① 芝士凍蛋糕的做法
芝士凍蛋糕的做法相對簡單，但需要一些耐心和細致的步驟。
准備好必要的材料，包括奶油乳酪、細砂糖、雞蛋、淡奶油、消化餅干以及黃油。將消化餅干放入保鮮袋中壓碎，加入融化的黃油拌勻，然後鋪入蛋糕模底部壓實，這是蛋糕的底層。
接下來，製作芝士蛋糕糊。將奶油乳酪和細砂糖混合，用打蛋器打至順滑無顆粒的狀態。逐個加入雞蛋，並確保每次加入後都充分攪拌均勻。隨後，倒入淡奶油，繼續攪拌至混合均勻，這樣蛋糕糊就完成了。
將蛋糕糊倒入之前鋪好餅干底的蛋糕模中，輕輕震動幾下，讓氣泡浮出。然後將蛋糕放入預熱的烤箱中，以適當的溫度烘烤一段時間，直到表面呈現金黃色且凝固。
烤好的蛋糕取出後，讓其自然冷卻至室溫。然後，可以放入冰箱冷藏一段時間，讓其更加凝固和美味。冷藏後的芝士凍蛋糕口感細膩，芝士味道濃郁，非常受歡迎。
最後，可以根據個人喜好在蛋糕表面添加一些裝飾，如水果、果醬或巧克力碎片等，增加口感和視覺上的層次感。這樣，一款美味的芝士凍蛋糕就完成了。
② 青檸凍芝士蛋糕怎麼做
用料：消化餅100克，黃油35克，奶油乳酪250克，淡奶油100克，細砂糖50克（其中30克放芝士糊，20克放淡奶油），青檸汁30ml， 吉利丁1.5片
青檸凍芝士蛋糕的做法
步驟1、消化餅保鮮袋裝好，用擀麵杖壓成粉末狀，黃油隔熱水加熱成液態，加入到消化餅中，攪拌均勻後防盜模具中，用勺子底壓實，放冰箱待用。青檸凍芝士蛋糕的做法
小貼士
喜歡更酸的可以適當減糖，喜歡甜的可以加糖，這個很簡單啦！沒有什麼技巧可言，蛋糕底部可以用奧利奧餅干代替也可，同樣好吃！