1. 有烤箱做蛋糕簡單方法
用烤箱做蛋糕的簡單方法如下：
一、准備材料 麵粉：120克 雞蛋：3個 泡打粉：4克 黃油：110克 白糖：80克
二、製作步驟1. 混合雞蛋和白糖： 選一個大點的鐵盆，放入三個雞蛋。 在雞蛋中加入白糖。 用打蛋器將雞蛋和白糖攪打至泛白。這一步建議使用打蛋器，手工攪打耗時且效果不佳。
加入麵粉和泡打粉：
- 麵粉里放入泡打粉，均勻混合。
- 將麵粉慢慢加入到雞蛋液中，平行翻動，混合均勻。
融化黃油並加入麵糊：
- 將黃油放在碗中，碗置於熱水中融化黃油。
- 可以用勺子將黃油按壓成小塊，加速融化。
- 將融化的黃油加入到麵糊中，攪拌均勻。
倒入烤盤並預熱烤箱：
- 將麵糊倒入烤盤中，輕輕磕幾下桌子，讓麵糊更平整。
- 將烤箱預熱五分鍾。
烤制蛋糕：
- 將烤盤放入預熱好的烤箱中，200度溫度烤制15分鍾。
- 如果喜歡吃嫩點、不上色的蛋糕，可以將溫度調整為180度。
三、完成與享用 烤好後，將烤盤取出，待蛋糕稍涼後即可食用。 用小刀將蛋糕切開，從側面看會非常松軟。
這樣用烤箱做出來的蛋糕簡單快捷，大概25分鍾就能完成。
2. 用烤箱怎麼做蛋糕
用烤箱做蛋糕是一個相對簡單但需要一定技巧的過程。以下是一個基本的步驟指南， 准備材料
低筋麵粉：100克
細砂糖：80克（可根據個人口味調整）
雞蛋：5個（約250克）
牛奶：40毫升
玉米油：40毫升
泡打粉：1小勺（可省略，根據個人偏好）
香草精：幾滴（可選）
2. 分離蛋清蛋黃
將雞蛋打入兩個無油無水的干凈容器中，分別分離出蛋清和蛋黃。
3. 製作蛋黃糊
攪拌蛋黃：在蛋黃中加入20克細砂糖，用打蛋器攪拌至顏色變淺，體積稍微變大。
加入油和牛奶：分別加入玉米油和牛奶，繼續攪拌均勻。
篩入麵粉：將低筋麵粉和泡打粉（如果使用）一起篩入蛋黃糊中，用刮刀以「Z」字形手法拌勻，直至無乾粉。
加入香草精：如果喜歡，可以加入幾滴香草精增加風味。
4. 打發蛋清
初步打發：在蛋清中加入幾滴檸檬汁或白醋，用電動打蛋器低速打發至出現粗泡。
分次加糖：分三次加入剩餘的細砂糖，每次加入後都用中高速打發，直至提起打蛋頭時能拉出直立的小尖角（濕性發泡）。
5. 混合麵糊
先取部分蛋清：先取1/3的蛋清加入蛋黃糊中，用刮刀以翻拌的手法快速拌勻。
再倒回蛋清：將拌勻的蛋黃糊全部倒入剩餘的蛋清中，繼續用翻拌的手法快速拌勻，直至麵糊細膩有光澤。
6. 烤制蛋糕
預熱烤箱：將烤箱預熱至170℃。
准備模具：在蛋糕模具底部鋪上油紙，邊緣塗上薄薄的一層玉米油防粘。
倒入麵糊：將拌好的麵糊倒入模具中，輕輕震動幾下模具，排出裡面的空氣。
烘烤：將模具放入預熱好的烤箱中，烤40分鍾左右。具體時間可根據蛋糕的大小和烤箱的實際情況進行調整。烤制過程中注意觀察蛋糕的顏色和狀態，避免烤焦。
出爐冷卻：蛋糕烤好後立即從烤箱中取出，放在晾網上冷卻。冷卻後脫模即可享用。 材料選擇
低筋麵粉：低筋麵粉較其他麵粉更能保持蛋糕的松軟口感。如果沒有低筋麵粉，可以用普通麵粉和玉米澱粉按照4:1的比例混合代替。
細砂糖：細砂糖更容易溶解在麵糊中，使蛋糕口感更加細膩。如果喜歡更健康的替代品，可以嘗試用蜂蜜或楓糖漿代替部分或全部細砂糖。
雞蛋：雞蛋是蛋糕的重要組成部分，提供結構和濕度。確保雞蛋是新鮮的，並且蛋白和蛋黃分離得當。
牛奶和玉米油：牛奶和玉米油為蛋糕提供濕度和豐富的口感。可以根據個人口味替換為其他液體（如橙汁、椰奶等）或油脂（如黃油、橄欖油等）。
2. 打發蛋清
工具：使用電動打蛋器可以更輕松地打發蛋清。如果沒有電動打蛋器，也可以手動打發，但需要更多的耐心和力氣。
溫度：打發蛋清時，確保容器和打蛋器都是無油無水的。此外，蛋清在低溫下更容易打發，因此可以在冰箱中冷藏雞蛋一段時間後再使用。
狀態：打發至濕性發泡是製作蛋糕的最佳狀態。如果打發過度（即乾性發泡），蛋糕可能會過於乾燥；如果打發不足，蛋糕可能無法膨脹得很好。
3. 烤制技巧
預熱烤箱：預熱烤箱可以確保蛋糕在烘烤過程中均勻受熱。
模具准備：在模具底部鋪上油紙可以防止蛋糕粘連在模具上，便於脫模。邊緣塗上薄薄的一層玉米油也可以起到防粘的作用。
烘烤溫度和時間：不同的烤箱和蛋糕大小可能需要不同的烘烤溫度和時間。建議根據自己的烤箱和實際情況進行調整。可以在烘烤過程中用牙簽插入蛋糕中心，如果牙簽上沒有附著物，說明蛋糕已經烤熟了。
通過以上步驟和注意事項，你就可以用烤箱製作出美味的蛋糕了。享受烘焙的樂趣吧！
3. 最簡單的蛋糕做法烤箱
1、雞蛋五個，白糖一百五十克。把雞蛋打入一個干凈的盆子裡面，盆子是乾的，沒有水，我做的比較簡單，蛋清蛋黃沒有分開的，准備白糖一百五十克，白糖分三次加入。
2、用打蛋器把雞蛋液打發，用最快速的打八分鍾，在打的過程中，分三次把白糖加進去，當打的能提起一些，掉下來沒有立刻消失就可以了。
3、牛奶八十毫升，玉米油五十毫升，把牛奶玉米油倒入一個干凈的碗里，用筷子攪拌，攪拌到牛奶和油完全融一起了，自己攪拌了大約五分鍾，在這五分鍾里不停的用筷子攪拌。
4、准備蛋糕粉一百二十克，均勻的篩到打發的雞蛋液里，上下攪拌均勻，不要太用力，盡量不要畫圈，那樣做出的蛋糕不軟，輕輕的攪拌三分鍾，蛋糕粉分兩次加進去，這樣不容易出現麵疙瘩。
5、攪拌好之後，把攪拌好的牛奶和玉米油倒進去，接著輕輕的攪拌兩三分鍾，攪拌均勻，然後放置一邊，烤箱160度預熱八分鍾。
6、烤箱預熱好，把麵糊倒入模具裡面，震一下，讓裡面的氣泡震出來，放入烤箱烤30分鍾。烤盤放最下一格，上下都要烤，定時間為30分鍾，時間到即可。