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水晶蝦皮蛋糕做法

發布時間: 2025-01-18 19:34:46

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2. 蝦皮蒸雞蛋糕怎麼做好吃,蝦皮蒸雞蛋糕的家常做法

蝦皮蒸雞蛋糕
食材
雞蛋3個
鹽少許
海鮮醬油適量
香油適量
辣椒油適量
蝦皮適量
製作時間:10-20分鍾
用餐人數:
步驟
1,雞蛋三個,蝦皮適量
2,雞蛋打入深盤,放入蝦皮和少許鹽。鹽一定要少放,或是不放,因為蝦皮本身是鹹的,後面還要澆碗汁。
3,雞蛋打撒,打勻。
4,加適量溫水,基本是蛋液的1.5倍,這樣整出來最滑嫩,也可根據個人喜好調整。
5,用勺子撇去表層浮沫
6,滴幾滴橄欖油
7,表面用保鮮膜覆蓋,再用牙簽扎幾個眼兒。
8,鍋中燒水,水熱後下鍋,中小火蒸大約十分鍾。
9,蒸制過程中准備一個小碗,倒適量海鮮醬油,放辣椒油,香菜沫,滴兩滴香油。喜歡吃醋的話還可以放點醋。
10,大約十分鍾後,鮮嫩的雞蛋糕就整好了,燒涼一會兒再借去保鮮膜以防燙手。
11,盛入小碗,澆上適量碗汁,「高端大氣上檔次」的雞蛋糕就做好了,快來嘗嘗吧(^V^)
12,曬一下,這一大碗飯和雞蛋糕兒子早上都吃掉了,還吃了一個桔子。

3. 蝦皮可以剁碎蒸雞蛋糕嗎

蝦皮可以剁碎蒸雞蛋糕
蒸雞蛋糕的做法

1、新鮮雞蛋一個。磕入碗中,用打蛋器調散,加入很少量鹽調勻,這時的蛋液會比之前稀、黃。
2、現在加水。最好是溫水。冷水不太好,熱水就更不行了,一沖進去就成蛋花了。
3、水中加入少量蚝油調勻後摻入蛋液裡面調勻。再加入剁碎的蝦皮。
4、燒一鍋清水,放上蒸隔。水一定要開以後,再把蛋液放上蒸隔,然後開小火,鍋蓋一定要留縫,不要蓋嚴實了。這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼,口感也不會老。
大概10-15分鍾,雞蛋羹就應該差不多好了。撒上一些蔥花(根據個人愛好,還可以加肉臊之類的),滴上幾滴蒸魚豉油就可以享用啦!

4. 小蝦皮怎麼做好吃法

對於蝦皮這種食物,做法還是挺多的。說你每次做紫菜湯的時候,都可以放一些蝦皮進去,這樣你就會感覺到湯非常的鮮美。不僅如此,你還可以弄點蝦皮來做餃子餡來吃,這樣可以幫助你補鈣,還可以讓你感覺到蝦皮的鮮美。除此之外,你還可以用蝦皮做包子吃,味道也不錯。但是這里需要提醒大家的是,小蝦皮中鈣的含量很少,要多吃點牛奶和豆製品補鈣。