『壹』 自己做的巧克力麥芬怎麼做好吃又簡單，做
用料
低筋麵粉 85克
黃油 60克
可可粉 2大勺
糖粉(或細砂糖) 85克
雞蛋 50克(約1個)
牛奶 80ML
鹽 1/8小勺
泡打粉 1/2小勺
小蘇打 1/4小勺
超軟巧克力麥芬的做法
把低筋麵粉、可可粉、泡打粉、小蘇打混合過篩備用
小貼士
1、我曾經介紹過麥芬的直接法和乳化法。這款巧克力麥芬就是是用乳化法製作的。而且增加了麥芬中的水分含量，令成品十分松軟可口，故名為「超軟巧克力麥芬」。
2、很多朋友問到如何打發黃油。其實黃油的打發是相對簡單的，不需要打發蛋白那麼多苛刻的要求。只要注意將黃油充分軟化即可。不需要用電動打蛋器，因為這款配方里黃油量不算多，用電動打蛋器容易將黃油打得四處亂飛，反而帶來麻煩。
3、這款蛋糕的麵糊的膨脹力良好，紙杯一定不要倒太滿，否則烤的時候容易溢出來。
4、小蘇打一定不能省略。但泡打粉可以酌情減少或者省略(事實上這款配方的泡打粉含量已經很低了，完全可以放心使用)。
『貳』 巧克力瑪芬的做法
『叄』 巧克力馬芬蛋糕的做法
1、准備食材雞蛋1個，細砂糖20克，玉米油30克，牛奶60克，巧克力醬30克，低粉120克，可可粉10克，泡打粉2克，小蘇打2克。
2、雞蛋帶殼60克左右一個的。
3、雞蛋,玉米油細砂糖,牛奶混合均勻,乳化的狀態。
4、巧克力醬繼續攪打均勻。
5、低粉,可可粉,泡打粉,小蘇打過篩。
6、用刮刀翻拌均勻,不要過度攪拌。
7、裝入裱花袋，均勻的擠到模具里。
8、根據自己喜歡添加堅果碎。
9、送入提前預熱好的烤箱。180度上下火烘烤20分鍾。
10、具體參考自家烤箱溫度和模具的大小。
11、配方是一個六連麥芬模具的量，可以根據自家人數調整用量。出爐晾到手溫即可食用。
『肆』 巧克力麥芬應該怎麼做
（7）烤箱提前預熱到上下火170度，把蛋糕模放入到烤箱最下面一層烤架上，烘烤20分鍾左右，實際烘烤溫度要根據自家烤箱脾氣而定。
『伍』 倍量巧克力馬芬怎麼做
倍量巧克力馬芬的做法
隔水融化巧克力
將室溫軟化的黃油打軟後加入細砂糖.打至顏色變淺體積變大
在黃油里加入融化的巧克力拌勻.加入蛋液拌勻.加入牛奶拌勻
篩入低粉和小蘇打.拌至還有乾粉時加入巧克力豆.拌至看不到乾粉.麵糊還有些粗糙的時候就可以了
盛入模具中.表面撒上一些巧克力豆烤箱180度預熱.烤20分鍾
和一般的傳統法麥芬不同，因為加入了香蕉泥，這款麥芬非常的綿軟甘美，上手也延續了麥芬蛋糕「超級簡單」的優點，很值得一試哈。
製作西點，如無特殊說明，絕對不要使用具有特殊氣味的植物油，如花生油、橄欖油等，否則會嚴重破壞蛋糕的味道。應該選擇玉米油、葵花籽油等無味的植物油。
裝入紙杯，成滿即可。並立即放入預熱好烤箱烤焙香蕉巧克力麥芬的做法 步驟7
烤箱中層，上下火170度，25-30分鍾即可出爐，趁熱吃或者等涼了再吃，都同樣松軟可口
『陸』 巧克力馬芬蛋糕，到底要怎麼做才好吃
馬芬蛋糕也稱麥芬蛋糕，在超市我們經常能見到的就是康師傅的妙芙蛋糕。這種蛋糕做法簡單，口感蓬鬆，用可可粉綴色，巧克力豆點綴其上，吃著味道非常的好。