⑴ 山姆店如何尋找供應商
山姆的選品范圍足夠廣，全球的商品和原材料招手即來。
他們通常的做法是：找到最優質的產地，拿到最優質的產品。比如比利時的巧克力、法國的奶油、中國雲南的核桃、福建古田的木耳、東北的小秋耳等。
一位蛋糕采購人員透露，牛角包所需要用到的黃油就是跑去法國采購的，而法國黃油在國際上頗為著名，最終他們找到一個擁有法國AOP（原產地法定保護區認證）的黃油供應商。
很大程度上，山姆的采購並不只是一般零售商采購那樣從事從原產地「物理搬運」商品的工作。他們某種程度上有更多一份追求，即：著力於打造一種高於市場標準的「山姆標准」，刻意地做到與眾不同。
上述蛋糕采購人員還提到，牛角包更困難的地方在於門店現場製作。為此山姆設置了恆溫恆濕的發酵室，由專人檢查，為的是抓住「發得剛剛好」的瞬間。烤爐配備專屬「調爐師」，保障面團受熱均勻，品質穩定。這些把控標準是多數烘焙店難以做到的。
這樣高密度、高原創度的商品開發體系的基礎條件在於：供應商資源。
山姆會員店的基礎性優勢毫無疑問是母公司沃爾瑪的全球供應鏈。山姆和沃爾瑪是兩支獨立的管理、運營、采購團隊。但是，據小巴了解，山姆也可以共用沃爾瑪的供應商資源、物流資源。
引用一段山姆店員工的話來說：「我們在各個國家都有當地的零售商、供應商資源，而且我們在全球跨國貿易的海運、空運上都有成熟穩定的合作物流商，有彼此信任的情誼，不管是接觸最上游的供應商的資源，還是對接物流運輸的環節，能夠做到全球精選商品供應到中國市場。」
不過，山姆所謂「共同開發」的商品開發模式的具體分工大致是：通過對會員需求的洞察和積累的會員數據，判斷和定義出新商品的方向、口味、規格等，而供應商投入原材料、設備、技術製造出符合山姆標準的產品。
也就是說，山姆更多地充當著大腦的角色，而供應商主要負責承擔相應的落地工作。
山姆店特點：
首先，以吃、喝為主的快消品已不是山姆會員群體的消費重心，占家庭支出比重有所降低。山姆關注的核心，是如何領先它的會員半步。把會員有需要，但尚未明確表達為具體商品的潛在需求，於門店中呈現，以此給會員驚喜性，從而帶動銷售、提高用戶忠誠度。
其次，雲家涵蓋品類是山姆認為品類增長的大勢所趨，並且具有購買頻次低、商品價值高，多數商超企業不敢做、不願意做等特點。因此是山姆作出差異化、增強會員黏性的機會點。
再次，雲家業務屬於純線上運營。張青表示，「這才是山姆真正的電商業務。即把全渠道運營作為工具，而非目的，從而在線上運營門店無法支持的所有品類。」
⑵ 山姆會員到期後優惠券能繼續使用嗎
在山姆會員店的運營模式中，會員制是其獨特之處。每年繳納260元會費後，會員才能享受購物優惠。一旦會員資格到期，優惠券通常將不再有效。山姆會員會為保持價格優勢，對產品有嚴格的標准，如自有品牌Member's Mark，提供了高性價比的商品。這些產品如三文魚、榴槤夾心和紅棗等，吸引了眾多忠實會員。會員制度不僅讓會員享有優質產品，還幫助山姆鎖定目標消費群體，如高收入家庭和年輕媽媽。
雖然優惠券到期後無法使用，但山姆會員的價值並不限於優惠券。260元的年費提供了廣泛的服務，如會員價、特約商戶優惠以及專享的購物體驗。例如，山姆的麵包和甜點如瑞士卷、榴槤蛋糕等，口感出眾，性價比極高。其中，麵包成本價20元一塊的山姆僅售13元，還有經典的「麵包誘惑」做法，讓人慾罷不能。此外，鴨舌等特色小吃也深受喜愛，攜帶方便，是休閑時光的絕佳選擇。
總結來說，盡管優惠券過期後無法使用，但山姆會員店的價值在於其優質產品、會員專享優惠和獨特的購物體驗，使得會員即使在會員到期後，也願意繼續光顧。
⑶ 山姆生日蛋糕需要預定嗎
一般較好提前預定的，也可以直接去買，但是款式比較少，有可能買不到自己想要的蛋糕。
直接去山姆的店裡買蛋糕，可以選擇的蛋糕款式相對有限，也就是經常在店裡看到的幾款。但需要購買的時候，又不想有錢，所以提前在保險印象里預訂6斤蛋糕是非常實惠的，大概168元左右。訂購的草莓蛋糕是3磅（相當於10英寸）和117元。老實說，一個6英寸蛋糕在其他地方的關鍵是蛋糕是美味的，藍莓果醬夾在中間。缺點是太大了。第二天在冰箱里吃東西或繼續吃東西幾乎需要10個人。
如何預訂山姆的蛋糕：
1、 門店訂單方式：訂購步驟：
1.讓員工拿到蛋糕訂單
2.填寫會員姓名、會員卡號碼、聯系電話及取件時間
3.檢查蛋糕樣式，並在交貨地點下訂單
採取步驟：
1.點菜人姓名應在蛋糕架旁的窗口填報
2.退房後，到服務台領取一次性刀叉和餐具
2、 在線訂購方式：1.下載Sam會員商店應用程序
2.掃描圖1的二維碼進入小程序
3.采購貨物到購物車並提交訂單
4.記下自己提到的商店和時間，你可以記下12個字以內的祝福語
5.到店後自行提手機驗證碼
6.在服務台領取免費餐具
有時蛋糕樣式不完整
除了生日蛋糕，還有紅綢軟糕、提拉米蘇糕、榴槤千層糕等下午茶點心
山姆的網紅蛋糕推薦：
1.草莓蛋糕：雖然不看它，但它有2磅重！餅胚的底部更傾向於古代早期的做法，更為堅實。
每一個草莓都是新鮮的、飽滿的、甜的。在兩層蛋糕胚中間有一層凝乳。整個味道更強烈，但奶油似乎少。
但光是這層草莓就完全可以買得起。今天做蛋糕，很容易空著賣。你可以問現場人員當天是否外出。
2.棗泥蛋糕：這個大盒子，每個都有掌心的蛋糕。
濃郁的紅棗味和可見的大核桃，有點甜。
嘴巴濕潤，棗子嘴裡的水果酥脆。
⑷ 山姆會員店生日蛋糕當天能直接購買嗎
山姆會員店的蛋糕因其美味和高性價比備受喜愛，無論是紅絲絨還是巴斯克薩姆，都深受消費者追捧。關於是否可以當天購買，答案是肯定的，但當天取貨可能有局限性，因為庫存可能會受到控制。
雖然提前預定是常見做法，但並非強制，顧客可以即買即嘗，只是可供選擇的款式可能會相對較少。例如，如果想嘗試巴斯克薩姆，可能需要關注店面的實時供應。山姆的冷鏈蛋糕保存得當，到了店裡後可以稍作冷藏，味道依舊絲滑濃郁，且價格實惠，性價比極高。
至於保存方法，建議將蛋糕冷藏在冰箱中，注意不要讓其直接接觸冰箱壁，以免變硬。可通過在蛋糕上添加麵包片或新鮮蘋果片來保持蛋糕的水分和柔軟度。此外，用含糖或酒精的果醬封口和表面處理也是延長蛋糕新鮮度的好方法。
總的來說，山姆會員店的生日蛋糕既可預定也可即購，但要根據個人需求和蛋糕的庫存情況來決定。記住，冷藏和妥善保存是保持蛋糕口感的關鍵。以上信息僅供參考，具體操作請參考店家指導。
⑸ 山姆的糕點分量又多又好吃，你最喜歡哪幾種
網紅鮮奶青團參考分量：10個量，每個45g左右。
食材：
1、鹽漬櫻花用水泡開，備用。
2、黃油加糖霜攪打至體積變大，顏色發白。
3、分兩次加入雞蛋，攪打均勻。
4、篩入低筋麵粉，和成面團。
5、把面團擀成薄片，用餅干模具切開。
6、擺入烤盤，在餅幹上放入一朵櫻花。
7、烤箱預熱150度，上下火烤15分鍾即可。