❶ 綰㈣眴鐨勫悆娉曟湁浠涔堛傘傘傚彲浠ュ仛錏嬬硶鍚楋紵
銆銆鍙浠ュ晩錛屾帹鑽愬悆娉曪細
銆銆綰㈣眴錏嬬硶
銆銆鍘熸枡錛涗綆綺100鍏嬨侀粍娌100鍏嬨佺孩緋100鍏嬨佽泲2涓銆佹場鎵撶矇1/2灝忓寵銆
銆銆棣呮枡錛氳湝綰㈣眴60鍏嬨佷綆綺夊皯璁搞
銆銆鍋氭硶
銆銆1銆佹按鏋滄潯鍨娌圭焊澶囩敤銆
銆銆2銆佸皢杞鍖栫殑榛勬補鍔犵孩緋栨墦鍙戙
銆銆3銆佸垎嬈″姞鍏ヨ泲娑詫紝鎼呮墦鍧囧寑銆
銆銆4銆佸姞鍏ヨ繃絳涚殑浣庣矇銆佹場鎵撶矇鎷屽寑銆
銆銆5銆佽湝綰㈣眴娌懼皯閲忎綆綺夛紝闃叉㈡矇搴曘
銆銆6銆侀潰緋婇噷鍔犲叆銍滅孩璞嗘媽鍖銆
銆銆7銆佺洓鍏ユā鍏蜂腑錛岃〃闈㈡姽騫籌紝涓闂村垝涓閬撳嚬鐥曘
銆銆8銆佸叆棰勭儹170搴︾殑鐑ょ憋紝涓嬪眰錛屼笂涓嬬伀錛30鍒嗛挓銆
銆銆綰㈣眴錏嬬硶
銆銆鐢ㄦ枡
銆銆涓繪枡楦¤泲100g浣庣瓔闈㈢矇100g
銆銆璋冩枡璋冨拰娌50g椴滃ザ50g鍐版穱娣50g娉℃墦綺夐傞噺
銆銆綰㈣眴錏嬬硶鐨勫仛娉
銆銆1.鎶婄孩璞嗘礂騫插噣,鏀懼湪娓呮按閲岀叜8鎴愮啛.鎶婃按婊ゅ共.
銆銆2.澶囩敤.
銆銆3.楦¤泲100 鍏
銆銆4.鎵句竴涓鏃犳按鏉,鎶婇浮錏嬫墦涓,鍐嶅姞涓婄櫧緋.
銆銆5.鎶婇浮錏嬪畬鍏ㄦ墦鏁ｅ紑.
銆銆6.浣庣瓔綺100鍏嬪囩敤
銆銆7.7.鎶婁綆絳嬬矇鏀懼叆錏嬫恫涓鎼呮媽,鏀懼叆50鍏嬬墰濂訛紝鍋氭垚闈㈢硦
銆銆8.鎶婄孩璞嗘斁鍦ㄩ潰緋婁腑銆
銆銆9.鎶婄孩璞嗘斁鍦ㄩ潰緋婁腑鎼呮媽鍧囧寑.
銆銆10.灝嗚泲娑插掑叆錏嬬硶鏈,8鍒嗘弧.
銆銆11.榪囦袱鍒嗛挓鎵撳紑鐩栧瓙緲諱竴涓.
銆銆12.鍐嶇洊涓婄洊瀛3-5鍒嗛挓鍗沖彲.
❷ 斑斕紅豆杉蛋糕卷的做法 在家自製美味糕點
1、食材用料。紅豆200g，糖適量，水400g，冰蛋白3個，糖41g，檸檬汁3g，冰蛋黃3個，糖20g，沙拉油27g，紅豆泥70g，牛奶17g，低筋麵粉61g。
2、前一晚先將紅豆200g+400g的水浸泡1晚，隔天將紅豆連水放入電鍋中，外鍋放1杯水煮2次至手可輕易捏破紅豆的程度。
3、煮好的紅豆過瀘掉湯。
4、1條蛋糕卷取紅豆粒約70-100g，將紅豆加入適量糖再放入電鍋中用半杯水煮即為蜜紅豆。其餘的紅豆放入炒鍋中加些許水煮滾，邊將紅豆壓破拌成泥狀，炒至大部份水份散去，依自已喜愛加入糖調味，不斷的翻炒免的燒焦，要讓其口感滑嫩可以加些無鹽奶油or植物汁2-3匙即為紅豆餡放涼備用
5、蛋糕體製作：蛋黃+糖打到泛白，加入沙拉油拼勻後再加入紅豆粒+鹽拌勻，加入低筋麵粉、牛奶分2次拌入拌到無粉顆粒狀，取一鍋不可以沾有任何水，放入蛋白+糖+檸檬汁打到蛋白挺立，將蛋白霜倒入蛋黃面煳中拌均勻倒入已鋪好烘焙紙的烤盤上，用170℃烤18分鍾。
6、取出後將整個蛋糕從烤盤中移出撕開4角的烘焙紙放涼，放涼後的蛋糕翻面撕下焙紙後再翻面，將蛋糕劃幾刀不要切斷，抹上紅豆餡料，捲起來開口朝下將原來的烘焙紙包覆蛋糕卷放入冰箱冰約30分鍾即可享用。
❸ 酸奶紅豆蛋糕如何做
酸奶紅豆蛋糕的製作方法如下：
1. 准備材料：- 原味酸奶：200g- 低筋粉：70g- 糖：25g（根據個人口味可適當增減）- 雞蛋：4個- 油：15g- 煮熟的紅豆：適量
2. 蛋白蛋清分離：- 將所有材料備齊後，將雞蛋的蛋白和蛋清分開放置。
3. 打發蛋清：- 將糖分2次或三次放入蛋清盆中，使用打蛋器將蛋清打發至硬性發泡。
4. 拌勻蛋黃糊：- 在蛋黃碗中加入200g原味酸奶和15g油，攪拌均勻。- 篩入低筋粉，以畫之字形的方式拌勻，避免產生過多麵筋。
5. 混合蛋清蛋黃糊：- 挖取1/3打發的蛋清放入拌勻的蛋黃碗中，輕輕拌勻。- 將拌勻的蛋黃蛋清糊倒入剩下的蛋清盆中，繼續輕輕拌勻。
6. 准備模具並加入紅豆：- 在模具里鋪上油紙，將拌勻的蛋糊倒入模具中，震幾下以抹平表面。- 在蛋糊表面均勻撒上煮熟的紅豆。
7. 烘烤：- 烤盤內放入1公分左右的水，將蛋糕模具放在烤盤上。- 將烤盤放入預熱好的烤箱中，以160度烘烤60分鍾（根據自家烤箱情況可適當微調）。- 上色後及時加蓋錫紙，以防止蛋糕表面過度上色。
8. 出爐與冷卻：- 烘烤結束後，將蛋糕從烤箱中取出，放在烤網上晾涼半小時左右。- 待蛋糕完全冷卻後即可切片食用。
按照以上步驟操作，你就可以製作出美味的酸奶紅豆蛋糕了。