1. 月餅的做法不用烤箱怎麼做
月餅的做法，不用烤箱的方法如下：
材料：五仁餡料，黑芝麻粉，廣式月餅預拌粉，白糖，清水，花生油，
1、坐鍋把水燒開。准備白糖。把適量白糖放入鍋中，與水溶化攪拌均勻。
2、蓋上鍋蓋熬製糖漿。熬制20分鍾後，把熬好的糖漿盛出，等待變涼。
3、准備五仁餡和黑芝麻粉。
4、把五仁餡和黑芝麻粉摻入清水混合。把五仁餡和黑芝麻粉團成一團。月餅餡就做好了。
5、准備花生油。准備好剛才熬制的糖漿。把花生油和糖漿倒入廣式月餅預拌粉中攪拌均勻。
6、把廣式月餅預拌粉揉成一團面團。把揉好的面團分成幾個小面團。
7、把其中的一個面團壓成圓片。取一塊月餅餡料團成團子放入月餅圓片中。
8、依次准備好所有的月餅皮和月餅餡料團。
9、把所有的月餅皮和月餅餡料包好揉成月餅團子。用月餅模具把月餅團子壓出月餅形狀。
10、壓好所有的月餅。在鍋內底部刷一層油，熱鍋熱油。把月餅胚放入油鍋中煎制。
11、蓋上鍋蓋，用中火燜燒月餅。燜燒一小會兒後，翻過反面煎制。當月餅呈現出金黃色時，就可以出鍋了。煎制的時間其實很短。注意火候，火不要太大，容易燒焦。不必等到月餅側面呈現金黃色，只要正反面煎熟，側面也就跟著熟了。出鍋盛盤，月餅變涼之後，側面就是熟的。變涼之後，月餅皮也會變酥脆。