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Ⅱ 小時候在菜市場吃過一種雞蛋糕，那個師傅把調好的東西倒進一個有很多的洞的模具，烤一會就好了，很好吃。
哈 你說的是那種一口香小蛋糕吧 很可愛的一個個QQ的
我搜來的方子 你參考一下
原料配方
麵粉0.5公斤鮮雞蛋0.25～0.3公斤白糖0.3公斤水0.1～0.25公斤（蛋多少加點水蛋少多加點水）泡打粉5～10克香乾蘭素少許（增加香味）丙酸鈣1～2克（防腐保鮮）
二、製作工藝
（1）鮮蛋去殼放入盆內加入白糖（若蛋少加點水）用打蛋機或用手抓把筷子蛋盆內攪打10～15分鍾備用
（2）泡打粉、香蘭素用水調溶加入蛋液再用打蛋機或用筷子手工攪打幾分鍾使蛋液體積比未攪打前增大3倍左右
（3）麵粉用60目篩子篩遍（防止麵粉結塊）倒入攪打好蛋液攪和均勻
（4）蛋糕機先火上加熱並每孔都擦上植物油（花生油、菜籽油均）待蛋糕機熱盆內蛋糕原料用勺子舀入蛋糕模型內舀入量約模型高度1/3左右
（5）蛋糕機蓋上蓋子放旺火上考制5～6分鍾（時間長短視火大小而定注意要烤焦）即出爐出爐前若小火悶1分鍾左右再出爐則味道更好些
Ⅲ 用十塊錢，你最多能做出幾個菜
十塊錢實在是太少了，現在一個人做飯至少幾十塊錢才能做一個菜，我最多用它做兩個菜吧，第一個就是涼拌黃瓜，黃瓜便宜呀，有五塊錢就可以買了，第二個就是涼拌西紅柿，因為西紅柿也便宜，五塊錢可以買西紅柿。
Ⅳ 為什麼蛋糕做起來軟塌塌的
首要一點就是麵粉。做蛋糕一定要用低筋麵粉，這樣才能膨鬆起來。不過低筋麵粉不容易買，所以我們要自己配。材料就是普通麵粉（注意是普通麵粉哦，不是高筋麵粉，也不是餃子粉）加玉米澱粉（炒菜用的生粉），麵粉和生粉混合的比例，網上講是4比1。覺得這樣蛋糕的松軟度還不夠，換成3比1甚至是2.5比1會更好一些。 然後說到泡打粉，泡打粉又叫發酵粉，是專用的食品添加劑。超市或者菜市場賣作料的店店都有。500克裝的那種是2塊5角錢。不過根本用不了那麼多，能買到小袋裝的最好。買的時候要注意生產日期，一般是一年保質期。 泡打粉只要一點點就可以，跟低筋麵粉的比例在1%到2%之間。也就是說一兩麵粉裡面放1克就足夠了。注意不要多放哦，不僅起不了效果，而且它裡面含明礬，對健康不利的。放到乾麵粉裡面以後要混合均勻，有篩子的篩一下最好，沒有就用打蛋器多混合一下，也蠻方便的。 麵粉說完了接下來就該講到雞蛋了。蛋糕蛋糕，雞蛋是主角。一般兩個普通大小的雞蛋配一兩麵粉就可以了，小心別讓麵粉搶了主角的位置哦。因為麵粉太多，成了雞蛋餅。。。 打蛋的時候要把蛋白和蛋黃分開，可以先用半邊蛋殼接住蛋黃，把另半邊蛋殼裡面的蛋白倒干凈，然後換蛋殼接蛋黃，把剩下的蛋白倒出去。先把蛋黃加一點水和牛奶打出泡沫，邊往裡加麵粉邊攪勻。注意水（包括牛奶）不要太多，先放一點點，不夠再加。攪成均勻的麵糊糊就可了。 接下來就是考驗體力的部分－－打蛋白了，打成雪花一樣膨鬆的泡沫，堆出一大碗，可惜蛋糕還是失敗了。 現在參照網上的方法，打蛋白之前先放一點鹽。（放鹽是為了讓蛋白更容易打，只要一點點就可以了，除非是做鹹蛋糕）。蛋白打散以後放一部分糖繼續打，打一段時間就加糖，直到把糖全部放完。打到後來會覺得蛋白粘性越來越強，越來越費勁。。。等蛋白打成奶油一樣厚重，撥成某種形狀也不會倒，就可以了。補充一點哦，作蛋糕放的糖比較多，一般和麵粉是1比1的比例。也就是1兩麵粉兌1兩糖。不喜歡太甜的朋友可以適量減少一點。 蛋白打好以後，就可以往麵糊糊裡面加了，一次少加一點，攪勻了再繼續加。等蛋白和麵糊糊全部混合好以後，就可以倒進微波爐碗里准備加熱了。倒之前先在碗里均勻抹一層油（融化的黃油最好，色拉油也可以），只要沾一層就夠了，不需要太多。多的油倒到麵糊糊裡面攪好，倒到微波爐碗裡面以後就不要再攪動了。 最後是放進微波爐開烤，先在微波爐裡面放一個小碗，然後把裝蛋糕的碗放在小碗上面。這樣把裝蛋糕的碗墊高，可以避免微波的時候底部和面上受熱不均勻（這點很重要哦，不然面上已經焦了，底部可能還是生的。）用最高的火，三分鍾，不夠熟再適當增加時間。帶燒烤功能的微波爐，最後還可以烤一烤，面上焦一點更香哦
Ⅳ 營養極高，隨手一蒸，軟糯香甜，大人小孩搶著吃的食物有哪些
山葯就是我們日常日常生活常見的食物，營養成分非常高，含有維生素、營養元素、各種各樣礦物和碳水化合物等身體所需要的微量元素，具備健脾開胃、止咳潤肺、補腎壯陽等作用，秋季經常吃對身體十分有利。我平常就特別喜歡吃山葯，每一次去菜市場遇到了都是會買到二根，回家了簡單一炒，脆爽可口，美味又下飯菜。我們平常吃山葯一般都是燉著吃，或者製成山葯紅棗粥，營養成分又美味，實際上，淮山葯還有一個更好吃的做法，順手一蒸，香甜軟糯，上菜小孩大人喜歡，一起來看看我是怎麼做的吧。
Ⅵ 寶媽所焦慮的小兒積食，在雞內金面前，那都不是事兒嗎
現在寶媽的健康知識都是比較豐富了，都知道積食對於寶寶身體健康的危害。
但是在用葯上，還有點顧慮。
要說吃葯吧，西醫沒有針對積食的葯物，這也怪不得他們，因為現代醫學也沒有積食這個診斷名詞啊。西醫僅能對積食帶來的疾病，比如說咳嗽、消化不良、厭食等進行相應的處理。
道家說，雞身上最好的東西就是雞肝，然後就是雞肫了。雞肫有很好的補益脾胃的功效，雞內金直接負責磨碎食物，補脾胃的作用那更是好上加好。
補充一下。中醫治療膽結石，少不了雞內金。雞內金對於緩解胃痛也是很有效果的，還可以補腎養腎，對遺精，遺尿也有作用。如果患有口瘡，用雞內金燒成灰，塗上立刻見效。成人喝醉酒，腹痛積滯，也可以用雞內金口服。
各位寶媽，看了大河的介紹，碰到小兒積食，知道該怎麼辦了吧。
Ⅶ 家常菜系列-蛤蜊蒸蛋的好吃做法
步驟6
取1深盤，鋪上蛤蜊，倒入蛋液，蓋一層保鮮膜（也可用相同尺寸的另一個盤子壓在蒸蛋的盤子上，防止水汽進入）入開水鍋中中火蒸8-10分鍾至蛋液凝固，取出灑蔥花及香油即可。