫水攪打均勻，預熱烤箱至170℃，將乳化油倒入攪拌桶，打入雞蛋並加入白糖，攪打至完全膨鬆，加入麵粉和發酵粉，加入花生醬和溶化的白脫油以及脫脂淡奶，拌勻，倒入蛋糕圈，烤約40分鍾，蛋糕熟透後取出，冷卻後即可使用。
無油無水傳統小蛋糕的製作工藝需要2個雞蛋，66克細砂糖，88克低粉，少許白芝麻。步驟包括：將雞蛋和細砂糖打發至濕性發泡，加入低粉拌勻，倒入紙杯至8分滿，撒入白芝麻，放入烤箱160度上下火烤10分鍾。
微波奶油蛋糕的製作工藝包括：將兩個雞蛋充分攪拌，加入兩小匙食用油，放入兩包蛋糕粉拌勻，塗抹點食用油的微波爐專用容器里倒入蛋糕糊，微波爐高火2分鍾，取出倒扣晾涼，打發奶油，加白糖，加干玫瑰花碎和巧克力糖碎，擺放玫瑰花。
Ⅱ 電飯鍋蛋糕的做法
電飯鍋蛋糕的做法
材料：低筋麵粉90克，玉米澱粉25克，雞蛋4個，濃稠酸奶270克，細砂糖60克，檸檬汁或白醋幾滴
做法：
1. 准備2個無水無油的打蛋盆，蛋黃和蛋白分開。
Ⅲ 怎麼做蛋糕簡單做法
做蛋糕的簡單做法來啦，跟著下面的步驟，輕松搞定哦！
打發雞蛋液：
- 准備五個雞蛋和一百五十克白糖。
- 用打蛋器把雞蛋液打發，記得要快哦，打個八分鍾差不多。
- 在打的過程中，記得分三次把白糖加進去。
- 打到能提起一些，掉下來不會立刻消失，就好啦！
混合牛奶和玉米油：
- 准備八十毫升牛奶和五十毫升玉米油。
- 把它們倒在一個干凈的碗里，用筷子攪拌攪拌，直到它們完全融合在一起。
加入蛋糕粉：
- 准備一百二十克蛋糕粉。
- 均勻地篩到打發的雞蛋液里，然後輕輕地上下攪拌，別太用力哦，盡量不要畫圈，不然蛋糕就不軟了。
- 攪拌三分鍾，記得蛋糕粉要分兩次加進去，這樣不容易出現麵疙瘩。
加入牛奶和玉米油混合物：
- 把之前攪拌好的牛奶和玉米油倒進去。
- 接著輕輕地攪拌兩三分鍾，直到它們完全混合均勻。
- 然後放置一邊，讓烤箱160度預熱八分鍾。
烤制蛋糕：
- 烤箱預熱好後，把麵糊倒入模具裡面。
- 輕輕震一下模具，讓裡面的氣泡震出來。
- 放入烤箱烤30分鍾，耐心等待哦。
好啦，按照這些步驟，你的蛋糕應該就能成功出爐啦！祝你烘焙愉快哦！