『壹』 怎麼做奶油蛋糕最簡單又好吃
製作既簡單又好吃的奶油蛋糕,你可以按照以下步驟來哦:
准備食材:准備好奧利奧餅干碎、吉利丁片、雞蛋、淡奶油、糖、鹽、果蓉和水果。這些都是讓蛋糕美味的關鍵小夥伴呢!
餅干碎做底:把奧利奧餅干碎壓得碎碎的,像鋪地毯一樣鋪在蛋糕模具里,然後用力按壓,讓它變得實實的,這樣我們的蛋糕底就做好啦!
泡製吉利丁片:吉利丁片這個小魔法師要先在冰水裡泡個5分鍾的澡,記得哦,是加滿冰塊的冰水,這樣它才能更好地施展魔法。
打發奶油:把淡奶油、糖、雞蛋白和鹽放在一起,像攪拌小精靈一樣用力攪拌,直到它們變得稠稠的,拉扯時有倒鉤形狀還不掉,這樣我們的蛋糕奶油就完成啦!
融合果蓉和吉利丁:果蓉和牛奶一起加熱,然後把泡好的吉利丁片加進去,小火加熱讓它們融合成一體。接著,分多次倒入打發好的奶油中,輕輕攪拌,讓它們成為好朋友。
層層疊加:現在,我們可以開始組裝蛋糕啦!一層餅干碎,一層奶油,這樣交替進行,直到三層都疊好。每一層都要均勻哦,這樣蛋糕才會更美味!
裝飾和冷凍:最後,用水果來給我們的蛋糕添上一點色彩和風味吧!然後,把蛋糕放進冰箱冷凍3個小時,等待它變成美味的布丁口味蛋糕。
好啦,經過這些簡單的步驟,你的奶油蛋糕就可以開吃啦!是不是很簡單呢?快去試試吧!
『貳』 如何用烤箱做好吃的蛋糕和餅干
使用烤箱製作美味的蛋糕和餅干,首先准備所需的材料,如黑巧克力70克、黃油55克、雞蛋1個、蛋黃1個、細砂糖20克、低筋麵粉30克、朗姆酒1大匙和糖粉少許。製作步驟如下:
1. 黑巧克力隔熱水融化,黃油也採用隔熱水或加熱的方式融化。
2. 將融化的黃油與巧克力混合,充分攪拌均勻。
3. 將雞蛋和蛋黃放入容器,加入細砂糖,使用手動打蛋器攪拌均勻,至蛋液起泡,不必過分打發。
4. 將攪拌好的蛋液加入巧克力黃油液中,攪拌均勻,隨後加入朗姆酒,繼續調勻。
5. 將低筋麵粉過篩加入混合液中,用橡皮刮刀輕輕拌勻,形成蛋糕糊。
6. 將蛋糕糊裝入紙模,裝至7、8分滿即可。放置冰箱冷藏至少半小時。
7. 預熱烤箱至220度,將蛋糕模置於烤箱中層,烘烤約8-10分鍾。
8. 出爐後稍微放涼,小心撕去紙膜,表面撒上糖粉,即可享用。
對於餅乾的製作,選擇不同的材料和配方,例如黃油、糖、麵粉、雞蛋、巧克力碎片等,遵循基本的面團製作步驟,將材料混合均勻後,放入冰箱冷藏,取出後切割成所需形狀,使用烤箱以適當的溫度和時間烘烤即可。
通過上述步驟,可以輕松在家中使用烤箱製作出美味的蛋糕和餅干,享受烘焙的樂趣與成果。
『叄』 慕斯蛋糕怎麼做
用料
餅底
消化餅干(或奧利奧餅干) 80g
黃油 40g
慕斯糊
去核芒果 250g+50g
牛奶 15g+60g
吉利丁片 3片(15g)
細砂糖 40g
淡奶油 200g
鏡面果膠
吉利丁片 1片(5g)
溫水 50g
果泥 2勺
慕斯蛋糕的做法
先准備好一個6寸的活底圓形蛋糕模具,底部鋪一張圓形的油紙,沒有也可以不放(放是為了更容易脫模,也不容易將餅干底鏟碎)。
小貼士
1. 細砂糖的量因芒果的酸甜程度不同而相應的增減,如果喜歡甜一點,加入牛奶中的細砂糖可以適當增加,打發淡奶油的時候也可以適當增加細砂糖的分量!
2. 若要做8寸的蛋糕,配方的所有材料乘以2即可。
『肆』 蛋糕是怎麼做的
製作美味乳酪蛋糕的步驟如下:首先,准備好所需材料,包括適量的餅干碎、135克乳酪、1個雞蛋、40克黃油以及50克白砂糖。接著,將清水煮沸,同時攪拌黃油至完全融化。然後,將融化的黃油倒入餅干碎中,並攪拌均勻。
為了固定餅干碎,使用錫紙包裹模具的四周。隨後,將拌好的餅干碎倒入模具中,並用勺子輕輕壓平。接下來,將乳酪倒入另一個碗中,加入白砂糖並打發至順滑。然後,加入雞蛋並繼續攪拌均勻。此時,將攪拌好的乳酪混合物倒入模具中。
為了增添美觀,可以在乳酪混合物表面擠上巧克力醬,畫出自己喜歡的圖案。最後,將模具放入預熱好的烤箱中烘烤。烘烤完成後,讓蛋糕冷卻並靜置一段時間,即可享用美味的乳酪蛋糕。
蛋糕是一種歷史悠久的西點,通常由烤箱製作。其主要原料包括雞蛋、白糖和小麥粉,而輔料則包括牛奶、果汁、奶粉等。經過攪拌、調制和烘烤等工序,蛋糕呈現出像海綿一樣的質地和口感。蛋糕不僅是一種美味的麵食,還常常與各種節日和慶祝活動相關聯,成為傳遞幸福和喜悅的媒介。
『伍』 餅干蛋糕的做法
餅干蛋糕的做法材料
消化餅干320g、核桃40g、白砂糖80g、可可粉24g、水96g、黃油100g、黑巧克力48g、淡奶油48g、香草精一小匙、核桃碎適量。
餅干蛋糕的做法完成圖
餅干蛋糕的做法圖解
1. 消化餅乾和核桃掰成小塊,放入盆子里,一旁備用。
2. 鍋里放入砂糖和可可粉,翻拌均勻。
3. 加入水攪拌順滑。
4. 加入黃油。
5. 開火煮7~8分鍾。先開中火待黃油融化後再轉小火。
6. 關火,放涼。再加入香草精。
7. 將巧克力醬倒入餅干中,翻拌均勻。
8. 倒入6寸模具中,壓實。在放入冰箱冷藏30~1小時。
9. 將淡奶油倒入碗里,微波爐小火加熱30秒。放入黑巧克力,靜至1分鍾後攪拌至順滑。
10. 將巧克力醬倒在冷藏後的蛋糕上,再冷藏5~6小時以上。
11. 最後撒上核桃碎做裝飾。