蛋糕怎麼做步驟教程

㈠ 如何做電飯鍋蛋糕

方法如下：
將蛋黃與蛋清分別裝在兩個盤子。先搞蛋黃這個盤子。加入麵粉3a0g，純牛奶500ml(一般一盒牛奶250ml，兩盒就可以啦)，白砂糖40g，幾滴花生油(辟除腥味)，攪拌均勻。攪拌的時候，不能順著一個方向攪拌，輕輕亂攪拌就對了，不要太用力，否則會起筋。覺得太粘稠了就加點牛奶，覺得太稀了就加點麵粉，如果你是完全按照這個配方來的，就不需要調整了。
將3分之一的奶油狀蛋清倒入蛋黃，輕輕攪拌，不能順著一個方向攪拌，這樣會導致蛋清消泡。然後將這盤玩意兒倒入剩下的蛋清里，繼續輕輕攪拌均勻。
拿出電飯煲內膽，倒扣在碟子上，必須要將蛋糕倒扣，等涼後再翻回來切開，否則會癟下去。

㈡ 蛋糕怎麼做

慕斯蛋糕的用料

6寸蛋糕胚1個 淡奶油250g

酸奶100g 魚膠片2片

巧克力適量 水果適量

繩子一段 裱花袋1個

糖10g

慕斯蛋糕的做法

步驟23

喜歡嗎？

慕斯蛋糕的烹飪技巧

這樣做出來的慕斯蛋糕口感像冰淇淋一樣很好吃哦！糖的量根據自己的口感增減。

㈢ 如何做蛋糕方法步驟視頻教程

製作蛋糕的方法步驟如下：

1. 食材准備 准備1/2杯無鹽黃油、1杯糖、2個大雞蛋、2杯麵粉、2茶匙泡打粉、1/2茶匙鹽、1杯牛奶以及1茶匙香草精。

2. 准備胚子 將室溫下的黃油和糖混合均勻。 慢慢加入雞蛋，繼續攪拌均勻。 將麵粉、泡打粉和鹽混合後，逐漸加入黃油混合物中。 一點點地加入牛奶，直至混合均勻。 最後加入香草精，輕輕攪拌至麵糊光滑。

3. 烘烤蛋糕 將烤箱預熱至350度華氏。 將漿料倒入已塗油並撒上一層薄薄麵粉的烤模中。 將烤模放入預熱好的烤箱中，烤約30分鍾。建議在20分鍾後開始觀察，當蛋糕表面呈現焦黃色，且插入牙簽能夠干凈地插出時，即可取出待涼。

4. 裝飾與享用 蛋糕冷卻後，可以根據個人喜好進行裝飾，如擺放水果、塗上奶油或巧克力醬等。 切分適當大小的蛋糕塊，與家人朋友一起品嘗美味的自製蛋糕。

注意：由於不同烤箱的溫控可能存在差異，因此烘烤時間可能需要根據實際情況進行調整。建議在烘烤過程中多次觀察蛋糕的狀態，以確保烘烤效果最佳。

㈣ 如何蒸蛋糕簡單做法

製作蒸蛋糕所需的食材包括麵粉、雞蛋、牛奶、白糖和食用油。整個製作過程可以分為四個步驟，讓我們一步步來掌握。

第一步是打發蛋清。在這個過程中，白糖需要分三次倒入蛋清中，並充分打發至蛋清凝固變硬。這是蒸蛋糕松軟的關鍵步驟。

第二步是調蛋黃。在蛋黃中加入食用油、牛奶和白糖，並攪拌均勻。這一步驟能讓蛋糕的口感更加細膩。

第三步是加入麵粉。將普通麵粉加入蛋黃糊中，攪拌至無顆粒為止。這是確保蛋糕質地均勻的重要步驟。

第四步是上鍋蒸制。將調好的蛋黃糊分三次倒入打發好的蛋清中，翻拌均勻。然後將蛋糕糊輕輕磕兩下，排出內部的氣泡。最後，將蛋糕糊放入蒸鍋中，蒸25分鍾即可。

總結：以上是如何製作蒸蛋糕的簡單步驟，希望這個詳細的教程能對您有所幫助。無論是初學者還是經驗豐富的烘焙愛好者，都能輕松掌握這個美味又健康的甜點製作方法。

㈤ 怎麼用電飯煲做蛋糕

既然蛋糕這么美味，那到底應該怎麼做呢？其實蛋糕的做法非常簡單，而且這次我給大家分享的做法是用電飯煲烹飪，也就是說沒有烤箱也能輕松做出一道美味的蛋糕。整個過程中我們只要稍微細心一些，那麼基本上就很難失敗了。下面話不多說，今天就給大家分享這道電飯煲做蛋糕的具體步驟和細節，我會用最簡單、易懂的話語表達出來，讓大家都能看得懂、看得明白，各位小夥伴隨我一同看下去吧。

備料

主料：低筋麵粉兩百克

做蛋糕之總結

通過上面步驟，我相信許多人對於這道蛋糕的做法，已經有了更深的認知。其實這道蛋糕的做法具體可以分為兩步，第一步打發蛋白，這一步一定要把蛋白給它打發好，否則做出來的蛋糕就不夠蓬鬆，吃起來硬硬的那就有些失敗了；第二步就是蒸，這一步最容易失敗的地方就是糊底，曾經我三次用電飯煲做蛋糕，其中兩次稍微有些糊底，這一步一定要格外的上心才行

㈥ 做蛋糕的方法和步驟

相信是沒有人不喜歡吃 蛋糕 的，很多人每周都有特定的時間去買蛋糕吃，其實想吃蛋糕的話我們也是可以自己做的，下面我給大家分享做蛋糕的 方法 和步驟，希望能夠幫助大家，歡迎閱讀!

做蛋糕的方法和步驟

01.先把蛋黃蛋清分開。

02.然後用蛋打器把蛋清打發，打發的過程要分幾次加入適量的白糖，然後打到蛋清變成大泡沫，挑起來不會掉為止。

03.然後用100克的麵粉過篩到蛋黃裡面再加適量的白糖、奶粉用打蛋器打到很濃稠為止。

04.再把打發好的蛋清分幾次放到蛋黃碗里攪拌均勻。

05.把攪拌好的蛋糊裝到蛋糕模具里，此時烤箱預熱150度，然後放入烤箱，溫度150度，定時50分鍾就可以出爐了。

蛋糕蝴蝶結的打法

蛋糕蝴蝶結的打法主要有兩種，一種是單層蝴蝶結，一種是雙層蝴蝶結。雙層蝴蝶結除了可以用於外包裝上還可以直接裝飾蛋糕本身。

單層蝴蝶結打法：

1.根據蛋糕包裝大小准備好所需要的絲帶長度。

2.將絲帶按照蛋糕四周外包裝盒上的凹陷處捆紮牢固，然後將絲帶兩端集中到包裝盒中間位置。

3.絲帶留出適當的長度，按照左上右下的順序先打個結，然後在兩側分別打出個圈，在將兩個圈打結系好。

4.整體調整蝴蝶結大小，然後用別針在中心處固定下，防止脫落。

雙層蝴蝶結打法：

1. 准備四段綢帶，最長的一段為纏繞蛋糕或蛋糕包裝一周為好，第三段長度為第一段的三分之一，第二段比第三段短4厘米，最短一段綢帶的長取決於兩條絲帶並排的寬度。另外還需要雙面膠若干。

2. 將第三段和第二段綢帶中間黏上雙面膠，然後將兩段綢帶的邊緣集中粘在綢帶中間位置，每個綢帶都形成兩個封閉的弧形

3. 再將兩個粘成弧形的綢帶上下疊放，中間用雙面膠固定好，用最短的綢帶纏繞包裹住兩個蝴蝶結，背後用膠帶固定好。

4. 再將最長的一段綢帶穿過雙層蝴蝶結後面的縫隙處，再整體圍在蛋糕或者蛋糕的外包裝上固定即可。

糕點師一般月工資多少

1.根據蛋糕行業的薪資水平來看，學徒期間工資1500元左右。

2.經過系統學習，進入正式工作後，一般工資是4000元起步。

3.如果你有較高的蛋糕技術，比如產品的研發能力，自我研發配方，製作出有別於其他競爭對手的產品，擁有這樣的水平就比普通的蛋糕師的工資高很多，差不多8000到20000元左右是沒有問題的。

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㈦ 做蛋糕的方法和步驟

在炎熱的夏季，我們通常都會選擇來一份甜品壓壓火，特別是小孩子，特別喜歡吃甜品，而今天本小編為大家介紹的就是蛋糕的做法，教會大家如何去做蛋糕，相信很多人都吃過蛋糕，但是蛋糕做法是怎樣的卻不是很清楚，看完下文內容就可以明白蛋糕該如何去做了。

一、蛋糕做法的步驟一

蛋糕烤好了就立即帶上隔熱手套把它取出來，放在桌子上嗑幾下，然後倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷卻後就可以脫模了(可藉助道具脫模)