用料
雞蛋
8
糖
50
奶油
克
色素
適量
低筋麵粉
克
植物油
草莓
黃桃罐頭
巧克力
雙層生日蛋糕的做法
打發蛋清，分次加入白砂糖
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❸ 雞蛋又出新吃法了！鮮勝螃蟹，嫩過豆腐，出鍋比肉香，做法還簡單
雞蛋含有非常高的蛋白質，還有氨基酸，以及鈣磷鐵，維生素等營養物質。它不僅營養豐富，還極易被人體吸收。單從蛋白質的吸收率來看，就可以達到98%。
所以，雞蛋幾乎成了我們每天都要吃的食物，並且是不可缺席的。或者說，雞蛋是我們生活中的一部分，是一種不可改變的飲食習慣。
但是，你們都是怎麼吃雞蛋呢？煮著吃？蒸著吃？炒著吃？還是炸著吃？還是......？其實，雞蛋的具體吃法也是有講究的。因為，不同的吃法，其營養價值也是不同的。
一般來說，蒸雞蛋和煮雞蛋的營養吸收率為最佳，基本上可以達到100%。炒雞蛋可以達到97%，而荷包蛋就要次一些，可以達到92.5%。至於其他的吃法，比如炸著吃，生吃，等等吃法，就要更次了。
所以，吃雞蛋的時候，我們最好是按照蒸雞蛋，煮雞蛋，或者是炒雞蛋的烹飪方法。
但一年四季，每天都這么吃，難免有點讓人厭煩的感覺。所以，今天老於要向大家介紹兩種新的吃法。
這兩種吃法可以在保證雞蛋營養價值的前提下，更加突出口感，非常好吃。到底是好吃到什麼程度呢？我們可以這樣來形容：非常鮮美，勝似吃螃蟹；非常滑嫩，勝似吃豆腐；非常香，勝似吃肉。
雖然這種說法有點誇張，但不得不說，這個形容非常貼切。好了，下面就把具體的做法分享給大家。
1，准備的食材：
雞蛋，芝士乳酪片，香油，黃油，澱粉，食鹽。
2，將澱粉加水稀釋，調成水澱粉。水澱粉的量與雞蛋的量要對等，實現1:1的比例。
3，將調好的水澱粉，以及芝士乳酪片，適量食鹽，適量香油，全部加入雞蛋中。同時，攪拌均勻。
4，燒鍋，放入黃油，使黃油慢慢融化徹底。
5，倒入攪拌均勻的蛋液，使蛋液在鍋里略微凝固。然後再用鏟子將蛋液慢慢地推動，以防粘鍋。
6，蓋上鍋蓋，使其完全熟透。
7，在鍋里用鏟子將雞蛋切開，然後分別出鍋，盛入盤中即可。
這種做法做出來的炒雞蛋，看上去比普通的炒雞蛋顏色更好看，透著金黃色。因為加入了芝士乳酪片，以及香油，並且還是用黃油炒的，所以無論是聞著還是吃起來，都非常的香。同時，因為加入了同比例的水澱粉，所以使雞蛋更加的滑嫩。
所以，這樣的雞蛋，聚集了營養，鮮美，嫩滑，香，為一體，又怎能不好吃呢？關鍵是，做法非常簡單，非常適合家庭烹飪製作。
關於今天要介紹的雞蛋的第二種吃法，與「漲蛋糕」有著密不可分的關系。據說，這是江蘇鹽城的特色 美食 。當地有名的「八大碗」中，就有漲蛋糕這一「碗」。
不過，老於今天又給漲蛋糕加了新的吃法——漲蛋糕燉海鮮。
1，取四五枚雞蛋，打入碗中，並將其攪碎。
2，雞蛋中加入食鹽，蔥花，並攪拌均勻。在這個過程中，我們可以根據自己的具體口味，加入一些其他的配菜。比如，菠菜末，或者韭菜末，等等。
3，熱鍋，並在鍋中抹上一層食用油。同時將調好的蛋液倒入鍋中，蓋上鍋蓋，將其燜熟。在這個過程中，蛋液受熱就會膨脹變厚，看上去就好像是海綿蛋糕一樣。
4，熟了之後，將其倒在菜板上，然後用菜刀切成小塊狀。
5，重新燒油起熱鍋，加入海鮮爆鍋。同時加水，開鍋後加入切好的漲蛋糕。
6，開鍋後進行調味，然後出鍋即可。這個過程不需要太長的時間，因為漲蛋糕已經是熟的了，各種海鮮經過爆炒也大多已經熟了。所以，如果煮的時間太長，會使海鮮口感變老，不好吃。
這種做法，既可以保留雞蛋的營養物質，同時味道又更加好吃。因為初步做好的漲蛋糕是有縫隙的，和海鮮燉在一起，海鮮的鮮味很容易就可以深入其中，非常的鮮美。
以上這兩種關於雞蛋的新吃法，大家學會了嗎？是不是非常簡單吧？這兩種雞蛋新吃法，可以使雞蛋增加一些雞蛋以外的味道，鮮美，鮮香，滑嫩有味。
❹ 超軟正卷蛋糕卷的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
蛋黃 6個
細砂糖 15克
牛奶 60克
食用油或玉米油 60克
低筋麵粉 70克
香草粉 0.5克
蛋清 6個
白砂糖 85克
塔塔粉（可不加） 2克
超軟正卷蛋糕卷的做法
蛋黃加細砂糖攪拌均勻超軟正卷蛋糕卷的做法 步驟1
加入牛奶，玉米油，攪拌均勻超軟正卷蛋糕卷的做法 步驟2
低筋麵粉過塞加入上奏，Z字型混合均勻，過塞放在一旁備用
烤箱預熱上下火150度，蛋清加入塔塔粉，分三次加入細砂糖（如果白砂糖太粗一次性加入），打發至提起有小彎鉤妝。超軟正卷蛋糕卷的做法 步驟4
蛋清三分之一加入蛋黃糊，翻拌均勻，倒回蛋清盆內，翻拌均勻
烤盤鋪好油紙，裝盤表面抹平。
輕輕震動幾下，消除大氣泡。
放入烤箱設置25分鍾。
如果烤箱前後溫度不均勻導致上色不均，可在十幾分時調轉一下烤盤方向。超軟正卷蛋糕卷的做法 步驟6
用竹簽撮一下看竹簽上是否有蛋糕，沒有證明烤熟了。
烤好出烤箱震一下，震出盤底熱氣，然後晾涼。沒有圖察飢就配個卷好的超軟正卷蛋糕卷的做法 步驟7
最敗褲返後用油紙捲起來放一會超軟正卷蛋糕卷的做法 步驟8
這是沒有濾鏡陽光下的顏色超軟正卷蛋糕純游卷的做法 步驟9
旁邊，用家裡菜刀一刀切的，也很齊整，想卷緊一點的可卷緊一點哦
❺ 牧場物語料理節的比賽食材蛋糕、蘋果派怎麼做
蘋果派：
原料：麵粉200克、奶油和沙糖各60克、雞蛋2枚、蘋果3隻
做法：
一、 將奶油和沙糖攪拌均勻並打發。
二、 在上述准備好的材料中分次加入蛋液，攪拌均勻。
三、 拌進麵粉，攪拌均勻，製成濃稠的麵糊。
四、 蘋果去皮切片，用少量奶油炒一下，拌入少量沙糖。
五、 在派模中放上油紙，先倒入一部份麵糊，然後鋪上一層蘋果，再 倒上一層麵糊，鋪上一層蘋果。
六、 烤箱200度預熱10分鍾。
七、 將製成的派胚放入烤箱，200度20-30分鍾（各家烤箱的溫度標准 不太一樣，要自己試一下）
蛋糕：頌嘩世
材料
1．低筋麵粉：蘆此120克
2．糖：45克
3．塔塔粉：2克
4．泡達粉：2克
5．食用油：75ML
6．鮮奶：90ML
7．雞蛋四隻。
做法
1．先將2克泡達粉加入麵粉中攪勻
2．將油、奶攪成奶昔狀
3．將攪入泡達粉的麵粉倒入油奶混合物中，慢慢攪勻，不要太大力以免麵粉出筋，都攪拌濕即可
4．將蛋白、蛋黃分開
5．蛋黃中加入一半糖攪勻，然後倒入剛才的麵糊里。這時可以使勁攪勻了
6．將蛋白打發，打成粗泡時加入塔塔粉（沒有也可以）和剩下的一半糖（如果是手動打應把糖分成三次打），直到打面雞尾狀即可，打發蛋白是個最關鍵的過程喔
7．將三分之一蛋白放到麵糊里順時針攪勻
8．將攪勻的麵糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下攪勻，不要太久也不要打圈，以免消泡喔
9．將蛋糕糊倒入模具中，輕輕震出氣泡，在此之前先預熱烤箱喔
10．上下火6分野肢鍾，然後加上錫紙，以免蛋糕的表麵糊了，然後轉下火15分鍾，再轉上火15分鍾就OK了。
❻ 的做法，不用奶油的生日蛋糕怎麼做好吃，不
用料
巧克力戚風蛋糕8寸1個
原味戚風蛋糕8寸1個
藍莓果醬半罐
草莓果醬少量，用藍莓也行
黃桃罐頭半罐
黑巧克力刮碎用40克左右，一小塊
葡萄乾少量
杏仁碎40克左右
板栗仁碎50克左右，自己隨意
煉乳，可不用少量
步驟 1
蛋糕提前烤好，我原味里加了蔓越梅，切片備用，我沒切片刀，用的菜刀，弄的好醜
步驟 2
巧克力蛋糕:抹藍莓醬加切小丁的黃桃罐頭
步驟 3
撒巧克力碎，擠了點果醬
步驟 4
由於沒奶油，沒法抹面，外面圍了一圈巧克力威化餅
步驟 5
原味蛋糕:第一層鋪了板栗碎，現在正是我們這收獲板栗的時候，所以看新鮮，煮熟後剝碎的
步驟 6
第二層撒的朗姆酒泡過的葡萄乾
步驟 7
感覺光放葡萄乾會散，又擠了草莓果醬
步驟 8
上面抹了點煉乳好撒杏仁碎，要不也粘不上
步驟 9
撒杏仁碎外圈綁牛奶威化餅，完成了。雖然兒子說很醜，但自己感覺要比裸蛋糕好看。
步驟 10
整的板栗仁擺數字
步驟 11
紫葡萄擺數字，家裡人多一個不夠，所以兩個蛋糕擺一起拼起來是弟弟年齡，人少的一個就夠了
步驟 12
放果仁的粘合力不好，但味道真不錯，得到長輩表揚了，說比買的好吃，估計主要是沒奶油味兒。
小貼士
裡面加的東西，親們可以根據自己的喜好放
❼ 怎樣才裱漂亮圖案蛋糕
1、蛋糕表面的小雀斑
小雀斑並非是瑕疵，能夠使蛋糕變得簡單而且可愛。在裝飾蛋糕時可以將一些大點的巧克力豆按照一定間距粘在蛋糕側面，小一點的巧克力豆撒在蛋糕頂部。一個怯生生的蛋糕就完成了。
2、當水彩刷過蛋糕
當然不能真的用繪畫水彩來刷蛋糕了。但是你可以用食用色素對奶油糖霜進行染色之後，當成水彩來用。
❽ 牧場物語的蛋糕怎麼做
蛋糕：刀+烤箱+打蛋器+糖+奶油+小麥粉+蛋+蜂蜜+蘋果+菠蘿+草莓+葡萄
其他東西的做法:
1.S蛋黃醬：打蛋器+醋+S雞蛋+油
2.M蛋黃醬：打蛋器+醋+M雞蛋+油
3.L蛋黃醬：打蛋器+醋+L雞蛋+油
4.G蛋黃醬：打蛋器+醋+G雞蛋+油
5.P蛋黃醬：打蛋器+醋+P雞蛋+油
6.X蛋黃醬：打蛋器+醋+X雞蛋+油
7.X蛋：前5級的雞蛋混合
8.X牛奶：前5級的牛奶混合
9.X乳酪：前5級的乳酪混合
10.野葡萄酒：鍋+葡萄+紫色草+酒
11.閹青瓜：刀+鹽+青瓜
12.沙拉：刀+鹽.醋.醬油+蛋黃醬+包心菜+蘋果+青瓜+菠菜+菠蘿+番茄+草莓
13：伽哩飯：刀+鍋+鹽.醋.醬油+飯團+伽哩+蘑菇+油
14：燉品：刀+鍋+鹽.醋.醬油牛奶+小麥粉+竹筍+松磨+蘑菇+番茄+菠菜+青椒
15：味增汁：刀+鍋+全部調味+小魚+竹筍+松磨+蘑菇+番茄+菠菜+捲心菜+胡蘿卜
16.炒青菜：刀+平底鍋+醬油+捲心菜+油
17.炒飯：刀+平底鍋+鹽+醬油+蛋+油+飯團+菠菜+青椒+青瓜+胡蘿卜+捲心菜
18.鍋烙：刀+平底鍋+鹽+醬油+小麥粉+蛋+油+包心菜+青瓜+蘑菇+松蘑+竹筍
19.三文治：刀+糖+鹽+煮雞蛋+麵包+青瓜+番茄+包心菜+洋蔥+胡蘿卜+菠蘿
20.果汁：刀+果汁機+糖+蘋果+菠蘿+草莓+葡萄+蜂蜜
21.果奶：刀+果汁機+糖+牛奶+蘋果+菠蘿+草莓+葡萄+蜂蜜
22.菜汁：刀+果汁機+糖+菠菜+青椒+青瓜+胡蘿卜+包心菜+番茄+南瓜+蘿卜
23.菜奶：果汁機+青瓜+胡蘿卜+包心菜+牛奶
24.調和汁：刀+果汁機+糖+葡萄+草莓+菠蘿+蘋果+蘿卜+青瓜+包心菜+番茄
25.混合奶：刀+果汁機+糖+蜂蜜+青瓜+葡萄+番茄+牛奶+菠蘿+包心菜+胡蘿卜
26.閹蘿卜：刀+鹽+醋+蘿卜
27.烤馬鈴薯：刀+平底鍋+糖+鹽+馬鈴薯+油+番茄醬
28.草莓醬：刀+鍋+糖+鹽+草莓
29.草莓牛奶：果汁機+糖+牛奶+草莓+蜂蜜
30.番茄汁：刀+果汁機+番茄
31.番茄醬：果汁機+糖+鹽+醋+番茄+洋蔥
32.爆米花：平底鍋+糖+玉米
33.玉米片：平底鍋+桿面棍+玉米
34.烤玉米：烤箱+鹽+玉米+奶油
35.菠蘿汁：果汁機+糖+菠蘿
36.南瓜布丁：刀+鍋+烤箱+糖+蛋+牛奶+南瓜
37.燉南瓜：刀+鍋+糖.鹽.醬油.醋+南瓜
38.醬烤茄子：刀+平底鍋+糖.醬油.味增+茄子
39.地瓜布丁：烤箱+鍋+糖+地瓜+蛋+奶油
40.烤地瓜：烤箱+鹽+地瓜+奶油
41.涼拌青菜：刀+鍋+醬油+菠菜
42.炒雞蛋：平底鍋+鹽+醬油+蛋+油
43.菜肉蛋卷：刀+平底鍋+打蛋器+鹽.醬油+蛋+牛奶+油+蘑菇+松蘑+竹筍+菠菜+捲心菜
44.蛋炒飯：刀+平底鍋+打蛋器+鹽.醬油+蛋+牛奶+油+蘑菇+松蘑+竹筍+菠菜+飯團
45.煮雞蛋：鍋+蛋
46.布丁：刀+鍋+烤箱+糖+蛋+牛奶+菠蘿+草莓+蘋果+葡萄+蜂蜜+巧克力
47.熱牛奶：鍋+糖+牛奶
48.奶油：果汁機+牛奶
49.乳酪蛋糕：打蛋器+鍋+烤箱+糖+蛋+牛奶+乳酪
50.乾酪：鍋+麵包+乳酪
51.蘋果派：刀+鍋+桿面棍+烤箱+糖+蛋+蘋果+奶油+小麥粉+蜂蜜
52.蘋果醬：刀+鍋+糖+鹽+蘋果+蜂蜜
53.蘋果燒：平底鍋+糖+蘋果+油
54.竹筍飯：刀+鹽+醬油+飯團+竹筍
55.葡萄醬：鍋+糖+鹽+葡萄+蜂蜜
56.葡萄汁：果汁機+糖+鹽+葡萄
57.蘑菇飯：刀+鹽+醬油+飯團+蘑菇
58.松蘑飯：刀+鹽+醬油+飯團+松蘑
59.壽司：醋+醬油+魚片+飯團
60.果醬麵包：蜂蜜+麵包+果醬（任何）
61.奶油烤麵包：奶油+麵包
62.葡萄烤麵包：葡萄+麵包
63.加哩麵包：平底鍋+麵包+油+加哩
64.土司：烤箱+奶油+麵包
65.法國土司：平底鍋+糖+蛋+油+麵包
66.魚片：刀+魚（中或大）
67.煮魚：平底鍋+鹽+醬油+中魚+油
68.雜錦壽司：刀+醋+醬油+魚片+飯團+炒雞蛋+蘑菇+松蘑+竹筍+胡蘿卜+青瓜
69.比薩：刀+桿面棍+烤箱+糖.鹽+番茄醬+小麥粉+乳酪+蘑菇+竹筍+松蘑+番茄+洋蔥
70.烏冬：刀+桿面棍+鍋+所有調味+小麥粉+蘑菇+竹筍+松蘑+洋蔥+胡蘿卜+青椒+捲心菜
71.加哩烏冬：鍋+所有調味+烏冬+加哩+蛋+蘑菇+竹筍+松蘑+洋蔥+茄子
72.天麩鑼烏冬：鍋+所有調味+烏冬+天麩鑼（78）+蛋+蘑菇+竹筍+松蘑+洋蔥+茄子
73.烏冬燒：平底鍋+所有調味+烏冬+油+蛋+蘑菇+竹筍+松蘑+洋蔥+茄子
74.蕎面條：刀+桿面棍+鍋+糖+蕎麥粉
75.天麩鑼面：鍋+所有調味+蕎面條+天麩鑼（78）
76.千燒伊面：平底鍋+鹽+醋+醬油+蕎面條+油+蛋+蘑菇+松蘑+竹筍+包心菜+蘿卜
77.燙蕎面：桿面棍+鍋+蕎麥粉
78.天麩鑼：平底鍋+鹽+醬油+小麥粉+蛋+油+松蘑+蘑菇+洋蔥+茄子+包心菜
79.築前煮：鍋+刀+糖+醬油+蘑菇+竹筍+胡蘿卜
80.賞月丸子（月見團丸子）：糖+肉丸粉
81.烤年糕：平底鍋+醬油+鹽+年糕
82.烤飯團：烤箱+醬油+飯團
83.粥：鍋+鹽+飯團
84.天麩鑼飯：鹽+天麩鑼+飯團
85.雞蛋飯：鍋+鹽+醬油+蛋+飯團
86.大學いも：鍋+糖+地瓜+蜂蜜
87.炸肉餅：刀+平底鍋+鹽+馬鈴薯+洋蔥+蛋+油+小麥粉
88.魚糕：果汁機+鹽+中魚
89.曲奇（餅干）：桿面棍+烤箱+糖+奶油+小麥粉+蛋+蜂蜜
90.巧克力曲奇（巧克力餅干）：桿面棍+烤箱+糖+奶油+小麥粉+蛋+蜂蜜+巧克力
91.冰淇淋：刀+鍋+打蛋器+糖+蛋+牛奶+蜂蜜+蘋果+菠蘿+草莓+葡萄
92.蛋糕：刀+烤箱+打蛋器+糖+奶油+小麥粉+蛋+蜂蜜+蘋果+菠蘿+草莓+葡萄
93.巧克力蛋糕：刀+烤箱+打蛋器+糖+奶油+小麥粉+蛋+蜂蜜+蘋果+菠蘿+草莓+巧克力
94.熱蛋糕：打蛋器+平底鍋+糖+牛奶+奶油+小麥粉+蛋+蜂蜜+油
95.消閑茶：鍋+糖+消閑茶葉
96.SUGDW蘋果：HMSGB蘋果+AEPFE蘋果+蘋果（普通的）
97.HMSGB蘋果：SUGDW蘋果+AEPFE蘋果+蘋果（普通的）
98.AEPFE蘋果：SUGDW蘋果+HMSGB蘋果+蘋果（普通的）
99.回力劑：鍋+蜂蜜+橙色草+黑色草+變種花
100.大回力劑：果汁機+回力劑+青草（色是淺藍的）
101.醒神劑：鍋+蜂蜜+橙草+白草+變種花
102.大醒神劑：果汁機+醒神劑+綠草
103.消閑茶葉：刀+平底鍋+雜草+青草+綠草+黃草+藍草+紫草+橙草+紅草
104.回復草（超級草）：刀+平底鍋+鍋+烤箱+所有調味+6種不同的失敗料理+大回力劑+大醒神劑
105.春之太陽：四季的花+變種花（合起來一共5朵）
106.夏之太陽：海盜之寶+古代魚化石+小，中，大魚
107.秋之太陽：X蛋+X蛋黃醬+X牛奶+X乳酪+X羊毛+X線球
108.冬之太陽：月亮石+沙漠玫瑰石+祖母綠+粉紅鑽石+亞歷山大石+賢者之石+鑽石
P.S:關於料理的補充:
a.99號、101號和105號料理提及的變種花就是秋天的青色奇幻草的變種（種子在中國商人那裡購買） 變種後是紅色 出貨價是600G
b.103號消閑茶葉一個出貨價是2000G 一年可以出60個 是相當不錯的意外收獲
c.104號恢復草據說一個可以恢復體力的80% 拿來沖礦數是非常必要的 要是你想下255層的話