A. 紙杯蛋糕是怎麼做的
1.蛋黃跟蛋清分離，蛋清要放在無水干凈的碗里。
2.蛋黃加入20克糖，用打蛋器打發一下，糖融化就可以，蛋黃體積稍微變大點。
3.再把油跟水或是牛奶加入到蛋黃液里，攪拌均勻後加入低筋麵粉，攪拌至無顆粒放一邊備用。
4.蛋清用電動打蛋器打發，看到有豐富的泡泡出來了就加入剩下的糖的三分之一，還有幾滴醋，可以去雞蛋的腥味，繼續打發
5.打發到打蛋器拉起蛋清不怎麼滴落，加入剩下的糖的一半，繼續打發
6.繼續打發蛋清可以拉起尖角但無法立著的時候，加入剩下的糖，繼續打發
7.繼續打發到蛋清可以立起尖角不倒的時候就可以了，然後把三分之一的打發好的蛋清加入蛋黃液中，攪拌均勻
8.攪拌均勻後再加入剩下的打發好的蛋清，全部攪拌均勻，就是這個樣子啦，預熱烤箱160度上下管5分鍾
9.加入紙杯大概八分滿，可以加入葡萄乾等東西做裝飾，也可不用，我加的是蔓越莓干
10.放進烤箱，160度烤20分鍾左右就可以了，自己注意看，我烤到表面有點硬硬就拿出來了，會回縮一些，可以加到9分滿
11.美味的紙杯蛋糕出爐了，要用牙簽試試熟了沒有，插進去如果牙簽還粘粘的就再烤幾分鍾哈，我是不喜歡烤得太幹了，所以熟了就可以了，要記得倒扣晾涼，要不很容易縮回去的，這個量做小的紙杯高約4公分的蛋糕大概10個左右，大的估計5個左右
B. 紙杯蛋糕做法
你好， 首先要准備食材
：雞蛋3個，低筋麵粉75g，綿白糖70g，玉米油1g
步驟
1.准備材料
2.蛋白和蛋黃不需要分離，先用攪拌器低檔打散。然後加入白糖，攪拌器開高檔，打大概10分鍾，總之要打到顏色發白，並且很粘稠。
3.加入過篩後的低筋麵粉，用刮刀攪拌，不要畫圈，免得麵粉上筋，可以一邊轉動盆子，一邊用刮刀翻動麵糊，讓麵粉完全溶於蛋液，不要有麵疙瘩。
4.倒入紙杯，烤箱175度，預熱10分鍾
5.加入黑芝麻，或者葡萄乾，蔓越梅等，烤箱175度，20分鍾
6.美味出爐，可以享用啦！
C. 紙杯蛋糕的做法簡單怎麼做
低筋麵粉60克、牛奶30克、雞蛋2個、蔓越莓10克、食用油15克、糖10克
1、低筋麵粉／60克，雞蛋／2個，牛奶／30克，糖／10克，食用油／15克，蔓越莓／10克、
D. 奶油杯子威風蛋糕怎麼做
主料
雞蛋5個 低粉90g
輔料
鮮橙汁65ml 玉米油65ml
糖90g 淡奶油150g
戚風杯子奶油蛋糕的做法步驟
戚風杯子奶油蛋糕的做法圖解11. 1.蛋黃和蛋白分別放在無水無油的大碗中，蛋黃與玉米油和鮮橙汁攪拌均勻
戚風杯子奶油蛋糕的做法圖解22. 3.往裝蛋白的大碗中加入25G白砂糖，用打蛋器打發蛋白，再陸續加入白砂糖兩次同樣的量，持續打，直到蛋白濕性發泡，拉起打蛋器可以看到彎尖角
戚風杯子奶油蛋糕的做法圖解33. 2.蛋黃混合液攪勻後篩入低粉，用刮刀自行快速來回切拌勻，麵糊達到光滑無顆粒狀態
戚風杯子奶油蛋糕的做法圖解44. 5.按戚風蛋糕的方法將蛋白和蛋黃湖混合。將麵糊用裱花袋分裝入紙杯中，每個紙杯大約裝8分左右的量就可以了，多了膨脹起來之後形狀容易失控，我的稍滿了點
戚風杯子奶油蛋糕的做法圖解55. 6電烤箱預熱到170攝氏度，紙杯放在烤盤上放入烤箱中層，烤制30分鍾。烤好後的戚風杯子蛋糕馬上取出，倒扣在晾架上，直至晾涼後翻過來，有些過度膨脹的部分會回平
戚風杯子奶油蛋糕的做法圖解66. 7.150G淡奶油加入15克白砂糖用打蛋器打發，然後裝入裱花袋擠出來給杯子蛋糕做奶油裝飾。用的是六齒裱花嘴。
戚風杯子奶油蛋糕的做法圖解77. 看成品，還不錯吧！