A. 芒果酸奶慕斯蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
主料
22.
用奇異果和QQ糖裝飾蛋糕,再寫上生日快樂字樣即可
B. 芒果蛋糕最簡單的做法
在做蛋糕的手一般都是直接上面放上芒果,或者說你可以把芒果和在蛋糕的麵粉裡面,這樣也是可以的。
C. 芒果酸奶芝士蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
消化餅干60 克
奧利奧餅干60 克
黃油30 克
奶油乳酪200 克
淡奶油20 克
玉米澱粉16 克
風味發酵乳型酸奶100 克
蛋黃28 克
全蛋50 克
香草莢(或香草精) 1/6(2滴)
細砂糖 55克
黃油 25克
芒果 適量
芒果酸奶芝士蛋糕的做法
首先,將60g消化餅干裝進食品塑料袋中用擀麵杖碾成碎末(或用攪拌機中粉碎),接著將15g黃油軟化成液態(可以將黃油放入微波爐選擇解凍功能,時間30秒進行液化。也可以將盛有黃油的碗放入熱水中進行液化);
然後,將軟化的黃油加入到餅干碎末中,晃動食品塑料袋將黃油和餅干充分混合均勻。同樣的辦法處理60g奧利奧餅干,並加入15g黃油。餅干處理好後,將6寸活底蛋糕模用硅油紙在底部和內側全部包裹,將處理好的消化餅干鋪在底層,用勺背按壓緊實。
再取處理好的奧利奧餅干鋪在第二層,同樣按壓緊實。這樣芝士蛋糕的底層就完成了。
隨後,我們將裝好餅底的模具放入冰箱冷藏待用。
小貼士
1、關於奶油乳酪,大包裝比較劃算,所以家裡買了一次又用不完,包裝說明也是不可以冷凍,只能冷藏,而且打開後冷藏最多保存一周。如果實在用不完,我們也不能扔了啊,多可惜!所以,我就直接將剩餘的奶油乳酪放進了冷凍,等再次取出解凍後,奶油乳酪確實變成了如豆腐渣,但沒關系,只要按照我上面講的將它放入容器再將容器坐到熱水中去攪拌,慢慢奶油乳酪還是會變成糊狀,只是有一些細小的顆粒,但最後做出來的蛋糕依然還是比較絲滑的,只是如果用凍過的奶油乳酪的話,因為中間會比冷藏的解凍後多一些水分,所以要將玉米澱粉的量從16g調整成20g就OK了。此外,冷凍後的奶油乳酪做麵包也是可以的哦。
2、關於奶油,也是不可以放冷凍的,只能放冷藏保存,如果是保存已經打開的奶油,我來告訴大家一個保存的小妙招,就是剪開奶油包裝時一定把口剪一個小斜角,保存時擠出包裝盒內的空氣,然後在剪開的口處用折疊幾層的錫紙將口完全包住,最後用封口夾封緊,這樣處理後的奶油可以保存至少兩周,甚至更長時間。