A. 奶油芝士怎麼用
可以做蛋糕。
輕芝士蛋糕8寸奶油乳酪
B. 美味紐約芝士蛋糕怎麼做才好吃
材料
中筋麵粉190克，白糖65克，雞蛋1個，打散，黃油115克，軟化，奶油乾酪1135克，軟化，白糖350克，中筋麵粉3茶匙，雞蛋5個，蛋黃2個，濃鮮奶油60毫升
做法
1.將烤箱預熱到攝氏200度。在直徑25厘米的彈簧扣模鍋內噴少許油。注意：你也可用22.5厘米x32.5厘米的鍋。
2.蛋糕餅底的做法：將190克麵粉、65克白糖、1個雞蛋和115克黃油或人造黃油拌合。鋪在鍋底，四周稍微上翹到鍋壁。用叉子全面插上孔，在攝氏200度烤箱中烤15分鍾。冷卻備用。
3.將烤箱溫度調高到攝氏245度。用大碗將奶油乾酪、350克白糖、3茶匙中筋麵粉、5個雞蛋和2個蛋黃充分攪拌，最後再拌入奶油。
4.將拌好的餡料倒在蛋糕餅底上，放進預熱到攝氏245度的烤箱中烤10分鍾；然後調低到攝氏95度繼續烤1小時。關閉電源，讓蛋糕在烤箱中再擱1小時。如果此時蛋糕的中心部分看起來有一點點搖晃，不用擔心。
5.放冰箱冷藏一整夜。這一步是必須的！然後既可以直接吃，也可以在頂上加點喜歡的水果再吃。
C. 有什麼好吃的香草芝士蛋糕品牌推薦
香草芝士蛋糕以其細膩的口感和清新的香草風味，贏得了全球無數甜品愛好者的心。選擇一個好吃的香草芝士蛋糕品牌，不僅要考慮其口味，還要關注其原料的品質、製作工藝以及品牌的口碑。以下是一些知名的香草芝士蛋糕品牌推薦：
紐約芝士蛋糕（New York Cheesecake）：
紐約芝士蛋糕是世界著名的芝士蛋糕品牌之一，其標志性的香草芝士蛋糕以豐富的奶油芝士和香草籽為主要原料，口感濃郁而不失輕盈。
米其林餐廳（Michelin-starred Restaurants）：
許多獲得米其林星級評價的高級餐廳也會提供高品質的香草芝士蛋糕。這些蛋糕通常由專業的糕點師手工製作，使用頂級食材，品質上乘。
巴黎貝甜（Paris Baguette）：
這是一個源自韓國的連鎖麵包糕點品牌，其香草芝士蛋糕因其細膩的口感和不太甜膩的味道而受到歡迎。
乳酪共和國（Cheese Republic）：
乳酪共和國是一家專注於各種芝士產品的品牌，其香草芝士蛋糕使用高品質的芝士，口感豐富，香氣撲鼻。
馬卡龍蛋糕店（Macaroon Cake Shop）：
這家店鋪以其精緻的法式甜點而聞名，其香草芝士蛋糕通常搭配新鮮的水果和精美的裝飾，既美觀又美味。
本地精品烘焙店（Local Artisanal Bakeries）：
在許多城市，當地的精品烘焙店也會製作出色的香草芝士蛋糕。這些蛋糕通常是手工製作，注重原料的新鮮和蛋糕的口感。
義大利甜品店（Italian Dessert Shops）：
義大利甜品店以其傳統的提拉米蘇和其他意式甜點而著稱，但其香草芝士蛋糕也是不可錯過的選擇，通常含有義大利風味的元素，如濃縮咖啡或酒。
高端超市品牌（High-end Supermarket Brands）：
一些高端超市如Whole Foods Market或Waitrose也會提供自家品牌的香草芝士蛋糕，這些蛋糕往往注重健康和天然原料，適合追求有機食品的消費者。
選擇香草芝士蛋糕時，可以根據個人口味偏好和對品牌的信任度來決定。如果你喜歡傳統濃郁的美式風格，可以選擇紐約芝士蛋糕；如果你追求精緻和裝飾，可以考慮米其林餐廳或巴黎貝甜；如果你注重原料的品質和健康，可以選擇本地精品烘焙店或高端超市品牌。無論選擇哪個品牌，一款好的香草芝士蛋糕應該具備綿密的口感、清新的香草香氣以及不過於甜膩的平衡味道。
總之，品嘗香草芝士蛋糕的最佳方式是冷藏後直接食用，這樣可以最大程度地保留其原有的風味和口感。也可以根據個人喜好搭配鮮果、果醬或者咖啡一起享用，創造出不同的味覺體驗。無論是作為下午茶的甜點，還是慶祝特殊場合的精緻甜點，一款好的香草芝士蛋糕總能給人帶來幸福的感覺。
D. 如果我h芝士蛋糕的,通常要h到點酉冉惺炷
【?h文華美式芝士蛋糕】
?底
消化?碎55克，砂糖20克，牛油27克
芝士餡
白朱古力20克，甜忌廉40克，忌廉芝士375克，砂糖60克，??檬汁1/2??，蛋黃2隻，??檬青1/2??
忌廉??面
酸忌廉57克，甜忌廉30克
製法：
◆ 蛋糕模底先?哂圖吧僭S麵粉
◆ ?⑾?碎和砂糖混合，??碎；加入牛油熔液，倒入蛋糕模，用匙羹???
◆ 用180℃?h20分?
◆ 白朱古力於?崴凶?，?漵?
◆ 芝士用中速??拌至?，加入砂糖??至滑面
◆ 加入??檬汁，再逐一加入雞旦，拌雲
◆ 甜忌廉打起；加入白朱古力溶液中一起打起，再拌入芝士糊中，??雲
◆ 加入??檬青，??雲
◆ 放入模?齲?認?哂停會崛霠t，爐火160℃，座於水中?h60分?
◆ 蛋糕出爐?鐾羔幔?面加上忌廉??面；再放入?h爐
◆ 爐火210℃，烤?h約4分?
【士多啤梨芝士蛋糕】
材料：
清蛋糕
芝士餡 - 忌廉芝士125克，砂糖27克，蛋黃15克，雞旦12克，酸忌廉100克，低筋麵粉10克，玉米粉8克，士多啤梨醬88克
蛋白霜 - 蛋白23克，砂糖19克
裝? - 新鮮士多啤梨適量，士多啤梨醬適量
製法：略
【碳?瘰盥籪烤芝士蛋糕】
材料：
忌廉芝士、蛋黃、砂糖、粟粉、鮮奶、蛋白、麵粉、鹽等。
做法：略
E. 請教美國芝士蛋糕的8寸配了和方法。
紐約芝士蛋糕[圖解]屬於美國菜譜，主要原料是酸乳酪、糖、雞蛋，口味是甜，工藝是烘，難度屬於高級，
CHEF那裡抄的：好像是六寸的
酸奶油50克、奶油乳酪400克、細砂糖100克、雞蛋130克（約2個半）、黃油160克、低粉8克、消化餅干100克
操作:
1、將200克的淡奶油倒入容器里（我們用的是安佳的）。
2、將新鮮的檸檬榨汁（約20克），倒入淡奶油里，用勺子拌勻。
3、可以看到液體的淡奶油變成了半流質，滴落的紋路不會立即消失。然後蓋上蓋子將容器放入冰箱冷藏備用，做好的酸奶油應盡快使用完。
4、用消化餅乾和40克黃油做成餅底，將模具放入冰箱冷藏待用。
5、將奶油乳酪隔熱水融化，用電動打蛋器打軟。
7、將雞蛋打散，分次加入，邊加入邊用電動打蛋器攪拌。
8、將剩餘的120克黃油用微波爐或者煤氣灶加熱至融化，慢慢倒入乳酪糊里，邊倒邊用手動打蛋器攪拌。
10、最後的乳酪糊攪拌至細滑無顆粒。
11、將乳酪糊倒入模具里，在檯面上震掉大氣泡。
12、烤箱預熱150度，中下層隔熱水烤制30分鍾後，撤去水盤烤制30分鍾（具體的溫度、時間根據個人的烤箱而定）。
13、將牙簽插入蛋糕里，抽出來後發現上面無沾屬物的話，即表明蛋糕熟了。然後將蛋糕稍微後，表面應該會回縮（而我的蛋糕卻沒有回縮，怪事），將酸奶油淋在表面上，原溫度繼續烘烤5—10鍾。
14、蛋糕出爐稍溫後，趁熱脫模將油紙撕下，放涼後放入冰箱冷藏4個小時即可食用。
15、情人節蛋糕（此款蛋糕屬於重乳酪蛋糕）。
貼士：紐約芝士蛋糕NewYorkCheesecake,又名AmericaCheesecake,是芝士蛋糕中最為經典的一款,1872年美國人發明了忌廉芝士（creamcheese），掀開了甜品史上重要的一頁，把芝士的歷史改寫,以creamcheese做成的芝士蛋糕也於同年誕生，當中最經典的便是紐約芝士蛋糕，又稱為美式芝士蛋糕（AmericaCheesecake）。
營養價值:
酸乳酪 - 一種略帶酸味的發過酵的半流體牛奶食品,由脫脂的牛奶及牛奶固形物加入兩種細菌（嗜酸乳干菌和熱連球菌）進行培養而成這種食... 詳細 所有酸乳酪菜譜
糖 - 又名白砂糖、砂糖、石蜜、白霜糖。糖是用甘蔗或甜菜等植物加工而成的一種調味品，其主要成分是蔗糖。白砂糖是食糖中質量最... 詳細 所有糖菜譜
雞蛋 - 又名雞子、雞卵。雞蛋被認為是營養豐富的食品，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物... 詳細 所有雞蛋菜譜
F. 鑺濆＋錏嬬硶鍝浜涚墝瀛愬仛鐨勫ソ鍚冿紵
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