① 用牛奶蒸雞蛋糕好么
最好不要用牛奶蒸雞蛋，可以用鯽魚蒸雞蛋，營養價值很高，牛奶經過高溫以後會變質
② 純牛奶雞蛋糕的做法和配方
製作美味雞蛋糕的秘訣在於選用優質的食材和恰當的烹飪步驟。
首先，准備好所需的原料：適量的雞蛋和牛奶，以及適量的白糖。這些原料的選用是製作成功雞蛋糕的關鍵，尤其是新鮮、優質的雞蛋和牛奶，能夠確保蛋糕的口感和營養價值。
接下來，將一袋純牛奶和一個雞蛋打入容器中。請注意，打散的雞蛋最好使用篩網過濾一遍，這樣可以有效去除蛋黃中的雜質，使得蒸出來的雞蛋糕口感更加細膩，避免濃重的雞蛋味。在攪拌時，加入適量的白糖，並讓其沉澱5分鍾，使糖充分溶解，增添蛋糕的甜味。
然後，將牛奶沖入雞蛋中，充分攪拌至均勻。為了保持蛋糕的濕潤度，建議使用保鮮膜覆蓋容器，以防止蒸汽滴入影響口感。在蒸制過程中，保持中小火蒸10分鍾即可。
最後，蒸好的雞蛋糕應該呈現出嫩嫩滑滑的外觀。這種細膩滑嫩的口感正是雞蛋糕的特色所在。此外，雞蛋糕的營養價值豐富，富含蛋白質和鈣質，適合各個年齡段的人群食用。
總的來說，製作美味的雞蛋糕並不復雜，只需掌握正確的食材配比和烹飪步驟，就能輕松製作出美味可口的雞蛋糕。
③ 純牛奶雞蛋糕的做法和配方
1、主料：雞蛋適量、牛奶適量。
2、輔料：白糖適量。
3、准備好一袋純牛奶，一個雞蛋。
4、打入容器中。
5、把雞蛋打散，最好用篩網過濾一遍，要不然蒸出來的雞蛋糕會有濃重的雞蛋味，加點白糖沉澱5分鍾。
6、把牛奶沖入雞蛋中，攪拌好。用保鮮膜覆蓋。
7、蒸10分鍾。
8、蒸好以後嫩嫩滑滑。