⑴ 8寸酸奶慕斯蛋糕怎麼做好吃
材料
草莓酸奶180克，淡奶油125克，明膠8克，6寸蛋糕底一個，草莓味QQ糖一包，草莓適量
做法
1.蛋糕切成三片，用兩片，將要用的那兩片蛋糕切小一圈備用
2.明膠用冰水2大勺泡脹，再隔水融化放涼備用
3.將淡奶油打至6分發，加入酸奶拌均，再加入放涼的明膠液拌均，慕斯餡便做好了
4.將一片蛋糕片放入模具底部，倒入一部分慕斯餡，再圍著放一圈切成兩半的草莓，再放一片蛋糕，再倒入剩餘的慕斯餡，放入冰箱冷藏3、4個小時
5.將QQ糖加適量的水隔水融化待用，草莓切片，擺在冷藏好的慕斯蛋糕上，待QQ糖液放涼後倒入蛋糕體上，放入冰箱冷藏至凝固即可
⑵ 8寸酸奶慕斯蛋糕怎麼做
前言如果想不做水果慕斯，可以試試這個酸奶慕斯蛋糕。其實上面的奶油霜裱花可以不用的，裝飾大家隨意啊！因為夏天奶油霜很不方便，一會就軟了，放冰箱又硬了，比較折騰的，哈哈！姑且看之吧！
⑶ 8寸草莓蛋糕怎麼做
食材明細
淡奶油250g
牛奶50g
吉利丁片3片
細砂糖30g
草莓果醬250g
鮮草莓適量
海綿蛋糕方形8寸一個
甜味口味
烤工藝
數小時耗時
普通難度
8寸草莓慕斯蛋糕——奶油草莓配蛋糕甜到你心的做法步驟
1
將鮮草莓切半
2
海綿蛋糕切片備用
3
取海綿蛋糕其中的一片鋪到模具底部，切半的草莓圍在模具的四周
4
草莓醬放入果汁機中攪碎
5
將攪碎的草莓醬和250g牛奶混合，用手動打蛋器攪拌均勻
6
吉利丁片用冷水泡軟
7
吉利丁片用冷水泡軟後，取出與50g牛奶混合，隔水加熱至融化。
8
融化好的吉利丁液與之前的草莓牛奶液混合
9
淡奶油加30g細砂糖用電動打蛋器打至有紋路即可
10
打好的奶油和草莓吉利丁液混合均勻做成慕斯液
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給鋪好草莓的模具中倒入慕斯液的二分之一
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將之前剩下的海綿蛋糕片切去四角，鋪到模具中
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最後將剩下的慕斯液倒入模具中
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威震兩下，用刮板將表面修整平整，放入冷藏室過夜
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冷藏好的慕斯，用吹風機吹一下模具的四周或者熱毛巾熱敷一下，就很好脫模了，裝飾一下即可成功啦
小竅門
1. 這款慕斯用的蛋糕要用海綿蛋糕做底。不要嘗試用戚風蛋糕做底，因為戚風質地過於松軟，倒入慕斯糊後，重量不夠會飄起來。
2. 如果家裡沒有草莓醬，也可以用新鮮的草莓，用果汁機攪碎也可以。
3. 吉利丁片放冷水中泡軟即可，用熱水的話會使吉利丁融化。
4. 這款慕斯，淡奶油不需要打發，只需打到七成，用紋路即可。