A. 怎麼製作巧克力棒棒糖
巧克力棒棒糖
原料
黑巧力70克、蘋果2隻、綜合果仁適量
做法
1、果仁烤香，搗碎待用；
2、黑巧力掰成塊，放入容器中，微波中火1分鍾後拿出攪拌一下再波1分鍾；
3、攪拌均勻後將容器坐在溫水中；
4、蘋果用半圓勺舀出圓形，用竹簽固定；5、將蘋果在巧克力溶液中轉一圈均勻沾上巧克力，再撒上果仁碎；
6、冷藏或晾涼後食用。
B. 在家怎麼做棒棒糖
今天做這道小吃用的干豆腐在南方菜里也被稱作「千張」。新鮮的干豆腐自帶一股豆製品的清香，顏色微黃有光澤。干豆腐中蛋白質的含量和牛肉相當，它富含的卵磷脂和大豆異黃酮，能夠幫助保護人的心臟，對人的身體極其有益，所以老人孩子都可以食用。火腿腸一向被譽為泡麵的黃金搭檔，對孩子的吸引力更是無可比擬，火腿腸中含有豐富的維生素和各種礦物質，可以和多種食材搭配加工成菜餚。雖然不建議多吃，偶爾解解饞還是不錯的。
【烹飪小貼士】：.不喜歡油炸的也可以用平底鍋將干豆腐火腿卷煎至兩面金黃，只是煎的不能沒有炸的受熱均勻。干豆腐火腿卷出鍋裝盤以後，可以根據個人喜好，直接蘸番茄醬吃，也可以撒上自己喜歡的燒烤蘸料。
C. 怎麼用白糖做棒棒糖
🍭🍭🍭冰糖檸檬玉竹膏棒棒糖
10根棒棒糖食材：冰糖檸檬玉竹膏（3湯匙），清水(230g)，冰糖(90g)，水怡(20g)。
01
把做棒棒糖的模具提前准備好,可以提前用開水燙一下，晾乾水份。
02
接著把除玉竹膏以外的所有材料倒入鍋中大火煮開，轉小火慢慢熬去水份。
03
等到鍋中冒大泡，倒入玉竹膏，繼續慢熬，有食品溫度計可以量一下糖溫度，達到140度左右，關火，靜止一會等氣泡消失，就可以導入模具了。沒有溫度計，可以准備一碗冰水，滴一滴糖下去，馬上冷卻，掰它容易碎的就可以了，如果是軟的就再熬一會。
04
然後把做好的棒棒糖放到陰涼的地方放置20分鍾左右就可以脫模裝袋了。
玉竹膏含有檸檬、白果、陳皮、老冰糖、蜂蜜、玉竹、金銀花、魚腥草和桔梗，除了化痰止咳、護嗓，還能消炎抗病毒，這么漂亮的棒棒糖，無任何添加劑，寶媽們，快快動手試一下。
作品名稱：棒棒糖蛋糕
主料：雞蛋70克、糖粉40克、泡打粉1克、低筋麵粉70克、黃油50克
調料：巧克力適量、糖花適量
做法：1.黃油融化備用，雞蛋打入大碗中，加入白糖，隔熱水用電動打蛋器打發至顏色發白體積蓬發，出現紋路的 狀態；
2.加入混合過篩後的低筋麵粉和泡打粉，用刮刀輕輕的從底部翻拌均勻，此時烤箱預熱175度；
3.舀一勺麵糊和融化的黃油拌勻，再倒回麵糊中翻拌均勻；
4.棒棒糖蛋糕模放在烤盤上，舀適量麵糊放入模具中，蓋上另一半蓋子，邊緣扣緊；
5.放入烤箱中層，175度烘烤15-20分鍾，取出立即揭開蓋子透氣，降溫後脫模；
6.黑巧克力和白巧克力分別隔60度熱水攪拌融化，取一根棒棒糖棍子，在棍子一端沾上少許巧克力，插入蛋 糕球中間，蛋糕球裹上一層巧克力，趁巧克力未凝固時，在表面迅速撒上少許彩糖或椰蓉做裝飾，待巧克 力完全冷卻凝固就做好了。
D. 香橙棒棒糖蛋糕怎麼做如何做好吃
香橙棒棒糖
配料：低筋麵粉100g、雞蛋2個、幼砂糖80g、黃油80g、泡打粉2.5g、橙子一個
表面裝飾：黑巧克力160g
香橙棒棒糖的做法
1、雞蛋磕入碗里；
2、用蛋抽將雞蛋打散；
美食小提示
1、加入橙子屑，可以使做好的蛋糕充滿橙香，若手頭沒有，可以省略；
2、偷懶的話，可以用無味的色拉油(玉米油、葵花籽油等)代替黃油，成品一樣好吃；
3、麵糊擠入模具中，量以半球平鋪為宜，過多會造成烘焙過程中多餘的麵糊因膨脹而溢出，過少則做好的蛋糕不飽滿；
4、巧克力可以先放在保鮮袋中，入溫水中融化，然後放入容器中；
5、放巧克力的容器，我用了一個杯子，口徑及深度都很適合；
6、表面的裝飾可以隨心所欲，撒糖珠的話需要在表層巧克力凝固前完成；
E. 棒棒糖蛋糕的最佳配方
棒棒糖蛋糕也是風靡了好一陣子了，早先看到那個模具真是心水得不得了，東西好，價格自然也就高昂，作為學生黨我是買不起，好在勞動人民智慧多，需要模具的原始做法還是有的。前幾天做了只迷你沙哈蛋糕，正好蛋糕體剩了些邊角料，來個最朴實的沒有裝飾的棒棒糖蛋糕先墊著吧。
工藝：其它工藝
口味：甜味
時間：<數小時
熱量：較低熱量
配料：
沙哈蛋糕180克 、 白巧克力120克 、 黃油30克
烹飪步驟：
1.沙哈蛋糕的蛋糕體180克掰碎(這個蛋糕體本身加了巧克力，比普通的海綿蛋糕組織要潤很多)
2.加入30克軟化的黃油拌勻(請根據自己蛋糕體的濕潤度調整)
3.用勺子把拌勻的蛋糕碎再碾細，否則做出來的蛋糕球會不光滑
4.拿一個保鮮袋，取一小團蛋糕放在裡面，擰一下就基本成球形了(用手搓實在是太麻煩了，一不小心就用力過猛會散開，而且還弄得滿手油，所以就想了這么個辦法)
5.一個個擰好，被擰得不平整的地方稍微用手按壓調整一下
6.戳上紙棍，然後放入冰箱中冷藏2個小時以上備用(在戳入棍子之前在棍子前端抹一點融化的巧克力作為粘合劑，這樣冷卻固定後就不怕散)
7.白巧克力隔水融化，如果可以的話盡量比需要的量多一些，容易掛得光滑干凈漂亮，我只剩80克左右，最後怎麼都掛不滿，最後一個實在沒辦法只能湊一個黑巧克力
8.把冷藏過的巧克力蛋糕球在融化的白巧克力中打個轉掛滿後取出來
9.我用廢舊錫紙盒弄了個簡易的架子戳在上面，放至表面凝結就可以了，白巧克力凝固時間很長，所以不要總是去碰它，否則會破壞表面的
F. 棒棒糖蛋糕的特點和製作注意事項
近幾年，西點烘焙行業迅速發展，西點師的職業前途一直被看好，越來越多的人想從事烘焙行業，但在正式從業之前，找個靠譜的地方學習很有必要。那學西點去蛋糕店做學徒好嗎？
學西點去蛋糕店做學徒好嗎？西點學徒每天工作內容重復，日復一日做著同一道工序，毫無可取之處。再加上製作西點的器材昂貴，維修成本高，絕無單獨讓學徒操作的可能。在鄭州新東方烹飪學校就不同了，老師手把手教你技術，並傳授你開店創業的經驗技巧。在鄭州新東方烹飪學校，你不僅能學到真正的西點技術，連店鋪選址、開店、管理和營銷也都能學到，還在等什麼，快約起來吧！
G. 彩色棒棒糖蛋糕的做法 棒棒糖蛋糕為什麼不圓
用料
戚風蛋糕碎 若干
奶油 100克
烘焙用巧克力豆 適量（也可不加）
黑、白巧克力塊 各100克
各種彩色糖珠 若干
超簡單美味奶油戚風棒棒糖蛋糕的做法
我做慕斯蛋糕用的戚風蛋糕底，裁下來不少邊角余料，不好意思，沒稱重量，用手揉捏弄碎，越碎越好，奶油打發6.7分，有紋路出現，不用打太硬。把奶油挖到戚風蛋糕碎里用刮刀攪拌
小貼士
也可以等巧克力液融化好，用棒棒沾上巧克力液再插入蛋糕球里，巧克力液有些黏性，可以讓棒棒插在蛋糕球里固定得更好。
隔水融化巧克力溫度不能太高，注意不能讓水混到巧克力里。