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『貳』 麵包機版海綿蛋糕做法大全
麵包機版海綿蛋糕的製作方法如下：
所需材料： 主料：麵粉80g，雞蛋6個，玉米澱粉20g，綿白糖60g 輔料：玉米油30g
製作步驟：1. 准備材料：首先，稱量好所有需要用到的原料，確保分量准確無誤。2. 打發雞蛋：將雞蛋打入一個無水無油的盆中，先加入一半的白糖。使用電動打蛋器將蛋液打發至起泡，然後再加入剩餘的一半白糖，繼續打發至蛋液表面畫出的紋路不會立即消失，這表明蛋液已經打發到位。3. 混合麵粉和澱粉：將麵粉和玉米澱粉混合均勻後，篩入打發好的蛋液中。使用翻拌或切拌的手法，將麵粉與蛋液混合均勻，直至沒有乾麵粉顆粒。4. 加入玉米油：在混合好的麵糊中倒入玉米油，繼續翻拌或切拌，使麵糊變得細膩光滑。5. 倒入麵包桶：將製作好的蛋糕糊倒入麵包桶中，下面墊上毛巾，然後用力震幾下，以排出麵糊中的氣泡。6. 預熱麵包機：提前5分鍾開啟麵包機的烘烤功能鍵進行預熱。7. 烤制蛋糕：將裝有蛋糕糊的麵包桶放入預熱好的麵包機中，烤制40分鍾。8. 出爐：烤制完成後，香噴噴的海綿蛋糕就可以出爐了。
小貼士： 在打發雞蛋時，要確保打發到位，這是製作海綿蛋糕的關鍵步驟之一。 混合麵粉和蛋液時，要注意手法，避免過度攪拌導致麵糊起筋。 烤制時間可能因麵包機型號和蛋糕糊的多少而有所差異，請根據實際情況進行調整。
『叄』 怎麼做蛋糕麵包
製作蛋糕麵包的步驟如下：
准備基礎材料：
- 將麵粉、糖和酵母混合均勻，形成基礎面團。
准備濕性材料：
- 在另一個碗中，打散雞蛋，加入牛奶、融化的黃油和香草提取物，混合攪拌均勻。
混合干濕材料：
- 將干濕材料慢慢地倒入一起，用溫柔的手法攪拌，直到形成一個柔軟且有彈性的面團。
面團發酵：
- 找一個塗抹了油的碗，將面團放置其中。
- 用濕布蓋好，讓面團在溫暖的地方自然發酵，直到體積翻倍。
排氣與分割：
- 發酵完畢後，將面團輕輕轉移到撒有麵粉的工作台上。
- 排出面團中的氣泡，再輕輕揉搓幾次。
- 將面團分割成你想要的大小。
烘烤：
- 將分割好的面團放入預熱好的烤箱中。
- 烘烤至麵包呈現金黃色且蓬鬆的狀態。
冷卻與品嘗：
- 當麵包烤好後，取出放置在架子上稍作冷卻。
- 冷卻後即可品嘗到自家製作的新鮮美味蛋糕麵包。
遵循這些步驟，你就能享受到製作蛋糕麵包的樂趣和成就感。不妨動手嘗試一次吧！
『肆』 麵包機懶人蛋糕的做法
1、材料准備
黃油110g、白砂糖100g、牛奶15g、雞蛋（打勻）100g、低筋麵粉170g、泡打粉7g、蔓越莓40g、朗姆酒1小蓋
2、製作步驟
1、首先將黃油切成小塊，向麵包機中依次加入黃油、砂糖、牛奶、雞蛋，再加入一小蓋朗姆酒；
2、將稱好分量的低筋麵粉和泡打粉直接過篩到麵包機的麵包桶中，按下「蛋糕製作菜單」鍵；
3、等到12分鍾後，麵包機提示需要清理麵包桶內的麵粉，在清理過程中，將已泡過水的蔓越莓果乾撒在麵包桶內；
4、色香味俱全的麵包機懶人蛋糕之牛油蛋糕就製作完成了。
5、麵包機清潔：
（1）清潔麵包機前，拔下電源插座，等到麵包機的機身完全冷卻後，再使用柔軟的濕布沾溫和的肥皂水，擦洗機身及頂蓋。注意不要把整機或麵包桶浸入水中，只需將水倒入麵包桶，清洗其內部即可。
（2）在清洗麵包機的時候，注意不要用力過大，以免損害機器，清洗完成後要完全晾乾麵包桶及攪拌的葉片。