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家庭式蛋糕卷的簡單做法

發布時間: 2025-05-18 00:36:46

『壹』 求描寫蛋糕的句子、還有做法、、急、、、

慕斯蛋糕,冰淇淋蛋糕,水果蛋糕,巧克力蛋糕,起士蛋糕,黑森林蛋糕…還有提拉米蘇,義大利甜點。
家庭式的做法一般是3-4個雞蛋,把雞蛋清和蛋黃分開,100克低筋麵粉,黃油,泡打粉10克,白糖90克,色拉油,或者調和油吧,一點點鹽。
准備一個大碗,保證里邊一定要無油無水,裝雞蛋清,電飯鍋,打蛋器,沒有打蛋器筷子也可以。
在裝雞蛋清的大碗里邊加一點點鹽,白糖分成2-3次加到蛋清里,然後開始攪拌蛋清,順一個方向最好,持續大概20-30分鍾,手動的很辛苦的,直到雞蛋清發泡,筷子上的雞蛋清不會順筷子流下去為止。
把雞蛋黃打散加入到打發泡的雞蛋清里,攪拌均勻,加入麵粉,攪拌均勻,再加如泡打粉和調和油,攪拌均勻。
給電飯鍋底部抹上一層黃油,這是為了防止蛋糕粘鍋。
然後倒入之前打好的蛋糕糊,不要超過電飯鍋容積的二分之一,倒均勻,通電,煮飯鍵,等跳起的時候,打開鍋蓋,用筷子試下熟沒,這時候可能會沾筷子,表示沒熟,用手按煮飯按鈕按一會,再打開用筷子試下,不要太頻繁,2,3分鍾左右看下,這樣不會超過20分鍾,時間一長蛋糕就糊了,不粘筷子就表示熟了,立馬斷電裝盤。
接下來可以把蛋糕表面抹上奶油,或者放點葡萄乾什麼的。