❶ 水果蛋糕怎麼做
第7步、蛋糕坯上抹上奶油，撒上水果粒，邊上貼上草莓片。
❷ 蜜桃慕斯蛋糕的家常做法
高顏值蜜桃慕斯蛋糕
水蜜桃豐收季，各種蜜桃甜品相繼蹦出，但還是對這款蜜桃慕斯印象最為深刻，做法不但簡單，每吃一口都是幸福的味道~
原料：低筋麵粉、蛋黃、蛋白、大水蜜桃、奶油乳酪、細砂糖、牛奶、玉米油、細砂糖、檸檬、酸奶、吉利丁片、淡奶油、鹽、檸檬汁、水、細砂糖。
做法步驟：
第1步、蛋糕底：蛋黃糊~牛奶40克 玉米油40克 低筋麵粉40克 鹽1克 蛋黃4個 蛋折霜~蛋白4個 檸檬汁幾滴 細砂糖40克或者餅干底：消化餅干80克 黃油40克糖漬蜜桃：大水蜜桃1個 水200克 細砂糖60克 檸檬半個慕斯糊：奶油乳酪150克 酸奶50克 吉利丁片10克 淡奶油150克 細砂糖15克蜜桃鏡面：糖漬蜜桃液150克 吉利丁片5克 夾心：糖漬蜜桃丁適量表面裝飾：淡奶油50克 細
第2步、選擇顏色紅一點的水蜜桃，洗凈將皮削下，果肉切成小丁。
第3步、糖和水放入奶鍋中，煮到糖化，把桃子丁放進去煮到沸騰，把桃子皮放進去繼續煮。
第4步、煮到桃子丁變軟，桃子皮顏色變淡，晾涼放入容器中，放入冰箱冷藏一晚，這樣出來的桃汁顏色才漂亮。
第5步、准備戚風蛋糕片部分材料。
第6步、牛奶和油充分乳化，加入低筋麵粉、鹽攪拌均勻，蛋黃和蛋白分離，蛋黃放入麵糊中，蛋白加檸檬汁備用。
第7步、蛋黃糊攪拌均勻，蛋白分三次加糖打發至彎勾狀。
第8步、蛋黃糊和蛋白霜一起翻拌均勻，倒入三能金盤。
第9步、放入預熱好的烤箱中，上下火150℃，烘烤18-25分鍾。
第10步、烤好的蛋糕片，用六寸慕斯圈切出圓形。
第11步、慕斯圈下面放上慕斯墊片，把蛋糕片放進去。
第12步、奶油乳酪室溫軟化後，攪打順滑。
第13步、酸奶加入泡軟的吉利丁片10克 ，放微波爐叮20秒，攪拌順滑。
第14步、酸奶加入泡軟的吉利丁片10克 ，放微波爐叮20秒，攪拌順滑。
第15步、淡奶油加糖打發至六分發，倒入乳酪糊中攪拌至順滑。
第16步、將糖漬蜜桃的果肉和果汁分開備用，先倒一半慕斯糊，加上一層糖漬桃子丁。
第17步、再倒另一半慕斯糊，表面抹平，邊緣清理干凈，送入冰箱冷藏1小時。
第18步、過濾出150g糖漬桃汁，取50g加入泡好的吉利丁片5g，放入微波爐叮20秒，再和剩下的100g桃汁一起拌勻，緩慢倒在慕斯蛋糕上。
第19步、繼續冷藏3小時，用吹風機圍著慕斯圈慢慢吹，直到可以把慕斯圈抽出來，注意觀察，不要把慕斯吹化了，表面按個人喜好稍做裝飾。
小貼士：
1、蛋糕底可以用餅干底代替，消化餅干80g、黃油40g，消化餅干弄碎加入液化的黃油拌勻，放入模具壓實，冷凍30分鍾；2、沒有慕斯圈可用六寸戚風模具代替；3、沒有吹風機可以用熱毛巾代替；4、酸奶要用濃稠的，文中用的是莫斯利安原味酸奶。感謝非兒提供配方
❸ 脆皮蛋糕的做法
製作可可戚風蛋糕： (8寸活底圓模)
蛋黃糊: 蛋黃5個，細砂糖 30克，色拉油80毫升，牛奶80毫升，低精麵粉100克，可可粉20克，泡打粉1/2小勺
蛋白糊: 蛋白5個，細砂糖60克
烤焙：烤箱中下層145度60分鍾
製作過程：
1、將材料全部准備好，低筋麵粉，可可粉與泡打粉混合均勻後過篩二次備用，將蛋清蛋黃分開，盛蛋白的盆要大一點必須保證無油無水。
2、先來製作蛋白糊：用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候，加入1/3的細砂糖，繼續攪打到蛋白開始變濃稠，呈較粗泡沫時，再加入1/3糖。再繼續攪打，到蛋白比較濃稠，表面出現紋路的時候，加入剩下的1/3糖。打的時候將打蛋器在盆里轉圈，保證四周都攪打均勻．
3、再繼續打一會兒，當提起打蛋器，蛋白能拉出一個短小直立的尖角，就表明達到了偏乾性發泡的狀態，可以停止攪打了，這就是戚風蛋糕蛋白打發的最佳狀態。將打好的蛋白糊放入冰箱冷藏，這時開始製作蛋黃糊。
4、將白砂糖30克，色拉油80毫升，牛奶80毫升一起加入蛋黃的盆中，用打蛋器直接低速攪拌均勻，加入過篩後的低精麵粉可可粉與泡打粉，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻，不要過度攪拌，以免麵粉起筋。
5、將蛋白糊從冰箱中取出，盛1/3蛋白到蛋黃糊中。用橡皮刮刀輕輕翻拌配合切拌的動作(從底部往上翻拌，切不要劃圈，以免蛋白消泡)。翻拌均勻後，把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同樣的手法翻拌均勻，直到蛋白和蛋黃糊充分混合。
6、將混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，在桌上用力震兩下，把內部的大氣泡震出來。放進預熱好的烤箱倒數第二層中，145度，60分鍾烘烤。
7、烤好後的蛋糕從烤箱里取出來，立即倒扣在冷卻架上直到冷卻。冷卻完全後先用小刀沿模具邊緣輕劃一周再從底部推出即可脫模。
雙色脆皮蛋糕裝飾
材料：
8寸可可戚風蛋糕一個，黑巧克力150克 白巧克力150克，乳酪80克， 菠蘿果醬適量，桂圓30個油桃2個。
製作過程：
1、將可可戚風蛋糕平均分成三層，最上層片在中心處用小刀劃一個圓形用勺子慢慢挖成個圓坑，用來放裝飾的水果。
2、將乳酪與菠蘿果醬混合均勻，取一片蛋糕片將乳酪果醬糊抹上後蓋上第二片蛋糕片再抹上一層乳酪果醬糊，蓋上最上層的蛋糕片壓實，擺正，將蛋糕移在烤架上。
3、將黑巧克力放在小碗中隔水融化，沿著蛋糕的外圈均勻地澆上，用筷子將淋在上平面的巧克力漿慢慢地往周邊趕，要那種隨意垂掛下來的效果。
4、趁黑巧克力凝固的時間，將白巧克也隔水融化，再如同淋黑巧克力一樣，在上面同樣掛一圈白巧克力漿。
5、將桂圓從中間切開，分成二個半圓形擺好，加入切好的油桃即可
❹ 油桃有什麼食用方法分享
油桃是一種非常美味的水果，它的肉質鮮嫩，味道甜美，營養豐富，深受人們的喜愛。油桃不僅可以直接食用，還可以製作成各種美食，下面我就為大家分享一些油桃的食用方法。
首先，最直接的食用方法就是生吃。將油桃洗凈後，可以直接切片或者切塊食用，這種吃法最能保留油桃的原汁原味。如果你喜歡，也可以將油桃切成小塊，加入一些酸奶或者冰淇淋，這樣既能增加口感，又能增加營養。
其次，油桃也可以用來做果醬。將油桃去皮去核後，切成小塊，加入適量的糖，用小火慢慢熬煮，直到油桃變軟，糖完全溶解，就可以製成美味的油桃果醬。這種果醬可以用來塗抹麵包，也可以用來拌酸奶，都非常美味。
此外，油桃還可以用來做沙拉。將油桃切成小塊，加入一些蔬菜如生菜、黃瓜等，再加入一些堅果如核桃、杏仁等，最後淋上一些檸檬汁或者橄欖油，就可以製成一道美味的油桃沙拉。
油桃還可以用來做烘焙食品。例如，你可以將油桃切片，放入烤盤，撒上一些糖和肉桂粉，然後用烤箱烤制，就可以製成美味的油桃脆片。或者你也可以將油桃切塊，加入麵糊中，然後烘烤，就可以製成油桃蛋糕或者油桃派。
最後，油桃還可以用來做飲品。例如，你可以將油桃切片，加入一些冰塊和糖，然後用攪拌機打成汁，就可以製成美味的油桃冰沙。或者你也可以將油桃切片，加入一些熱水，泡製成油桃茶，這種茶飲既能解渴，又有一定的保健作用。
總的來說，油桃的食用方法非常多，你可以根據自己的口味和需要，選擇適合自己的食用方法。無論你是直接食用，還是用來做果醬、沙拉、烘焙食品或者飲品，油桃都能給你帶來美味和營養。
❺ 油桃的最佳食用方法是什麼
油桃，又稱蜜桃、黃肉桃，是一種口感鮮美、營養豐富的水果。油桃的果肉鮮嫩多汁，味道甘甜，具有很高的營養價值。油桃含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維等營養成分，對人體健康有很多益處。那麼，如何食用油桃才能充分發揮其營養價值呢？以下是一些建議：
選擇新鮮的油桃：購買油桃時，應選擇果實飽滿、色澤鮮艷、無病蟲害的新鮮油桃。新鮮的油桃口感更佳，營養價值也更高。
清洗油桃：在食用油桃之前，應將其表面的污垢和農葯殘留清洗干凈。可以先用清水沖洗油桃，然後用軟布輕輕擦拭表面，最後再用流動的水沖洗干凈。
剝皮與切片：油桃的果皮較薄，可以直接用手剝去。剝去果皮後，可以將油桃切成薄片或小塊，這樣更方便食用，也更容易吸收其中的營養成分。
冷藏油桃：將油桃放入冰箱冷藏，可以使其口感更加爽脆。冷藏後的油桃可以直接食用，也可以搭配其他水果製作水果沙拉。
製作果汁：將油桃榨成果汁，是另一種常見的食用方法。油桃果汁口感鮮美，營養豐富，適合夏天飲用。榨汁時，可以加入少許檸檬汁，以增加口感和營養。
搭配酸奶或冰淇淋：將油桃切成小塊，與酸奶或冰淇淋混合食用，口感豐富，既美味又健康。
烹飪油桃：油桃也可以用於烹飪，如製作油桃派、油桃蛋糕等甜品。烹飪後的油桃口感軟糯，味道甜美，非常受歡迎。
製作果醬：將油桃煮熟後，搗碎成泥，加入適量的糖和檸檬汁，熬製成果醬。油桃果醬口感鮮美，可用於塗抹麵包、餅乾等食品。
製作罐頭：將油桃切片或切塊，加入適量的糖水，煮沸後密封保存。油桃罐頭口感鮮美，便於保存和攜帶，適合長時間食用。
製作乾果：將油桃切片，放入烤箱或陽光下晾乾，製成乾果。油桃乾果口感獨特，營養豐富，適合作為零食食用。
總之，油桃的食用方法多種多樣，可以根據個人口味和需求選擇合適的食用方式。無論是生食、烹飪還是製作果醬、罐頭等，油桃都能為人體提供豐富的營養，有益健康。
❻ 油桃吃不完可以做什麼
油桃吃不完可以做糖水桃子、油桃汁、油桃蛋糕、油桃果醬、油桃沙冰等。
油桃富含維生素C，油桃由桃子改良栽培而成，比桃子甜，營養也豐富一些。一個新鮮油桃所含的維生素C，幾乎可以滿足成人一天所需。維生素C不僅有助於身體吸收鐵和維護免疫系統，而且對合成皮膚的重要組成部分膠原至關重要。膠原還能促進傷口結疤，對傷口癒合十分重要。 油桃的皮比桃子光滑，沒有討厭的絨毛。果肉較硬，顏色有粉紅、黃色、白色的，比桃子香味濃。油桃所含熱量比桃子略多，平均為三十六大卡。