⑴ 馬芬常溫可以放多久 各類甜品糕點保存方法
1、馬芬：常溫密封保存大約2天左右。
2、海綿蛋糕和戚風蛋糕：降溫後用保鮮膜包覆起來，放進保鮮袋或保鮮盒中，冷藏約可保存5-7天，冷凍約可保存1個月左右，要使用前先解凍回溫。弱勢有夾餡料，或是鮮奶油裝飾的話，建議2-3天食用完，風味最佳。
3、奶油蛋糕：易變質，建議密封冷藏保存，2-3天內食用完為佳。
4、泡芙：已夾餡料的泡芙，則建議馬上食用，畢竟餡料可是會讓泡芙皮失去脆度的，且泡芙的夾餡多為卡仕達醬或是鮮奶油，皆是不宜久放的食材，所以泡芙建議要現吃現夾餡。
5、蛋撻、派皮：建議密封保存甜撻，1-2天內食用完。而鹹派的話，密封冷凍則可以保存約2星期左右，要食用時，再放進已經預熱的烤箱再烤個5-10分鍾溫熱即可。
6、磅蛋糕、瑪德琳、費南雪：磅蛋糕這類重奶油的糕點屬常溫蛋糕可常溫密封保存，夏天可約保存3-4天，冬天約可保存5-7天。但若氣候悶熱或是吃不完時，建議密封保存約1-2星期，冷凍保存為1-2個月為佳。食用時，先放常溫5-10分鍾（冬天則視情況延長時間），待蛋糕稍微恢復軟度即可食用，或是放進已預熱的烤箱再烤個2-3分鍾也可以。
7、卡仕達醬：因為含有大量的蛋和牛奶，易變質不宜久放，冷藏隔天即使用完畢為佳，不可冷凍。
8、餅干：密封常溫保存約2-3星期左右。
⑵ 馬芬蛋糕和紙杯蛋糕有什麼不一樣
馬芬蛋糕和紙杯蛋糕都是裝在杯子模具中的甜點，二者的區別有：
1、重量不同：馬芬蛋糕厚重，紙杯蛋糕輕盈。
2、外觀不同：馬芬蛋糕堅實，如下圖：
3、製作材料不同：
馬芬蛋糕製作材料：低筋麵粉120g、色拉油120g、泡打粉4g、可可粉10g、牛奶40g、雞蛋2個、白糖120g、杏仁片適量。
紙杯蛋糕製作材料：低粉96克、色拉油60ml、橘子水40ml、泡打粉5克、玉米澱粉8克、雞蛋5個、白糖（蛋黃糊里）20克、白糖（蛋白里的）70克、動物性淡奶油 200克。
4、口味不同：馬芬蛋糕常加入堅果燕麥，紙杯蛋糕注重奶油的變化。
(2)馬芬蛋糕怎麼攜帶擴展閱讀：
一、馬芬蛋糕製作步驟：
1、將牛奶，白糖，色拉油和雞蛋混合攪拌均勻。
2、 低筋麵粉，可可粉，泡打粉加在另外一個盆里，攪拌均勻。
3、攪拌好的麵糊混合物倒入液體糊盆中，繼續攪拌。
4、將攪拌好的麵糊導入裱花袋，然後擠入杯子裡面（八分滿）。
5、在杯子表面撒些杏仁片作為裝飾。
6、將烤盤放到預熱好的烤箱（倒數第二層），25分鍾以後即可。
二、紙杯蛋糕製作步驟：
1、准備材料。將色拉油，橘子水，白糖、攪拌至白糖融化。
2、將低粉，泡打粉，玉米澱粉攪拌均勻過篩入橘子水裡面，將蛋黃分次加入攪拌均勻。
3、拌好的麵糊放一邊備用。
4、蛋白放幾滴白醋，攪拌至魚眼狀分三次加入白糖攪打，打至中性發泡。
5、將蛋白泡沫翻拌入蛋黃糊里，拌勻。
6、分別裝入紙杯8分滿。入烤箱，160度，30--35分鍾。
7、取出放冷後，將淡奶油打至漸顯紋路，裝裱花袋，擠在蛋糕上進行裝飾。
⑶ 馬芬蛋糕是什麼
馬芬蛋糕是西式松餅麵包的一種，主要有美式馬芬和英式馬芬兩種。
- 美式馬芬：在日常生活中較為常見，它通常是用小麥粉、色拉油或黃油、牛奶、泡打粉等原料攪拌後，裝在紙杯內烘烤而成的糕點。這種蛋糕在美國非常家常化，製作相對簡單。
- 英式馬芬：則是一種用酵母發酵製成的圓形麵包，與美式馬芬在口感和製作工藝上有所不同。
製作美式馬芬蛋糕的常見材料包括牛奶、白糖、色拉油、雞蛋、低筋麵粉、可可粉、泡打粉以及杏仁片等。製作過程通常包括將濕性材料混合均勻，再將乾性材料混合後加入濕性材料中攪拌，最後裝入紙杯烘烤。
⑷ 瑪芬蛋糕
瑪芬蛋糕MuffinCake
什麼是瑪芬蛋糕？
馬芬蛋糕（Muffincake）是西式松餅麵包（QuickBread）的一種，製作原料主要有低筋麵粉、色拉油、泡打粉、可可粉等。通常是以泡打粉（BakingPowder）或小蘇打粉（BakingSoda）做為烘焙酵素。
瑪芬蛋糕背景
瑪芬一詞最早起源自英國，在英國瑪芬有兩種完全不同的製作方法和外觀，一種是以酵母和麵粉為主要原料，依靠酵母發酵而來的英式瑪芬；另外一種則是我們常見的在麵粉中添加泡的粉或小蘇打而來的「快速」瑪芬。