① Mousse Gateau 慕斯蛋糕
首先給大家介紹的是微波爐蛋糕做法！
材料：
雞蛋3個，麵粉60g，糖60g，牛奶10g，泡打粉4g（可不加），色拉油10g，白醋2-3滴。
做法：
1、將雞蛋黃和蛋清分離，蛋黃打勻加一半量的糖，牛奶、色拉油攪勻；
2、麵粉加泡打粉拌勻，倒入做法一的蛋黃液中，再次充分拌勻；
3、蛋清加白醋充分打發，打至蛋清起白沫的時候加餘下的一半的糖，待蛋清變白，開始膨脹時再加餘下的糖，最後打至筷子能在蛋清中站立；
4、將做法二和三混合，注意要用鏟子上下、里外的翻拌，不能順一個方向的攪拌，這樣蛋糕會變的有筋度，不會蓬鬆；
5、取一能在微波爐加熱的器皿，四壁摸上食用油，倒入做法四，進微波爐大火叮6--7分鍾，晾涼倒扣脫模即可。
綠茶紅豆慕斯芝士蛋糕
第一步，做紅豆芝士（6寸）
原料：忌廉芝士（cream cheese）60克，糖30克，牛奶15克，紅豆蓉100克，鮮奶油100克，魚膠粉3克，冷水20克
做法：
1 芝士加糖打發，分次加入牛奶拌勻
2 鮮奶油打發，魚膠粉加冷水拌勻，隔熱溶化
3 鮮奶油分次加到芝士中拌勻，加入紅豆蓉拌勻，再倒入微暖的魚膠水拌勻
第二步，做綠茶慕斯鮮奶油100克，糖40克，綠茶粉6克，冷水40克，白酒3克，魚膠粉4克
做法：
1 魚膠粉加水拌勻，加入綠茶粉拌勻，隔熱溶化
2 鮮奶油加糖打到6成發，加入酒，微暖的魚膠水拌勻
最後模底先放一塊蛋糕（1隻蛋分量的戚風），倒入紅豆芝士餡，放冰箱1小時凝固，最後倒入綠茶慕斯，再放冰箱到凝固就好了。
② 無奶油慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
芒果 200g（攪拌）+200g（切塊）
牛奶 200ml
砂糖 25g（慕斯液）+20g（鏡面）
吉利丁粉 12g(慕斯液)+5g（鏡面）
咖啡粉 20g
水 100g
QQ糖 適量（裝飾用）
無奶油慕斯蛋糕的做法
200g芒果與200ml牛奶攪拌。
在攪拌好的芒果奶液中加入12g的吉利丁粉，加熱至吉利丁粉融化。晾涼
取一個八寸的戚風蛋糕，橫切掉表層約整個蛋糕三分之一。把蛋糕放回活底蛋糕模，在表面鋪一層芒果，也可以鋪上喜歡的水果。倒入慕斯液。放冰箱冷藏約2小時至慕斯液凝固。
鏡面製作：取20g砂糖，100g水，5g吉利丁粉，25g咖啡粉加熱至吉利丁粉融化。晾涼後慢慢倒入已經鋪好水果的慕斯蛋糕，在表層加QQ糖裝飾，放冰箱冷藏約1小時。過夜更好吃💋
用熱毛巾敷一會兒就可以輕松脫模。
脫模完成
③ 慕斯蛋糕的做法 配方
慕斯蛋糕的做法配方如下：
用料：奧利奧餅干碎80克、黃油40克、牛奶100克、細砂糖40克（其中20克打發奶油）、可可
粉10克、吉利丁2片（10克）、淡奶油250克。
步驟1、把奧利奧餅干磨碎。
④ 免烤箱__攪一攪就能做｜芒果慕斯蛋糕
芒果慕斯蛋糕
食材：
餅底：消化餅干70g、黃油35g
慕斯：芒果一大個、牛奶200ml、淡奶油100ml、白砂糖20g
做法：
1.餅干搗碎 加入黃油微波爐叮一分鍾攪拌均勻 倒入模具中壓實 放冰箱冷凍半小時
2.淡奶油稍微加熱 加入提前軟化的吉利丁片 攪拌均勻
3.芒果切一半 加入牛奶 打成芒果牛奶 和淡奶油混合均勻倒入模具中 另一半芒果切粒加入其中 送進冰箱冷藏3小時 脫模就完成啦
⑤ 慕斯蛋糕的做法
慕斯蛋糕的做法如下：
1、先做一個蛋糕，切成2片。
⑥ 慕斯蛋糕怎麼做才能成型
製作方法:
主料： 奶油 酸奶 蛋糕
輔料： 木瓜 櫻桃 獼猴桃 果汁等
1、餅干250g裝塑料袋中
2、用擀麵杖壓碎
3、光明黃油125g
4、將黃油放入微波爐中化開
5、黃油倒入餅干末中拌勻
6、將餅干糊倒入蛋糕模中壓實
7、保鮮袋包好後放入冰箱冷凍一個小時
8、四個碗中分別倒入200ml酸奶，分別用橙汁100ml、匯源全都有（橙紅色）100ml和綠茶粉10ml拌勻其中三碗酸奶
9、魚膠粉15ml＋65ml清水煮化
10、鮮奶油125ml＋10ml白糖打發（打發的盆和打蛋器頭預先放冰箱降溫，打發時盆下面墊冰塊）
11、煮化的魚膠粉倒入橙味酸奶中拌勻，晾涼
12、倒入打發好的鮮奶油拌勻
13、取出蛋糕模，倒入橙味慕斯餡，放入冰箱冷藏1－2個小時
14、重復9——12程序，將粉色慕斯餡拌好
15、取出蛋糕模，將粉色慕斯餡倒入，再放入冰箱冷藏1－2個小時
16、重復9——12程序，將綠茶慕斯餡拌勻
17、將蛋糕模取出，倒入綠茶慕斯餡，再入冰箱冷藏1－2個小時
18——19、同理，將原味酸奶慕斯餡倒在綠茶慕斯餡上，入冰箱冷藏10分鍾
20、准備獼猴桃片、木瓜球和櫻桃
21、將蛋糕模取出，將水果鑲嵌在酸奶慕斯餡上，再放入冰箱冷藏兩個小時以上（我放置了一宿）。然後取出蛋糕模，放在一個高物上，用熱毛巾圍住蛋糕模片刻，就能輕松脫模了。
成品：