『壹』 下午茶的點心應該買點什麼
備一點可口的點心，我們單位也弄過類似下午茶的活動，買了很多蛋黃酥。擺盤裝著特別好看，叫什麼"李小糖蛋黃酥"，他家外面甜裡面咸，酥軟可口，非常好吃！做活動擺盤特別有檔次！
『貳』 鎯沖﹀嚑涓鐢滅偣鍋氱粰濂蟲湅鍙嬪悆錛屾湁浠涔堥滃煎張楂樺張濂藉悆鑰屼笖榪樺規槗鍋氱殑鐢滅偣鎺ㄨ崘錛
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『叄』 8款必學小蛋糕
8款必學小蛋糕
ins濃郁巧克力巴斯克
綿密細膩芝士搭配上濃郁的巧克力好吃不膩
做法：奶油乳酪室雹簡攔溫軟化，加入白砂糖翻拌融化，分3次打入3顆雞蛋每次都要翻拌均勻後再打入另一個，篩入低筋麵粉和玉米澱粉攪拌至無粉狀，加入淡奶油攪拌均勻，巧克力隔水加熱至融化，加入炒酪中攪拌均勻，6寸模具墊油紙，將巧克力乳酪糊倒入模具中震出大氣泡，烤箱預熱220度烤25分鍾，取出後放涼，冰箱冷藏一夜。
無花果伯爵
茶香奶香果香混合爆好吃
做法：雞蛋分離蛋清蛋黃，蛋清放冰箱冷藏，熱水泡茶＋玉米油攪拌乳化，篩入低筋麵粉z字攪拌均勻，加入蛋黃攪拌均勻，蛋清白砂糖幾滴檸檬汁用打蛋器打發至提起有小尖尖，分三次將蛋白糊加入到蛋糊中翻拌均勻，取出後倒扣晾涼脫模，打發奶油，中間夾層加入新鮮的無花果肉，再用奶油抹個面，用無花果切四瓣裝飾一下就可以。
可可草莓ins糕
細膩綿密的偽芝士口感
做法：香蕉＋無糖酸奶+可可粉 +玉米澱粉，放入料理機打成泥狀(香蕉如果不是很熟的話可以放微波爐叮一下就會變軟啦)，香蕉酸奶糊裡面加入兩個雞蛋，攪拌均勻，6寸模具墊油紙，將攪拌好的香蕉酸奶糊倒入，送入烤箱180度50分鍾，取出後放涼放入冰箱冷藏一夜，切塊擠上打發好的奶油放上一顆草莓裝飾一下就可以。
全麥吐司偽蛋糕
叮蛋糕吃的還毫無負擔
做法：先邊全妻吐司片4片，一層海苔肉鬆，一層牛油果泥，再來一層海苔肉鬆四周抹上厚重酸奶，撒上五彩水果麥片，放上小熊蠟燭。
南瓜栗子巴斯克
口感香甜綿密入口即化細膩又濃郁好吃到哭
做法：熟栗子仁+牛奶打成栗子泥，鋪在模具底部，南瓜，對半切開，上鍋蒸熟後去皮，淡奶油，雞蛋，白砂糖，玉米澱粉混合攪拌均勻，將南瓜糊倒入到栗子層上，烤箱預熱220度烤25分鍾，取出後室溫放涼，冰箱冷藏一夜即可。
草莓紙杯蛋糕
巧咐渣克力+草莓香甜濃郁好吃到停不下來
做法：雞蛋 +牛奶，白砂糖+玉米油攪拌乳化均勻，篩入低筋麵粉，可可粉和泡打粉攪拌均勻，在紙杯模具中倒入可可糊至八分滿，烤箱預熱180度烤25分鍾取出後晾涼備用，白巧克力＋粉色食用色素磨水融源胡化，淋在紙杯蛋糕上，撒上彩色巧克力，待巧克力凝固，打發沒奶油裝飾一下，再擺上一顆草莓就可以。
柿柿如意
吃柿柿稱心大福
做法：糯米粉90g,玉米澱粉20g，白砂糖30g，黃油20g，牛乳160g，所有粉類混合，加入牛乳捷拌均勻，少量多次加入橙色食用色素、攪拌均勻，色素一定要在上鍋前如入色素，這樣蒸出來的顏色會更鮮艷，過篩一下更細膩，裹上保鮮膜扎孔，開鍋蒸30分，稍微晾涼一些，加入20g黃油，揉搓。
派翠克修狗曲奇
好酥服嘎嘣脆
做法：黃油100g，糖粉50g，玉米澱粉40g，低粉120g，淡奶油100g，可可粉適量，鹽一小撮，黃油空室溫軟化後，加糖粉充分攪拌，淡奶油分三次加入，大發至黃油發白，篩入玉米澱粉，篩入低粉充分攪拌，挖出一部分加入可可粉，充分攪拌，分別裝入中八號齒裱花袋，擠出小修狗的模樣，烤箱提前預熱，中層170度20分鍾，眼睛是用自巧克力+黑巧克力。
『肆』 英式甜品怎麼做
傳統英式甜點Trifle
材料
海綿蛋糕/手指餅干200克雜果1罐草莓啫喱1盒卡士達300克鮮奶油200ml雪利油(可省略)適量
做法
1
預備材料：海綿蛋糕切小塊，鮮奶油用電動攪拌器打發呈乳狀，放入冰箱備用，用水加喱啫粉拌勻待涼（份量依盒上說明），罐頭雜果瀝干水份
英式傳統甜點Apple Crumble 蘋果派
用料
蘋果 4個
黃油 100g
麵粉 150g
紅糖 25g
肉桂粉 適量，提香
英式傳統甜點Apple Crumble 蘋果派的做法
蘋果切丁，找那種不是很甜，微微發酸的脆蘋果最好。
開小火，鍋里放黃油，倒入蘋果丁，加入紅糖，肉桂粉（cinnamon），用木頭的勺子攪拌，防止蘋果糊鍋，再蓋蓋兒燜10mins。可以擠點檸檬防蘋果氧化變黑 ，還可以放點桃子啊，香蕉啊，我放的藍莓...
另找個大碗，將黃油切粒，加麵粉，紅糖，還可加燕麥片。比例100:150:25:25
用勺子or手指把黃油按碎，跟面一起攪成碎碎。
把燜好的蘋果放入烤盤，鋪上步驟4里的碎碎
預熱烤箱180度，烤大約30mins表面呈金黃色即可
有兩種吃法，a.可以拌著熱的custard吃（我從超市買的，是個很甜醬，下廚房裡也有人提供了custard做法），b.也可以就著冰激凌吃,也不錯。
蘇格蘭黃油酥餅-最佳英式甜點
用料
低筋麵粉 140克
玉米澱粉 35克
黃油 120克
糖粉 25克
細砂糖 25克
香草精 2滴
蘇格蘭黃油酥餅-最佳英式甜點的做法
黃油軟化，（不要融化成液體，手指可以按下去一個洞就好）和糖粉，細砂糖，香草精（沒有香草精可以放2克檸檬汁）一起，打到蓬鬆發白，呈奶油狀即可；
玉米澱粉和麵粉篩均勻，再篩入打發的黃油裡面，刮刀拌勻（或戴上一次性手套揉均勻)；
面餅擀成5毫米，大約2個硬幣厚度，蓋保鮮膜或者烘焙紙放入冰箱冷藏40分鍾；
取出切成喜歡的形狀，用竹簽或者牙簽扎幾個小孔裝飾，放在烘焙紙上面，餅幹上面篩上一層薄薄的麵粉，放入冰箱冷凍10分鍾，或者冷藏25分鍾；
烤箱180度預熱，烤盤鋪烘焙紙，餅干放入中層烤12分鍾左右，顏色金黃即可，取出冷卻。
塔麵糊的材料：黃油60克，糖粉25克，雞蛋25克，食鹽一勺，低筋麵粉100克，高筋麵粉適量。杏仁奶油的材料：黃油30克，細砂糖30克，雞蛋30克，杏仁粉30克。芒果奶油的材料：芒果肉30克，鮮奶油100毫升，細砂糖10克，草莓適量，芒果適量，薄荷葉適量。
1、把黃油從冰箱拿出放到一個干凈的盆中讓它自然軟化，然後用攪拌器將它攪拌均勻，接著再往盆中放入糖粉，食鹽，繼續攪拌，使它們能夠充分的融合在一起，直到黃油呈現出發白的狀態，再往盆中加入雞蛋液繼續攪拌，用攪拌器攪拌均勻，接著再往盆中加入一些低筋麵粉，用橡皮刀將他們攪拌均勻在一起。
2、用橡皮刀將麵糊整理成一個圓團，然後用保鮮膜將圓團包裹起來，放到冰箱中冷藏，冷藏的時間為一個小時。
3、這時用我們的左手去按壓麵皮，使麵皮往裡折，讓它緊緊貼住側面，同時用我們右手的大拇指將上面給整平。接著再次按壓側面的麵皮，讓他比塔模的模型高出三毫米左右。這時我們取出一個叉子在麵皮的底部處插上許多的小孔，這樣做是為了避免在烤制的時候膨脹起來。然後將它和塔模裝到塑料袋裡放入到冰箱中靜置30分鍾左右。
4、這時將塔模從冰箱里拿出來，把烤盤紙鋪到塔模上，接著再往塔模里放一些紅豆，然後將它放到烤箱中的中層180度處，烘烤的時間大約15分鍾。時間到了之後，把塔模中的紅豆移開，再烤制10分鍾左右。
5、這時可以製作塔麵糊了，將杏仁奶油製作好之後備用，把塔模從烤箱中拿出，往裡面放入一些杏仁奶油，且使它呈漩渦狀。接著把它放到烤箱的中層170度處，烘烤15分鍾左右，時間到了之後把它拿出放到冷卻架冷卻一下。
6、這時需要製作芒果奶油了，將芒果壓成泥狀，把芒果泥裝入到一個干凈的盆中，然後用過濾網過濾掉芒果泥中的雜質，接著再往芒果泥中加入細砂糖和淡奶油，用工具攪拌一下，使它們充分的融合在一起。
7、然後把芒果泥裝入裱花袋中，接著將他擠到冷卻的塔膜內，且同樣呈現漩渦狀。然後將事先准備好的水果全部清洗干凈，用刀將它們切成顆粒狀，把它們全部裝入到一個干凈的盆中。然後把蛋撻水果等都放入到塔模中，這樣一個新鮮美味的水果塔就製作完成了。
『伍』 毛巾卷蛋糕有幾種口味
最近一直在被網紅臟包刷屏，那貨有著接地氣的名字，和略帶戲謔的外表，以及讓人慾罷不能的美味口感。可是優雅靜嫻的小姐姐們，成天吃得跟個小花貓一樣，怎麼說也是少了些許美感的。
小姐姐們，這些味道不輸臟臟包的網紅美味有沒有一款是讓你怦然心動的呢？你想用什麼樣的優雅姿態來享受美味呢，快來告訴筆者吧。
『陸』 網紅奶油西瓜蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
杏仁蛋白蛋糕
杏仁粉 140克
低筋麵粉 40克
糖 70克
蛋白 235克（7-8個左右）
檸檬汁 少許
玫瑰奶油（會有剩，太少不好打發）
淡奶油 200克
糖 25克
玫瑰精華/玫瑰露 3-4滴
夾層
西瓜 適量
裝飾
草莓 適量
草莓醬 適量
開心果 適量
草莓西瓜蛋糕 INS高顏值網紅蛋糕的做法
夾層西瓜的處理：西瓜切片，提前在玫瑰水中浸泡4小時以上。（這一步也可以沒有，有的話西瓜透著一股玫瑰味道會更完美，但是沒有的話也可以，不會差很多）
准備杏仁蛋白蛋糕的材料。杏仁粉和低粉混合過篩備用。杏仁粉如果是沒有烤過的話，180度烤5分鍾。也可以不烤，烤了更香。
小貼士
因為有新鮮水果和淡奶油，建議2天吃完，不吃的時候隨時放冰箱。
『柒』 ins網紅creamistry冰淇淋魔都新店點單攻略 開業買一送一哦！
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