1. 烤箱加熱管銹了怎麼處理
1.清潔烤箱的具體步驟
(1)拔掉插頭，關閉電源。
(2)將可以拆卸的部分都拆卸下來，如烤盤、烤網、底盤等，然後用中性的清潔劑洗刷，油垢特別重的地方，可以使用清除廚房重度油污專用的強力去污劑，來做重點除污。
(3)將烤箱放在舊報紙上，把底板打開，再左傾右倒，讓焦屑倒在報紙上，然後再用刷子把烤箱內的焦屑完全清刷出來。
4)烤箱內部的加熱管以干布輕輕擦拭。整個烤箱除了可拆卸的部分外，都不可以用水直接沖洗。
(5)把抹布浸入稀釋的中性清潔劑中，取出絞干後，以濕擦的方式擦拭機體外殼；再把抹布纏包在手上，然後伸到烤箱內部輕輕擦拭去污。最後統統再用清水擦凈，並通風待干。
(6)清潔完畢後的烤箱，如果還是覺得有油污味，可以在整個機體完全乾透後，放一碗檸檬水或醋水不加蓋，干烤10分鍾，便能達到改善的效果。
2.如何請詰烤爐銀盤酌售跡
烤爐裡面的銀色烤盤呈現黃咖啡色，定是烘烤食物的油飛膩焦跡所致。若是不銹鋼盤，應該到五金店買一罐火鹼水，以二湯匙調半盆熱水，把有焦跡的盤放入浸半小時，然後用百潔布蘸少許去污粉慢擦即可除去。若確定是鋁質盤，則勿用火鹼水浸，而只宜用清水浸一夜，次日用洗潔精加去污粉擦拭過水即可。
3.如何清除烤爐熱管粘上酌錫紙
烤蛋糕時錫紙粘在烤爐熱管上除不掉，這該怎麼辦?其實我們只要每次用畢後仍然將開關開著，令其加熱，然後拔下電插銷，便可趁熱撕下錫紙；或者用稀火鹼水液滲在錫紙處片刻，也可剝離。
4.何處理烤爐內各處的焦跡
烤制食品時如果所用熱力過猛，會令肉汁及調味料的油膩蒸氣變焦積聚在烤爐內壁各處，一般洗潔精難以洗凈。這時候可用氨水一碟，趁爐還熱時放入，關掉開關，則氨水蒸氣經過一夜可把油漬化解，而氨的臭味也易揮發。另外，也可以買些火鹼水，以一匙調入一碗熱水，戴手套持毛巾蘸取抹在油漬處，一再地用濕布擦拭即可除干凈。當然，平日烤制食物後，如果能及時清潔干凈是最好的辦法。
5.清潔烤爐還請注意兩點
(1)在清潔三明治烤爐之前，必須先拔掉插頭，將電源關閉。對於頑固的污漬，則需用抹布蘸上中性清潔液擦拭。一般來說，由於奶油和麵包屑會掉下來，所以只要預先在下面墊上鋁箔紙，時常更換，就能保持干凈。
(2)烤箱中最容易臟污之處是烤箱上頂。此處的污垢可用強力洗滌劑泡一個晚上(用餐巾紙蘸上洗滌劑液覆蓋在烤箱頂上)，再用烤箱清潔劑擦拭，就可將污垢除去。
6.去除烤箱內的腥味
用烤箱做菜，是相當省時方便的做法。不過，若烤完腥味較重的魚、肉之後，再用來加熱其他食品，常使其他食品夾雜異味，影響口感。此時，只要在烤盤上放一小撮茶葉，加熱1分鍾左右，便能消除烤箱中殘留的氣味。
2. 烤生日蛋糕底盤 外面都烤焦了 裡面還是濕的怎麼辦
我試過，你試試把上下火調小點，160-170，戚風蛋糕胚一般是五十到一個小時，我有的時候實在不清楚就在上面那層烤的差不多時鋪上層錫紙，這樣上面那層就不容易糊了。
3. 做蛋糕的旋轉底盤叫什麼
裱花台，有時也被稱作蛋糕轉台，可以在售賣烘焙用品的店鋪中找到，當然，你也可以通過網路渠道購買。價格方面，稍微高檔一些的，大約七八十元，而較為普通的，則大約三四十元。將蛋糕胚放在裱花台上進行抹面，抹好後，可以利用抹平器從蛋糕底部切入，輕輕抬起蛋糕，左手扶住底部，實際上很多時候並不需要特別扶持，也能保持穩定。接著，將蛋糕移到蛋糕盒底子上，再將整個底子一起放到干凈的裱花台上，這樣可以避免在抹面過程中弄臟盒底。
使用裱花台的好處在於，它能幫助我們更輕松地完成蛋糕抹面的工作，避免蛋糕出現不平整的情況，確保蛋糕表面光滑細膩。此外，它還能幫助我們在抹面過程中保持蛋糕的穩定性，減少翻倒的風險。對於烘焙愛好者來說，擁有一台質量不錯的裱花台無疑是一項實用的投資，它不僅能提高烘焙效率，還能讓烘焙作品更加美觀。
在使用裱花台的過程中，我們需要注意幾個要點。首先，選擇適合的蛋糕轉台尺寸，確保它能適配你的蛋糕大小。其次，確保轉台表面干凈無塵，以免影響抹面效果。最後，在使用抹平器時，要確保力度適中，避免對蛋糕造成傷害。
總之，裱花台是烘焙過程中的一個重要工具，它的使用不僅能提升作品的專業感，還能讓烘焙過程更加輕松愉快。如果你是烘焙愛好者，不妨考慮投資一台裱花台，讓你的烘焙之路更加順暢。