A. 烤雞蛋糕為什麼上面老師開花呢
因為天冷，麵糊的溫度低，你可以用熱水在打蛋器下面加熱一下。
B. 蛋糕烘烤後上面開花是什麼原因
你好，我為你解答:
太幹了，可以適當加點水或加個雞蛋
懂了嗎？不懂請追問。
滿意請採納，謝謝。
C. 為什麼我做的杯子蛋糕從側面開花
溫度太高了。你這個顏色有點深了，溫度太高表面烘烤出皮了，蛋糕爆發力表面爆發不出來只能從邊上了。
D. 蛋糕開花怎麼能讓它不開花
這個要看具體的配方，烤箱的溫度、烤箱的大小。一般蛋糕裂口有幾個問題：
1、蛋白太打硬了；
2、烤箱太小了；
3、上火溫度太高了；
4、烤制時間太長了；
5、蛋糕烤制要求本身就是要裂的，比如煙囪模具烤的戚風。
E. 請問做出來的蛋糕開花砟回事不知為什麼烤出來的蛋糕開花特難看請那為師傅給指點一下。謝謝！
你的配方是什麼，做的什麼蛋糕，烤箱溫度是多少，你簡單一句蛋糕開花，鬼知道是什麼原因
F. 自己做的紙杯蛋糕為什麼開花了
新的烤爐都會這樣的
烤的時間不到位就會像你說的那樣
電的上火開到170-175左右下火不變 新的烤爐烤的時間都要平常的要久很多
烤東西還是要按自己的經驗來看的 配方上的溫度時間 都只能來做參考的
進爐烤到上色在調頭中間不要去開爐門
G. 為什麼做蛋糕總開花為什麼在家烤得蛋糕
底火太高了,導致蛋糕瞬間膨大的動力太大。
H. 烤箱做蛋糕為什麼會開花
我的vv〔7067553〕ー
I. 烤蛋糕為什麼會開花
你好 烤的時候溫度高就會開花；要是混合蛋白霜的時候消泡了烤出來的蛋糕就會下陷；