Ⅰ 微波爐烤箱一體機怎麼烤蛋糕
微波爐做蛋糕需要12分鍾左右。
原料：雞蛋1個、核桃適量、普通麵粉100g、紅棗片適量、色拉油50g、泡打粉2g、牛奶50g、枸杞適量、白砂糖50g
做法步驟：
雞蛋打入蒸盤，放入50g白砂糖，將雞蛋和白砂糖攪拌均勻
2.倒入50g色拉油，倒入50g牛奶，將混合物攪拌均勻
3.在混合溶液中放入麵粉和泡打粉，攪勻
4.最後放入核桃、紅棗片和枸杞，攪拌均勻
5.將蒸盤放入微波爐，中高火加熱5分鍾
6.再用高火加熱7分鍾即可
Ⅱ 西門子微蒸烤三位一體烤箱怎麼烤蛋糕
主料
低筋麵粉90克
輔料
色拉油
50克
細白糖
80克
牛奶
50克
雞蛋
5個
烤箱蛋糕的做法
1.
蛋白霜：在稍微大一點的打蛋盤里放入5個蛋白，用電動打蛋器打至粗泡狀態
烹飪技巧
烤箱做蛋糕（戚風蛋糕的做法）的做法
蛋糕烤好了就立即帶上隔熱手套把它取出來，放在桌子上嗑幾下，然後倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷卻後就可以脫模了（可藉助道具脫模）
Ⅲ 蒸烤一體機的功能有哪些蒸烤一體機可以做蛋糕嗎
蒸烤一體機功能多樣的特點，為下廚增添了更多的可能性，那麼蒸烤一體機的功能究竟有哪些呢?蒸烤一體機可以用來做蛋糕嗎?今日就由小編為你一一解答。
一、蒸烤一體機的功能有哪些
1、鮮蒸、燒烤、輔助功能
鮮蒸功能，只需點擊鮮蒸鍵，可以鍵入蒸汽模式，自動設定時間100度，10分鍾，可以自己調節烹飪時間。燒烤功能，只需點擊燒烤鍵選擇烘焙烤模式，自動設定時間160度，20分鍾，在點擊燒烤模式可以選擇，熱風烤模式、高溫蒸烤模式。輔助模式，發酵、解凍、餐具消毒、烘乾、保溫等烘焙模式。
2、獨立控溫
無論是台式蒸烤一體機亦或是嵌入式蒸烤一體機，都有獨立控溫功能的款式，無論是新手還是老手，這個功能都是非常好用。獨立控溫可以幫助我們在烘焙食物的時候給到不同的面溫，達到更好的上色效果。比如說烤麵包常用上火180下火190，烤曲奇常用上火170下火160，這就是獨立控溫的應用。
3、蒸汽模式
蒸烤一體機產生的蒸汽模式分為兩種，一者是蒸騰式蒸汽，一者是直噴式蒸汽。直噴蒸汽相對蒸騰式蒸汽相對在量上會少一點，所以加熱速度相對慢一些。加上它的蒸汽是直噴式出現，會比較均勻地分布在機器內部，故而不會說像蒸騰式那樣把水汽都集中到一塊導致滴水什麼的。
4、溫度調節
老式的蒸烤一體機是通過機械旋鈕來調節溫度，僅能通過刻度來模糊觀察烤箱所設置的溫度。後來出了電子式旋鈕和觸屏按鈕方式來對機器進行溫度設置，有一度一調的，也有五度一調的。基本上在烘焙里溫度的設置都在五度的間隔里，很少出現說設置178、166這樣奇葩的設定。加之蒸烤一體機的溫度波動在五度內是非常正常的事情，所以也無需詬病說為什麼溫度設置只能五度一調。
二、蒸烤一體機可以做蛋糕嗎
蒸烤一體機擁有蒸烤雙合一的功能，是可以用來製作蛋糕的。
1、提前准備好製作蛋糕需要使用的食材。
2、對蒸烤一體機進行提前預熱。
3、使用蒸烤一體機進行烤蛋糕。
4、蛋糕烤完後放置片刻即可食用。
蒸烤一體機功能多樣，能夠滿足使用者多種下廚需求，大大提升了下廚的體驗感，是一款集蒸箱和烤箱為一體的多功能家電。
Ⅳ 方太蒸烤箱一體機蛋糕怎麼做
方太蒸烤箱一體機是一種集蒸汽與烘烤功能於一體的廚房電器，可以用來製作各種美食，包括蛋糕。
以下是一個基本的蛋糕食譜，您可以根據自己的口味和需求進行調整：
### 材料：
- 低筋麵粉 120克
- 糖 100克（根據個人口味可適量增減）
- 雞蛋 4個（室溫）
- 牛奶 50毫升
- 植物油 50毫升
- 泡打粉 1/2茶匙
- 香草精 1/2茶匙（可選）
### 工具：
- 方太蒸烤箱一體機
- 攪拌碗
- 電動打蛋器或攪拌器
- 篩子
- 橡皮刮刀
- 蛋糕模具（塗上黃油並鋪上烘焙紙）
### 步驟：
1. **預熱蒸烤箱**：根據您使用的方太蒸烤箱一體機的說明書，將烤箱預熱至180°C。
2. **混合液體材料**：在一個小碗中，將牛奶和植物油混合均勻，加入香草精（如果使用）。
3. **打發雞蛋**：將雞蛋和糖放入攪拌碗中，使用電動打蛋器打發至濃稠、顏色變淺，體積膨脹。
4. **篩入乾性材料**：將低筋麵粉和泡打粉一起過篩，分次加入到打發好的雞蛋糊中，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻，避免麵糊消泡。
5. **加入液體材料**：將之前混合好的牛奶和油的混合物倒入麵糊中，繼續輕輕翻拌均勻。
6. **倒入模具**：將混合好的蛋糕糊倒入准備好的蛋糕模具中，用刮刀抹平表面。
7. **烘烤蛋糕**：將蛋糕模具放入預熱好的方太蒸烤箱一體機中，選擇烘烤模式，溫度設定為180°C，時間約25-30分鍾，或者直到插入蛋糕中心的牙簽能幹凈地拔出為止。
8. **蛋糕成熟後取出**：蛋糕烘烤完成後，從蒸烤箱中取出，放在冷卻架上冷卻幾分鍾，然後脫模，完全冷卻後即可切片享用。
請注意，具體的烘烤時間和溫度可能需要根據您的蒸烤箱一體機的具體型號和特性進行調整。建議您參考方太蒸烤箱一體機的使用說明書中的烘焙指南，以獲得最佳效果。
Ⅳ 香甜紅棗紅糖蛋糕，在家怎麼做，簡單營養又美味，女人別錯過
香甜紅棗紅糖蛋糕，在家怎麼做，簡單營養又美味，女人別錯過？
這一款生日蛋糕尤其營養成分，身心健康，里邊的紅糖生雞蛋紅棗成份許多，十分適合女孩子吃。大家都知道，紅棗補血補氣、健脾養胃；美容護膚抗衰老、促進睡眠。而紅糖具備補氣養血、活血化淤；有利於保持正常代謝作用，減緩衰老。
把紅糖和紅棗這倆最佳搭檔加上進生日蛋糕里，既滿足女生針對甜品的喜愛又對補氣養血有著非常大的協助。濃厚的棗香味和微微紅糖的清甜味配搭蛋糕的綿軟令人愛不釋口，營養和美味可口共存！
今天就給大家共享這一款紅糖棗泥蛋糕，作法非常簡單，初學者也可以做，這些葯方是零失敗的。並不像海綿蛋糕一樣，要實驗好多次。我們都知道無論你能蛋糕烘焙，或是不容易蛋糕烘焙。只需要對著這一葯方做，毫無疑問可以一次性的就成功。可蒸可烤，人人都能做，初學者零失敗的。愛吃紅棗的小夥伴們，人們都試一試吧！
【紅棗紅糖蛋糕】9寸方盤一個的量食物：紅棗削皮200克、純奶360mL、食用油200mL、紅糖290克、生雞蛋12枚、低筋粉400克、芝麻少量。做法：
第三步
紅棗紅糖蛋糕就做好，綿軟甘甜，色香味俱全，比賣的還好吃，全家老小都愛吃。那你也看一下吧。小提示：烘烤的時間也依據每家烤箱溫度來定，點心越多烘烤就越久。紅棗是削皮的重量，加牛奶食用油弄成泥。
防水打發雞蛋液，提前准備2個盆，一個小一點的，一個大一點能夠裝進大盆的器皿。大一點的盆中放滿開水90度，小盆裝著蛋液紅糖，用打蛋器消磨。
Ⅵ 蒸烤一體機怎麼用 蒸烤箱美食菜譜大全
蒸烤一體機是一種多功能的廚房電器，可以用來蒸煮、烤箱、燒烤等。下面是使用蒸烤一體機的一般步驟：
1、准備食材：將食材清洗干凈，切成適合烹飪的尺寸。
2、加熱：打開蒸烤一體機，調節溫度和時間，待蒸烤一體機加熱到預定溫度後，將食材放入蒸烤箱中。
3、蒸煮：根據所需的蒸煮時間，調節蒸烤一體機的時間設定。一般情況下，蒸煮的時間與食材的大小有關，較大的食材需要更長的蒸煮時間。
4、烤箱：當蒸煮完成後，可以將蒸烤一體機調節為烤箱模式，調節溫度和時間，烤箱食材。
5、燒烤：蒸烤一體機還可以調節為燒烤模式，調節溫度和時間，燒烤食材。
注意：使用蒸烤一體機時，應注意安全，避免燙傷。在使用過程中，應注意調節溫度和時間，以確保食材的均勻烹飪。
蒸烤箱美食菜譜大全
1、清蒸娃娃菜
食材：娃娃菜、彩椒、大蔥、大蒜、生薑、醬油。
步驟：
（1）娃娃菜豎切裝盤；彩椒、大蔥、大蒜切成碎末，下油鍋煸炒。
（2）趁熱將煸炒好的配料澆淋到娃娃菜上，放上幾片生薑，再倒上少許醬油。
（3）純蒸功能，調節至100度，時間12分鍾。
2、蒜蓉生蚝
食材：生蚝、蔥姜蒜。
步驟：
（1）簡單版蒜蓉粉絲生蚝，家裡隨意吃去掉了粉絲，只需簡單處理就能快速成盤。
（2）雖然生蚝外殼咱們不吃，但別缺少了清洗環節，以防萬一。
（3）姜絲、蔥末，以及用熱油熗過的蒜泥，撒放在生蚝肉上。如果口味重可以略微放一點點生抽；如果要吃粉絲那就得多一個步驟，將生蚝肉與外殼切開分離，將泡軟後的粉絲墊在生蚝肉下面。
（4）純蒸模式，100度，15分鍾。
3、紅燒肉
食材：五花肉、生薑、八角（大料）、香葉、老抽、生抽、冰糖。
步驟：
（1）五花肉切成段，洗去血水。
（2）熱油煸炒配料，爆出香味，趁熱澆到五花肉上，拌勻。
（3）純蒸模式，調整至100度，7分鍾。這是第一次蒸，目的是去腥，並固化香料的香氣。
（4）取出，加入生抽、老抽、冰糖，倒入開水（一定是開水）略微蓋過五花肉即可。拌勻後放入蒸烤箱，第二次蒸，調整至純蒸模式100度8分鍾。這次的目的是上色。
（5）到時間取出再攪拌均勻後，調整至蒸烤模式，180度，20分鍾。最後這一段就是入味、收汁，以及把肉皮烤焦脆。
4、烤羊排
食材：羊排、孜然粉、辣椒粉、姜、蒜、聖女果。
步驟：
（1）首先吸干凈血水，用廚房用紙即可。
（2）刷一層橄欖油，根據自己的口味撒上孜然粉和辣椒面，以及姜蒜。
（3）調整至上下烤，220度，15分鍾（需提前預熱）。
（4）時間到了，把羊排翻面。
（5）期間放入小番茄，同樣的溫度，上下烤10分鍾。
（6）烤羊排時間把控比較重要，太短不會熟，太長就老了。
（7）出爐上桌！焦嫩的羊排香氣四溢，輔以酸甜的小西紅柿解膩，這種搭配非常合適。
5、烤魷魚
食材：魷魚、叉燒醬、孜然粉。
步驟：
（1）叉燒醬和孜然粉把魷魚給塗抹均勻，蓋上保鮮膜放入冰箱中冷藏腌制，最少一個小時，時間越長越入味。但也不用太久，幾個小時就夠了。
（2）接下來的工作就更為簡單了，擺盤，入蒸烤箱，上下烤功能200度，15分鍾即可。
（3）魷魚比較小，都不用反面，時間到了拿出來就能吃。
6、戚風蛋糕
食材：低筋麵粉50克、雞蛋3個、牛奶30克、糖40克、橄欖油30克、檸檬汁兩三滴。
步驟：
（1）低筋麵粉過篩，將雞蛋的蛋黃蛋清分離，蛋清放到一個無水無油的干凈容器里，蛋黃放到低筋麵粉里；蛋黃碗里加入30克牛奶、10克糖、30克橄欖油並拌勻備用。
（2）滴入幾滴檸檬汁，開始打發蛋清；低速打發蛋清至起泡後，放入15克糖；中速打發至蛋清起細密紋路後放入剩下的15克糖；然後高速檔位繼續打，打發至提起打蛋器，蛋白霜直立不彎曲即可。
（3）將蛋白霜分3次平均放入蛋黃糊里，每次都要翻拌均勻後再加下一次，翻拌至蛋黃糊里不存在疙瘩即可。
（4）將蛋黃糊倒進蛋糕模具里，輕震幾個排出去氣泡，蒸烤箱165度上下烤，預熱5分鍾後放入蛋糕，烤20分鍾即可。
（5）取出蛋糕，脫模切塊，即可食用啦。