Ⅰ 杏仁蛋糕怎麼做
杏仁蛋糕的做法步驟
1
將雞蛋打入大碗中。
2
用電動打蛋器打發。
3
黃油室溫軟化後用打蛋器打發。
4
分次加入打發的雞蛋，用打蛋器攪打均勻（將雞蛋打發後加入黃油中，能很快的與黃油融為一體，不會發生水油分離的情況哦）。
5
加入過篩後的低粉和細砂糖。
6
加入過篩的杏仁粉（純杏仁粉顆粒比較粗，不太容易過篩，一定要有耐心哦！~），切拌成均勻的麵糊。
7
麵糊入模，表面撒上一層杏仁片。
8
烤箱預熱，180度的烤箱烤25分鍾左右即可
Ⅱ 自己在家用微波爐怎麼做杏仁蛋糕
材料
杏仁粉2匙，薏仁粉4匙，低筋麵粉4匙，白砂糖2匙，奶粉2匙，香草粉1小匙，泡打粉半小匙，雞蛋1顆，水3匙，杏仁片適量
做法
1、大碗中放進杏仁粉2匙、薏仁粉4匙、低筋麵粉4匙、白砂糖2匙、奶粉2匙、香草粉1小匙和泡打粉半小匙，用湯匙拌勻。
2、加入3匙水並打入1顆雞蛋用手動打蛋器拌勻。
3、將步驟（2）倒入模具，震動幾下將氣泡震出；灑上適量杏仁片裝飾。
4、烤箱加熱165度18分鍾。
Ⅲ 情人節杏仁酥——香甜入口，甜蜜在心
材料:
黃油：80g，細砂糖：50g，普通麵粉：150g，杏仁片：60g，牛奶少許
做法:
室溫軟化黃油用電動攪拌器攪拌
分次加入細砂糖將黃油打至乳白色軟滑
加入麵粉和切碎的杏仁片攪拌成面團
用模具壓製成型
170度烤箱預熱烤15分鍾——20分鍾稍微上色即可拿出晾涼ok
小訣竅
第三步面團很散，感覺那是相當干，所以呢就加了點牛奶，多少就自己掌握，面團能成型就可以了
情人節杏仁酥——香甜入口，甜蜜在心
材料:
黃油：80g，細砂糖：50g，普通麵粉：150g，杏仁片：60g，牛奶少許
做法:
室溫軟化黃油用電動攪拌器攪拌
分次加入細砂糖將黃油打至乳白色軟滑
加入麵粉和切碎的杏仁片攪拌成面團
用模具壓製成型
170度烤箱預熱烤15分鍾——20分鍾稍微上色即可拿出晾涼ok
小訣竅
第三步面團很散，感覺那是相當干，所以呢就加了點牛奶，多少就自己掌握，面團能成型就可以了
專屬女子的小資情調——————香醇玫瑰奶茶
材料:
葯用玫瑰花：理氣解郁，減肥，祛痘除斑，調節痛經。
做法:
做法
1、小鍋中加半杯水，燒開後加玫瑰花用最小火煮3分鍾。花變軟有香味了放入紅茶包泡2分鍾。
2、加牛奶用小火煮沸關火。
3、喝時過濾並加少許蜂蜜攪勻即可。
小訣竅
1、喝熱茶必須將茶杯先行溫熱，以防止溫度迅速下降，這樣才能使茶香充分的飄散出來。
2、對於女性來說，玫瑰花喝多了，還可以讓自己的臉色同花瓣一樣變得紅潤起來。這是因為玫瑰花有很強的行氣活血、化淤、調和臟腑的作用。我們平時所說的臉色不好或臉上長斑、月經失調、痛經等症狀，都和氣血運行失常，淤滯於子宮或面部有關。一旦氣血運行正常了，自然就會面色紅潤、身體健康。
情人節甜蜜食譜 孜然烤魚
材料:
材料：
做法:
你知道白色情人節背後的故事嗎?相傳,羅馬皇帝設立情人節是為紀念自己在2月14日救了一對因違反戀愛禁令而要被處死的戀人。一個月後,3月14日,這對情侶宣誓至死不渝,後來便成為白色情人節開始流傳到其他國家。
3.14白色情人節已經來襲，讓你們的愛情繼續延續。也許你錯過了2.14情人節，錯過了三八女人節，那麼白色情人節再次給你機會，讓他知道我永遠只愛你，製作一個只屬於你們兩個人的燭光晚餐。
1. 釣的鯽魚清水養24小時，吐凈泥沙味
2. 鯽魚去鱗摳腮，從背部殺開，去內臟刮盡黑膜，魚身剜淺花刀，用刀將鯽魚的脊骨輕輕斬斷
3. 鹽和孜然粉分三份，一份用於腌制，將魚置於碗中，魚身抹鹽，撒孜然粉，撒廣東米酒，加薑片，入冰箱腌制24小時
4. 將碗內腌汁倒去，魚身內側刷辣椒紅油，撒剩餘1/3鹽和孜然粉
5. 烤盤墊錫紙，將魚移入烤盤，魚身下墊薑片，魚身外側刷辣椒紅油，撒剩餘1/3鹽和孜然粉
6. 烤箱預熱180度，將魚入烤箱烤25分鍾即可
菜譜物語————香乾炒臘肉
材料:
臘肉（肥瘦兼有才好吃）1塊熏香乾1大塊青辣椒1個紅辣椒1個生薑1小塊大蔥1段十三香1小勺紅油豆瓣適量食鹽適量
做法:
1. 所需基本原料。
2. 臘肉用刀充分刮凈表面，切成片狀，香乾也切成片狀。
3. 青紅辣椒切成塊狀，蔥和生薑切成絲。
4. 炒鍋放少量油，油熱後倒入臘肉煸炒至臘肥肉呈透明色。
5. 加入辣椒、蔥和生薑炒出香味。
6. 加入香乾翻炒均勻。
7. 加適量十三香。
8. 加一勺紅油豆瓣醬。
9. 嘗嘗鹹淡，如果少鹽就加少許，如果不缺便不用再加食鹽。
10. 翻炒約半分鍾即可關火裝盤。
香乾炒臘肉做法小貼士
1、在切臘肉之前，一定要把表面處理干凈。用刀刮會比較給力。
2、炒臘肉的話，最好肥肉兼備，這樣炒出來的菜才夠香。
3、因為臘肉本身含有鹽分，而且豆瓣醬里鹽分也是比較重的，所以在放完豆瓣醬後一定要嘗一嘗鹹淡再決定要不要補加食鹽。
4、不是很喜歡吃辣的朋友可以用青紅柿椒代替辣椒，這樣顏色和味道都能顧及。
5、此道菜趁熱食用味道會更正宗。
6、從營養和健康的角度看，臘肉對很多人，特別是高血脂、高血糖、高血壓等慢性疾病患者和老年朋友而言，實在不是一種合適的食物。胃和十二指腸潰瘍患者也應禁食。
菜單來自
情人節幸福福袋
材料:
雞蛋，雞脯肉，胡蘿卜，豆腐，芹菜，香菇，韭菜或芹菜，鹽，料酒，生抽，胡椒粉，香油
做法:
1.將雞脯肉洗凈後剁成泥；胡蘿卜洗凈去皮切末；豆腐洗凈後過水焯一下，然後搗成泥；芹菜洗凈後切末；香菇泡發，然後洗凈切末。
2.將雞肉泥、豆腐泥、胡蘿卜末、芹菜末、香菇末放在一起，然後加入所有調料，攪勻成餡料。
3.將雞蛋打散，然後攤成一個個的小圓餅，蛋餅的大小你可以自由控制，大點或小點都無所謂，如果你願意做的小巧一點，可以用圓形的煎蛋圈來進行造型，這樣可以很輕松的煎出圓圓的蛋餅。
4.做好需要的蛋餅後，將攪拌好的餡料包進去，然後用燙軟的韭菜或芹菜固定，最後放入蒸鍋蒸8-10分鍾就可以了，主要是為了將裡面的餡料蒸熟，具體時間要根據你放入的餡料多少來決定。
小訣竅
豆腐也可以切成丁，整個福袋也可以做成素餡的，只是將豆腐搗成泥，加入肉餡，是為了增加餡料的粘稠度，這樣我們往福袋裡釀餡的時候就會方便很多了，不然餡料鬆散，操作的時候會覺得很不利落。
情人節的禮物
材料:
麵包，巧克力，杏仁
做法:
1.麵包用刀切成心形
2.杏仁用擀麵杖壓碎
3.巧克力放入鍋里給它融化
4.融化的巧克力塗抹在麵包上
5.外面蘸上杏仁碎即可
情人節巧克力火鍋
材料:
可可脂含量45以上的苦甜巧克力300克，雀巢淡奶200克，君度香橙酒15克，各色水果芝士蛋糕，餅干適量
做法:
1.將巧克力切小塊放碗中，隔熱水慢慢融化，再加入淡奶油、酒拌勻。
2.准備好巧克力火鍋器具，底部點上紅色小蠟燭，將巧克力醬倒入火鍋中。
3.水果洗凈控干塊小塊、芝士蛋糕切小塊，配上餅干，擺放漂亮。
4.用小叉子取自己喜歡的配料，放進火鍋中蘸食。
小訣竅
1、如果沒有專門的巧克力火鍋器具，市面上有賣那種下面點蠟燭中式白瓷的保溫小湯煲，也可以代替。 2、各種現成的蛋糕都可以切成小塊，但尤以芝士蛋糕為絕配。 3、可以選擇硬式冰淇淋，挖成小球蘸著吃也很棒，就是時間上得抓緊，免得化了。 4、建議水果：草莓、香蕉、火龍果。彌猴桃干這些水果乾也很適合。
情人節松露巧克力
材料:
戴妃黑巧克力150克，鮮奶油60克，黃油15克
做法:
1.巧克力切碎（這樣容易融化）
2.淡奶油倒入鍋內，燒到開後關火
3.切碎的巧克力到入2中，攪拌融化（巧克力很容易就化了，如果沒化，可以用微火）
4.黃油倒入3中，攪拌融化
5.倒入事先准備的飯盒中，冷藏個半小時左右。 注意：如果你要搓成丸子，就直接倒入飯盒，如果切方塊，就在盒子里鋪上錫箔紙。
6.准備好你喜歡的可以裹在巧克力面上的粉粉。（我就只准備了可可粉和椰蓉）
7.取出飯盒，把巧克力搓團或者切成方塊
8.留一點隔水蒸化
9.把巧克力一塊一塊的放到8中滾一圈，沾上巧克力液（速度要快）
10.把9中的巧克力放到粉粉裡面滾一圈
11.擺好，成型！
12.可以再放入冷藏室冷藏一會，讓滾的巧克力液凝固，然後就可以吃了(*^__^*) 嘻嘻……
小訣竅
做完後大概有16個的樣子。當然每個人的大小不同，結果就不同哈。 整個過程手忙腳亂，所以就沒有拍了，別看結果還算漂亮！過程那是相當麻煩，我覺得做這個好累，特別是等巧克力在冰箱里成形，看方子1個小時，結果起碼有1個小時40分鍾的樣子。 最麻煩的是製作過程的的9、10兩項，弄得手臟死了，而且沾巧克力速度要快，要不就又開始化了。
虎年情人節甜點：香煎燕麥香蕉
材料:
香蕉1根，燕麥片適量，澱粉，蛋液適量，小番茄2顆
做法:
1.一根大香蕉切三段，然後平剖，所以就是6塊了
2.依次粘澱粉、蛋液、燕麥片
3.油熱後上鍋煎到兩面金黃
4.可以用小番茄裝飾一下
小訣竅
燕麥可以用麵包屑代替，但是我還是蠻喜歡燕麥的味道。我用的是既溶燕麥。
虎年情人節早餐
材料:
番茄1片，雞蛋1隻，火腿1片，麵包1片
做法:
1.1 麵包用平底鍋烤脆，撒上歐芹碎
2.雞蛋用小火慢慢煎熟，撒上鹽
3.然後，把西紅柿片
4.依次把各種食才擺在盤中
5.可用少許香菜裝飾
Ⅳ 杏仁戚風蛋糕怎麼做
食材用料
低粉60g
杏仁粉50g
蛋黃3個
糖50g相剋食物
橄欖葵花油50ml
蛋白4個
水50ml
杏仁戚風蛋糕的做法
1.雞蛋的蛋白，蛋黃分開
2.蛋黃里加入1/3的糖，油，水，用打蛋器打至濃稠
3.低粉和杏仁粉一起過篩，篩入蛋黃液中，攪拌均勻
4.蛋白打成泡泡，加入幾滴白醋，分次加入糖打發
5.將1/3蛋白加入到蛋黃糊中，用橡皮刮刀從底部撈起，拌勻，然後將全部倒入蛋白的盆中，攪拌均勻
6.倒入模具中，在桌面上震幾下，震去大個的汽泡
7.烤箱預熱180度，30分鍾，丸子分別按照進入烤箱0分鍾，5分鍾，10分鍾，15分鍾，25分鍾，39分鍾拍了照片
8.出爐後摔一下，倒扣，冷後脫模
Ⅳ 求宜家餐廳杏仁蛋糕的做法
用料：
麵粉400克，雞蛋3個，牛奶200毫升，黃油100克，一些磨碎的杏仁，發酵粉3茶匙，糖100克，少許鹽。
做法：
1、將糖和黃油混合，再加入牛奶和雞蛋，攪拌均勻。
2、慢慢地將麵粉分幾次放入攪拌好的蛋汁，然後加入鹽和發酵粉，攪拌均勻。
3、加入磨碎的杏仁，一定要混合均勻。
4、把混合好的麵糊分成小份，放入准備好的錫紙模子中，放入烤箱以200℃烘烤大約十分鍾即可。
Ⅵ 怎麼做好吃，杏仁蛋糕的家常做法
主料
低筋麵粉
100克
輔料
雞蛋
6個（約50g/個）
杏仁粉
20克
杏仁
10g（撒在蛋糕表面）
酸奶
85克
食鹽
1毫升
玉米澱粉
10克
綿白糖
70克
植物油（無味蔬菜油）
75克
檸檬屑
1毫升
檸檬汁
2毫升
步驟
1.先將檸檬刨出皮屑、擠出檸檬汁。
2.准備好各種食材。
3.將杏仁粉和15g綿白糖放入食品處理機里再度打碎。
4.將低筋粉、澱粉、加工好的杏仁粉混合後過篩備用。
5.將蛋黃和蛋白分開。
6.把蛋黃加入20g綿白糖，用打蛋器輕輕打撒。
7.依次加入酸奶、植物油攪拌至完全融合。
8.篩入混合粉，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。不要過度攪拌，以免麵粉起筋（影響蛋糕口感的松軟）
9.加入檸檬屑拌勻至無粉粒、光滑的蛋黃麵糊。
10.蛋白加入檸檬汁和鹽，用電動打蛋器攪打，分三次加入剩餘的綿白糖。
11.打到提起打蛋器，蛋白能拉出一個短小直立的尖角，就表明達到了乾性發泡的狀態，可以停止攪打了。
12.盛1/3蛋白到蛋黃糊中。用橡皮刀輕輕翻拌均勻（從底部往上翻拌，不要劃圈攪拌，以免蛋白消泡）。
13.再將蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同樣手法翻拌均勻，直到蛋白和蛋黃糊充分混合。
14.以一定高度均勻倒入自己喜歡的模具中，輕震兩下，消除內部氣泡，再將杏仁碾碎，均勻撒在表面。
15.補充下杏仁選的這種。將杏仁碾磨成碎，不要太細了哦。
16.入烤箱160度45分鍾左右，出爐後倒扣至完全冷卻後脫模。