A. 糯米雞蛋糕怎麼做
呵呵``那要看你怎麼做了`做法有很多種```具體去問下做點心的師傅吧``
B. 蛋糕房糯米雞蛋糕配方
糥米雞蛋糕其實就是以糯米取代麵粉，作法和一般蛋糕差不多。
唯一的差別是作好的蛋糕不如麵粉作的膨鬆！
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C. 無水糯米雞蛋糕的做法
1. 將上述四種葯焙乾研末，放於碗中；
2. 打入雞蛋，再加少量淡鹽水攪勻成蛋漿；
3. 然後放飯上蒸成蛋糕。
D. 求助蛋糕房糯米雞蛋糕配方
糥米雞蛋糕其實就是以糯米取代麵粉，作法和一般蛋糕差不多。
唯一的差別是作好的蛋糕不如麵粉作的膨鬆！
E. 糯米蛋糕的做法二
1.雞蛋和細砂糖放入容器
2.電動打蛋器先用最高速打到蛋糊發稠發白，轉中速打至全發(約6-8分鍾，打發時間長短，視個人打發手法)
3.全蛋完全打發好的程度跟圖中一樣，蛋糊可以掛在打蛋頭上，落下的蛋糊紋路不易消散即可(這一步相當重要，一定要打發到位)
4.分兩次篩入糯米粉和泡打粉，用刮刀切拌均勻，油和牛奶另放一個容器，先挑少許麵糊到容器里跟油和牛奶拌勻，再倒回裝麵糊的容器里，徹底拌勻
5.蛋糕糊擠入紙杯，輕震一下，入預熱好的烤箱，175度中層，上下火約烤28分鍾
6.出爐立即把紙杯蛋糕從模具內取出，晾涼後即可食用或裝袋保存
F. 怎麼做好吃，糯米粉雞蛋糕的家常做法
食材
主料
麵粉
50克
雞蛋
2個
輔料
白糖
兩勺
醋
2滴
果珍
1勺
步驟
1.1.兩個雞蛋把蛋清和蛋黃分開裝
2.2.蛋清攪拌，用筷子打的過程很辛苦
3.3.一直攪到蛋清成奶油狀。我打了十分鍾！
4.4.蛋黃加一勺果珍，兩勺白糖。攪拌均勻
5.5.把攪好的蛋黃倒入蛋清，輕輕攪拌
6.6.均勻的撒入麵粉劃十字拌開
7.7.滴入兩滴白醋，倒入模具之前刷油然後用保鮮膜封開，放入蒸鍋中，蒸15一20分鍾。
8.8.從模具中取出。豆親們湊合看吧，我這沒有模具，就用了個小盤子。
9.9.切成就可食用
10.10.完成了。味道不錯。
G. 哪位親知道 糯米雞蛋糕 是怎麼做的么
材料
奶油60公克，全蛋4顆，細砂糖120公克，低筋麵粉140公克，鮮奶60公克，泡打粉2公克
做法
1.取一鍋，將奶油放入鍋中加熱融化後備用。
2.將全蛋、細砂糖放入碗內打至微發後，再加入過篩的低筋麵粉、泡打粉和鮮奶混合攪拌均勻。
3.再倒入作法1的奶油混合拌勻後，讓面煳靜置約30分鍾。
4.將雞蛋糕烤模先加熱至150℃後，再倒入作法3的面煳約至8分滿，烤至外觀呈現金黃色即可。