⑴ 香蕉馬芬紙杯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
香蕉馬芬紙杯蛋糕的做法步驟：
材料
低筋麵粉200克，糖80克，黃油120克，鹽12小勺，泡打粉一小勺，雞蛋兩個，香蕉3根，牛奶100毫升，淡奶油50毫升，杏仁片
做法
1.把麵粉，鹽和泡打粉混合後過篩備用。
2.把黃油在室溫下軟化後，放入糖，用打蛋器低速攪打到黃油顏色發白體積增大。
3.把兩個香蕉切成小塊放到攪拌機里，然後倒入牛奶和淡奶油打成奶昔備用。把另外一根香蕉切成小粒備用。
4.把雞蛋打散，然後分三次加入到黃油當中，每一次都需要使雞蛋和黃油完全融合後再加入雞蛋液。
5.把處理好的雞蛋黃油糊加入到麵粉中，倒入打好的香蕉奶昔和切碎的香蕉粒用刮刀從底部向上攪拌均勻，注意不要畫圈攪拌。
6.把調好的瑪芬糊倒入模具里，裝滿2/3就可以了，在上面撒上杏仁片。烤箱預熱，180度烤箱上下火烤25分鍾就做好了！
⑵ 香蕉蛋糕怎麼做
3個成熟的香蕉、在室溫下軟化的無鹽黃油（8湯匙）、3/4杯白砂糖、2個雞蛋、半杯通用麵粉、1小匙小蘇打、1/2茶匙鹽、1/2茶匙香草精、1杯核桃碎、1/2杯甜葡萄乾。
⑶ 香蕉蛋糕的做法下廚房
香蕉蛋糕是一道經典的甜品，以下是一種常見的做法：
材料准備
香蕉：3 - 4根（最好選擇熟透的香蕉，這樣甜味更濃，做出來的蛋糕口感更好）。
低筋麵粉：180 - 200克（低筋麵粉較其他麵粉能使蛋糕口感更松軟）。
雞蛋：2 - 3個（根據香蕉的大小和個人喜好調整）。
玉米油或黃油：100 - 120毫升（黃油會使蛋糕香味更濃郁，玉米油則相對清淡）。
牛奶：80 - 100毫升（為蛋糕增添奶香和濕度）。
細砂糖：80 - 100克（可根據個人口味適當增減）。
泡打粉：5 - 8克（幫助蛋糕膨脹）。
鹽：2 - 3克（提升味道的層次感）。
製作步驟
預處理食材
將香蕉去皮，放入碗中，用勺子或擀麵杖壓成泥狀。如果香蕉比較酸，可以適量加入一些細砂糖，攪拌均勻，讓糖稍微中和一下香蕉的酸味。
把雞蛋打入一個大碗中，加入細砂糖和鹽，用打蛋器攪拌至糖和鹽完全溶解，雞蛋液顏色變淺且體積稍有膨脹。
混合液體材料
在裝有雞蛋液的碗中，加入牛奶和玉米油或融化的黃油，繼續攪拌均勻，使油、牛奶和雞蛋液充分融合，形成均勻的液體混合物。
加入香蕉泥和乾性材料
將香蕉泥倒入液體混合物中，攪拌均勻。
把低筋麵粉和泡打粉篩入液體混合物中。篩入的目的是避免麵粉結塊，使麵粉更好地與其他材料混合。用刮刀以翻拌的方式，將麵粉和液體輕輕拌勻，直到形成一個光滑、無顆粒的麵糊。注意不要過度攪拌，以免麵粉起筋，影響蛋糕的口感。
烤制蛋糕
預熱烤箱至170 - 180°C。在蛋糕模具（可以是圓形或方形）底部和四周刷上一層薄薄的黃油，或者墊上油紙，防止蛋糕粘模。
將麵糊倒入准備好的蛋糕模具中，大約八分滿即可。因為蛋糕在烤制過程中會膨脹。
把模具放入預熱好的烤箱中，烤制35 - 45分鍾。具體時間可以根據自家烤箱的脾氣和蛋糕的狀態來調整。判斷蛋糕是否烤熟可以用牙簽插入蛋糕中心，如果牙簽拔出時沒有帶出麵糊，就說明蛋糕已經烤好了。
冷卻脫模
烤制完成後，將蛋糕模具從烤箱中取出，放在晾架上稍微冷卻幾分鍾。然後倒扣在盤子上，等蛋糕完全冷卻後就可以脫模切片享用了。再用水果（如草莓、藍莓等）進行裝飾，這樣不僅美觀，還能增加口感的豐富性。也可以撒上一些糖粉，簡單又好看。
變化口味：如果想改變蛋糕的口味，可以嘗試在麵糊中加入一些巧克力碎、堅果碎（如核桃、杏仁等），或者用可可粉代替部分低筋麵粉，製作出巧克力香蕉蛋糕。還可以在香蕉泥中加入適量的肉桂粉，增添獨特的風味。
保存方法：如果蛋糕一次吃不完，可以將剩餘的部分用保鮮膜包好，放在冰箱冷藏室中保存。不過，由於香蕉蛋糕含有較多的水分和水果成分，最好在2 - 3天內吃完，以保證新鮮的口感。
⑷ 香蕉蛋糕的做法
做法
將香蕉搗成泥，備好融化奶油。
（泡過50度熱水五分鍾的）雞蛋加入細砂糖放入攪拌盆，用電動打蛋器高速打發到蓬鬆泛白
加入香蕉泥混合。
過篩的低筋麵粉分兩次以切拌方式混合。
麵糊1/4份量與融化的奶油混合均勻，再倒入剩餘麵糊中以切拌方式混合均勻。
麵糊倒入烤模，放入預熱至攝氏170度的烤箱烤12分鍾，取出畫十字。
放回繼續烤28-30分鍾至竹簽插入無沾粘的程度。
出爐放涼即可切片食用。
⑸ 迷你香蕉杯子蛋糕怎麼做好吃
材料：香蕉1根，雞蛋2個，牛奶60克，玉米油20克，細砂糖30克，低粉125克。
上層裝飾：
香蕉半根，白砂糖、杏仁片適量，紙杯
步驟：
1、牛奶和玉米油攪拌均勻。
2、香蕉1根，去皮，用叉子壓成泥狀。
3、香蕉泥倒入牛奶玉米油中，攪拌均勻，放置一邊，一會再用。
4、兩個全蛋加入細砂糖，隔著溫熱水中高速打發。全蛋液在40度左右是最容易打發，而且是比較穩定的。
5、打發至提起打蛋器的頭，畫8字不消失的狀態，這樣的全蛋糊是比較穩定的。打蛋器轉低速，沿著打蛋盆周邊，一邊打發一邊轉動盆子，整理周邊的大氣泡，打發出來的全蛋糊非常細膩的。
6、將香蕉糊倒入全蛋糊中，翻拌均勻。預熱烤箱160度。
7、篩入低粉，翻拌至無乾粉的狀態。低粉比較多，不熟悉操作可以分兩次加入。注意翻拌的手法，刮刀從2點鍾的方向，刮到盆底，劃到8點鍾的方向，翻拌起麵糊，這樣可以很好把沉在底部的低粉翻拌起來。這個翻拌的手法，多操作就熟練了，而且很實用。
8、把蛋糕糊裝入紙杯，大概8分滿左右。
9、切半根香蕉，切片。
在每個杯子蛋糕糊上面鋪上一片香蕉片。這個表面裝飾的香蕉片不需要提前切好，不然容易氧化。
10、撒上一點白砂糖和杏仁片，或加入椰絲或椰蓉，也會非常的香的。
11、放入烤箱160度，烤20分鍾，然後轉180度，烤5分鍾，直到表面上色。烤箱溫度和時間，只做參考，要根據自家烤箱的溫度調整哦。
⑹ 香蕉蛋糕怎麼做
香蕉蛋糕的做法：
材料：中筋麵粉156克、雞蛋3枚、香蕉3根、白砂糖100克、色拉油125克、大杏仁65克
泡打粉5克、小蘇打1.25克、肉桂粉2克
1.將中筋麵粉過篩與泡打粉、小蘇打粉、肉桂粉混合備用。（加肉桂粉可去除香蕉的怪味)
全蛋液低速打發。
2.提到中速檔分三次加入白砂糖繼續打發。
3.直至蛋糊成絲帶狀。再將色拉油慢慢倒入蛋糊中，繼續打發1分鍾左右即可。（色拉油不要一次全部倒入）
4.過篩的混合粉分次撒於蛋糊表面。
5.麵糊上下輕輕翻抖至均勻。
6.香蕉碾壓打成碎泥。
7.麵糊中加入香蕉泥翻抖均勻。
8.大杏仁提前烤熟切碎加入麵糊中攪拌均勻。
9.烤盤鋪入油紙，涮少許油。
10.將麵糊倒入烤盤中，輕輕振動排出氣泡。
11.200度預熱的烤箱，烤20分鍾左右，取出表面涮一層稀釋的蘋果醬即可。（烤焙時間請按自家烤箱威力適量調整）