A. 新手烤箱做紙杯蛋糕的方法
製作紙杯蛋糕的食材包括:雞蛋三個、蛋糕粉一百克(或普通麵粉)、葡萄乾和核桃仁適量、牛奶50毫升、玉米油30毫升、鹽適量、白糖100克。
首先,准備一個干凈的小盆子,確保裡面無水,打入三個雞蛋,加入三分之一勺的鹽(調味盒自帶的小勺子),再加入白糖一百克。使用電動打蛋器打七八分鍾,若手動打蛋器,則需打到提起後蛋液不會立刻消失,或寫Z字不會立刻消失即可。
接下來,取出一百克蛋糕粉(或普通麵粉),分兩次加入雞蛋糊中,上下攪拌均勻,確保無麵疙瘩和乾麵粉,使雞蛋糊與麵粉完全混合。
准備玉米油三十毫升,倒入一個干凈的碗里,再加入五十毫升的牛奶(可以是旺仔或純牛奶),用打蛋器將油和牛奶完全混合後,倒入麵糊中,輕輕上下攪拌均勻。
此時預熱烤箱十五分鍾(或十分鍾),上下火調至150度。在預熱的同時,准備葡萄乾和核桃仁,放在紙杯蛋糕的模具里。
將麵糊倒入紙杯中,注意不要倒滿,留有兩分的空間。在每個紙杯里加入兩三個葡萄乾和一兩核桃仁。之後,將紙杯蛋糕放入預熱好的烤箱中,定時四十分鍾。在烘烤過程中,可以看到蛋糕逐漸鼓起來。
經過四十分鍾的烘烤,美味的紙杯蛋糕就製作完成了。
B. 紙杯蛋糕(六個裝)怎麼做
紙杯蛋糕(六個裝)
用料
白砂糖 17g 雞蛋 一個 牛奶 4g 食用油 4g 蛋糕粉 17g
紙杯蛋糕的做法
1.在不銹鋼碗中加入雞蛋,白砂糖。用電動打蛋器攪拌十分鍾。
2.加入蛋糕粉,用打蛋器攪拌5分鍾。
3.加入牛奶和食用油並攪拌均勻。
4.烤箱低火烤25分鍾即可出爐。