Ⅰ 你好 我的活底模具沒有墊油紙就做了慕斯蛋糕，模具的底板怎麼取下來
找個高點的物體，把蛋糕模具放上面，用吹風機往蛋糕模四周吹一吹，注意別吹太久。兩三圈就夠了。不然裡面的慕斯也會融化。恰到好處時就可以脫下模具。
Ⅱ 電飯煲蛋糕糊底怎麼辦 電飯煲蛋糕為什麼會糊底
電飯煲蛋糕糊底了就沒辦法挽救，只能採取清理措施。將糊掉的蛋糕從電飯鍋里取出，去除糊掉的底部，然後在鍋中加入淹沒鍋底的溫水，浸泡十分鍾左右倒入少許洗潔精，再用軟布擦洗干凈即可。
電飯煲蛋糕糊底怎麼辦
一般來說，用電飯煲做蛋糕按下煮飯鍵或蛋糕鍵之後，只需三十分鍾左右即可，千萬不能反復操作加熱，否則就很容易糊鍋。另外，由於麵糊在加熱過程中會膨脹，所以倒入電飯鍋時不要裝填過滿。除此之外，如果鍋不是不沾塗層的話，也很容易底部焦糊;或是加熱的時候鍋里沒有放油，也會容易焦糊。電飯煲蛋糕糊了之後最好去掉焦糊的部分，食用剩下的蛋糕。不過，糊掉的蛋糕口感會比較差。
如果不想電飯煲糊底的話，可以在電飯鍋底部刷一層薄薄的食用油，預熱後再放入蛋糕原料。再就是，要注意蛋糕的蒸煮時間，每次按下加熱鍵要讓他保溫十zd分鍾，最好不要強行加熱。在清理電飯鍋的時候，千萬不要用鋼絲球擦洗，很容易把內鍋漆層刷掉。
Ⅲ 在蛋糕烤盤上刷了油,可還是粘盤,怎麼回事
可能是蛋糕烤盤的不沾塗層時間久了，脫落了，或者是用利器如鋼絲球刷了，建議最好使用完之後用溫水泡，然後再用抹布清理就可以了，呵呵，如果實在不行還有就是換個配方試試，呵呵
希望能給你幫助
Ⅳ 做蛋糕的時候模子經常粘怎麼辦
粘邊刷油都不行，試一下加烘焙紙，另外建議是換成不粘的模具，這樣就可以隨意發揮了，如果這樣長期老是粘邊，不僅僅會浪費材料，同時會影響做烘焙的心情，甚至是討厭做烘焙，這樣之前買的其它烘焙工具就浪費了。
所以建議使用不粘的模具，不粘的蛋糕模具是不需要刷油的，無油也能烘烤，不粘，也不需要加紙，但是不粘的模具，一樣要選用安全無釋出的塗層，可以使用搪瓷、油性噴塗（有機硅樹脂塗層），這兩種不粘塗層都是相對安全的，不粘的同時脫模快，清洗也快。
因此，別再猶豫了，把粘邊的蛋糕模具換了，這樣就可以，不然再強的高手也幫不了，不粘的蛋糕模具價格也不貴，好比浪費了這么多的材料與心思。
小蛋糕模具
Ⅳ 蛋糕模具怎麼清洗
對於經常愛玩烘焙的人來說，做蛋糕是極其快樂的一件事，但是遇到清洗的問題就比較苦惱了。清洗蛋糕模也是需要掌握方法的，只有掌握正確的方法才能洗出最干凈的蛋糕模。
工具/原料
洗凈蛋糕模
方法/步驟
一、在烤蛋糕之前，只需要在蛋糕模中放入一張烘焙油紙就可以了，這樣就不會留有很多的蛋糕殘留物在蛋糕模上面，而是留在烘焙紙上面了，這樣只需清水清洗蛋糕模即可。
二、用熱水把蛋糕模浸泡一下，然後就可以用布擦拭一下就輕松的洗掉了，注意這里不能用鋼絲球，不然會把蛋糕模表層給刮花。
三、用海綿刷子輕輕的刷蛋糕模，這里使用的是海綿刷子，不是用很粗硬的海綿，軟軟的海綿更容易清洗，並且也不會讓蛋糕模刮壞。
四、用軟毛刷清洗蛋糕模具。軟毛刷特別的好使用，只需要在表面有污垢的地方刷一下就好了，這樣也就不會有什麼問題了。
五、蛋糕模盡量選擇不粘的，這樣清洗起來就會方便許多，因為不粘就自然少費一些力氣去清洗啦！選擇品質好的蛋糕模是很有必要的。
以上就是小編所介紹的如何清洗蛋糕模，蛋糕模相對來說還是比較容易清洗的，簡單的方法有很多，嘗試任意一種都是可以的。
Ⅵ 如何清冼裘皮衣，衣服上有蛋糕油怎麼洗
清冼裘皮衣：
普通皮衣，可以用真皮清洗劑，只要是中罩坦性的清洗劑，都可以。
如果是「沒有樹脂層的真皮」，需要用油洗。可以適當添加乳化劑。
如果是「麂皮」，最好用粉狀清洗劑。
如果是「蠟變皮」，用真皮滋潤膏清洗。
(1)氨水、酒精和水的混合液,(2)一些弱鹼性的清洗劑,(3)一些專用的皮革清洗劑。對於一些不太臟的皮衣,可採用(1)(2)類清洗材料,既便宜又易得。而對於一些較臟的衣服或淺色皮衣最好再針對性選擇一些皮革專用清洗劑效果較好。清洗時,應充分清洗干凈。尤其是對領口、袖口、袖底等特別臟的地方,應著重處理,然後物祥桐再適當上色來遮蓋。否則,就很難把臟的底色蓋住,尤其是淺色皮衣。
清洗蛋糕油：
蛋糕油，如果是指製作蛋糕胚時加入的SP蛋糕油，那麼不用擔心，這個是乳化劑的一種（蛋糕油又稱蛋糕乳化劑或蛋糕起泡劑），並非油脂類，很容易溶於水，清洗較容易，只要先將大部分擦掉，剩下的殘余，一般清洗就很乾凈了。
如果是指蛋糕上的奶油，基本上植脂奶油（就是最常見的鮮奶），蛋白打發的奶油，也是清洗容易，沒什麼殘留。
動物性奶油，淡奶油，黃油奶油（忌廉奶油），由於含宴侍有大量油脂成份，不易清洗干凈，特別是在全棉的衣服上，除了使用洗衣粉（液）之外，事先最好用洗潔精處理一下，多洗幾次才會干凈。
Ⅶ 蛋糕模考完蛋糕洗好後有印記，我在網上買的，三能的（硬模）賣家說這是正常現象用鋼絲球擦就可以
清水（溫水）加洗潔精，把模具泡在裡面超過五分鍾，然後用百潔布搓擦，不要使用鋼絲球。
再沖干凈，基本上是能洗掉的。
如果不行，再重復一下，上述步驟，我們車間是這樣子的流程，沒有清不幹凈的模具。
Ⅷ 為什麼用電飯鍋做蛋糕還沒有煮熟就糊了 電飯鍋做蛋糕詳細步驟
1為什麼用電飯鍋做蛋糕還沒有煮熟就糊了
時間過久。
電飯鍋是利用電能轉變為熱能的炊具，具有對食品進行蒸、煮、燉、煲、煨等多種加熱操作功能，但如果在操作時裡面的食物受到長時間的高溫烹飪後，表面的水分會大量蒸發，最後會形成焦化，電飯鍋做蛋糕糊了就是因為時間沒有把握好導致的。
還有可能是鍋的問題，如果鍋不是不沾塗層的話，就容易底部焦糊，或是加熱的時候鍋里沒有放油，也會容易焦糊，這跟做菜是一個道理。
2電飯煲做蛋糕糊了怎麼辦
去掉焦糊的部分，食用剩下的蛋糕。
食物焦糊會引起蛋白質等營養成分發生復雜的化學反應，是不可以吃焦了的部分的，如果只是出現糊底的情況，把糊的部分去掉可以食用，要是糊的部分太多久已經無法挽救了，就要採取措施清理干凈。以下是正確的處理方法：
1、將蛋糕取出，然後把糊底的電飯鍋清理干凈。
2、清理時，不要用鋼絲球擦洗，因為這樣很容易把內鍋塗的漆層刷掉，下次這種情況還會出現。
3、建議加溫水蓋過鍋底面積，然後浸泡10分鍾，倒少許洗潔精，用軟布擦洗干凈。
4、等擦洗好後，要對電飯煲做好保養。
保養方法
1.避免鍋底碰撞到硬物，切忌米飯掉入影響發熱盤。
2.在清洗電飯煲時，不要讓水浸濕發熱盤。
3.平時不宜拿它來煮酸鹼類食物；取出食物之前應將電源插頭拔掉。
4.如果室內空氣較為潮濕，應移動到別的地方，以免內鍋生銹。
5.若長時間不用電飯鍋，應擺在箱子中保存起來，避免灰塵過多進入。
3如何防止電飯鍋蛋糕糊
控制好時間。
用電放鍋做蛋糕一般在按下煮飯鍵或蛋糕鍵之後，只需30分鍾即可，不可反復操作加熱，另外由於麵糊在加熱過程中會膨脹，所以倒入電飯鍋時，不要裝填過滿，建議不要超過八分滿，一是因為過多的麵糊會從四周流出，這樣等做好後，蛋糕不但不好看，還會可能會影響到電飯鍋，二是過多的麵糊也難以煮熟蛋糕。
4電飯鍋做蛋糕詳細步驟
食材：雞蛋5個、低筋麵粉150克、白砂糖75克、檸檬汁幾滴、玉米油30克。
做法
1、雞蛋打入無水無油的容器里。
2、加入幾滴檸檬汁，加入白砂糖。
3、低速打至粗泡。
4、中速打至蛋糕糊可以拉出菱角，打蛋器上沾的蛋糕糊不輕易掉落。
5、分次篩入低筋麵粉。
6、上下翻拌的方式拌均勻無顆粒。
7、加入玉米油拌勻。
8、電飯鍋內均勻刷上一層玉米油。
9、將蛋糕糊倒入鍋里，震動幾下，去掉多餘的氣泡。
10、蓋上蓋子，插上電源，按「蛋糕」按鈕。
11、等電飯煲跳到保溫指示時，蛋糕就好了
注意事項
1、如果電飯煲沒有「蛋糕」功能，可以直接按煮飯按鈕，跳開後等十來分鍾再按下去，直到蛋糕全熟。
2、油要用玉米油，其他油的味道比較濃，口感會不好，也可以不加油，稍微干一點而已，並不怎麼影響口感。
3、沒有檸檬汁的可以用白醋代替。
4、麵粉一定要過篩，要分次加入，上下翻拌，不要轉圈拌，動作要快，並拌到無顆粒狀態。
5、蛋糕主要是雞蛋的打發來決定口感，一定要打到沒有大泡，整個過程大約需要十五分鍾。