Ⅰ 嬰兒蛋糕的做法
簡單易學的寶寶蛋糕的做法步驟
一直聽說手打蛋白有多難，半小時以上打到手抽筋什麼的，今天試了下發現也沒有那麼恐怖，兩個雞蛋不到五分鍾就打好了，做這種寶寶吃的蛋糕片只需要一隻壓力鍋就能搞定。
難度：切墩(初級) 時間：10-30分鍾
主料
雞蛋2個 鮮奶100ml
麵粉200g
輔料
杏仁、核桃、紅棗適量 煉乳30g
白糖2勺
簡單易學的寶寶蛋糕的做法步驟
1. 分離好的蛋黃打散，加入麵粉、鮮奶和煉乳（加煉乳奶香味更濃，不喜歡的可以不加）調成沒有顆粒的糊狀備用。
2. 蛋白放入無水無油的容器，加兩滴檸檬汁（沒有可以用白醋代替）開始打到蛋白起泡泡，加一勺白糖繼續打到泡泡變細膩，繼續加一勺白糖打發，直到容器翻過來蛋白不掉就是打好了。喜歡甜一點可以多加幾次白糖，我家寶寶不愛吃太甜，所以只加了兩勺。
3. 內膽鍋底抹一層香油，蛋黃液和蛋白上下翻均勻倒入鍋內，震掉氣泡。不知什麼原因，這次做的蛋黃液加進蛋白後氣泡越來越多。
4. 最後撒上杏仁末、核桃片、紅棗片。根據個人口味隨便加吧。
5. 按到蛋糕鍵，定時15分鍾。蛋糕鍵本身加熱蛋糕的時間是35分鍾，時間太長底容易焦了黏鍋底，這次用的15分鍾剛剛好，直接把內膽鍋倒扣就能把蛋糕倒出。
6. 出鍋！如果覺得顏色不好可以翻個面繼續加熱幾分鍾。
7. 松軟香甜，寶寶愛吃。再也不用怕麻煩做蛋糕了，不到半小時就能搞定的簡單方法！
小貼士
雞蛋稍微冰鎮一下，用礦泉水瓶把蛋黃吸出，比雞蛋分離器好用打蛋白的容器一定要無水無油，否則很難打發
Ⅱ 嬰兒輔食蛋糕的做法
蛋糕是很多人無法拒絕的美食，在嬰兒可以添加輔食的時候，也有家長會給他們選擇。因此嬰兒體質與大人不同，因此也需要特殊做法，那麼嬰兒輔食蛋糕的做法是怎樣的？一起來了解下。
1. 首先准備兩個容器，必須是無油無水的容器，把雞蛋的蛋清和蛋黃分開放到兩個容器裡面
2. 將300克的白糖放入蛋黃中，用打蛋器將其打發，蛋黃變成白色並且體積膨脹就是打發了。如果沒有打蛋器可以用筷子順著一個方向不停攪拌也可以打發。
3. 在打發的蛋黃中加入牛奶和無色無味的食用油。如果寶寶對牛奶過敏，可以用配方奶粉代替。
4. 將低筋麵粉過篩之後放入蛋液中，然後攪拌均勻，一定要攪拌成比較濃稠的狀態。低筋麵粉如果不過篩的話，會有小顆粒出現，影響蛋糕的口感。
5. 然後把蛋清分三次打發，每次加入三分之一的白糖。蛋白打發的最佳狀態是提起打蛋器的時候會有清晰的尖勾。
6. 蛋清打發成功之後，也分三次與打發的蛋黃攪拌均勻。
Ⅲ 寶寶輔食分享，寶寶牌蛋糕怎麼做呢
分享一款盒子蛋糕吧，適合8M+，而且簡單美味又快手 材料家裡都有～
食材:雞蛋2個、低筋麵粉40g、配方奶30ml
做法：1、蛋清蛋黃分離
2、蛋黃加入配方奶攪拌均勻，再篩入低筋麵粉，攪拌均勻
3、蛋清高速打發，至小尖鉤，取一半的蛋白加入蛋黃糊中，翻拌均勻，再加入剩下的蛋白繼續翻拌均勻
4、倒入烤盤中。入烤箱，上下火180度烤10分鍾。取出蛋糕，中間劃「十」，再放入烤箱烤10分鍾～
因為沒有加白砂糖，蛋清不過敏的寶寶8M+以上就可以吃啦~松軟可口，超適合早餐或者下午茶~趕緊安排上吧，自己用的是海氏K5空氣烤箱，還可以做大人可以吃的健康酸奶、果乾等等，對哺乳期媽媽比較友好。
Ⅳ 五歲寶寶吃什麼食物好 5歲兒童食譜大全及做法
5歲兒童食譜：香辣土豆燒牛肉
材料：牛肉400g、土豆1個、油適量、鹽適量、干紅椒3個、小蔥適量、番茄醬適量、姜適量。
做法：
1、牛肉洗凈。
2、切塊。
3、土豆去皮。
4、切塊。
5、蔥姜切片。
6、熱油鍋，加入干紅椒炸出香味。
7、加入牛肉，炒出水分。
8、加入適量的水，大火燒開，中火燉7-8分鍾。
9、加入土豆塊、番茄醬，中火燉6-8分鍾至土豆熟。
10、大火收汁。
11、出鍋。
5歲兒童食譜：魚頭豆腐湯
材料：胖頭魚頭一個、豆腐一塊、小蔥幾根、姜一小塊、鹽、胡椒粉。
做法：
1、胖頭魚頭一個，豆腐一塊，小蔥幾根，姜一小塊，將胖頭魚頭收拾干凈，從中間切開，豆腐切塊。
2、鍋內放油，燒熱，放入胖頭魚頭兩面煎黃;余油爆香蔥段、薑片。
3、砂鍋加水，把魚頭放入砂鍋內，大火將魚頭湯煮成白色。
4、將豆腐下鍋，小火慢燉十分鍾，然後加鹽胡椒粉調味。
5歲兒童食譜：香辣牛肉米粉
材料：細米粉200g、五香牛肉100g、酸蒜薹100g、食油10g、生抽5g、蒜瓣5g、干紅椒3g、花椒粒3g。
做法：
1、准備好細米粉(提前浸泡會變得軟一些)。
2、准備好牛肉、蒜瓣、酸蒜薹、干紅椒、花椒。鹵好的五香牛肉切薄片、蒜瓣拍破、酸蒜薹切小粒，干紅椒剪斷。
3、鍋中油熱，倒入花椒粒和干紅椒。
4、倒入蒜瓣。
5、炒出香味兒。
6、加入牛肉，炒勻。
7、兌入一勺牛肉湯(開水也行)。
8、淋入生抽。
9、倒入酸蒜薹，調好味;煮開盛入碗中備用。
10、鍋中燒開水，下入米粉，煮開米粉變軟。
11、煮好的米粉撈入碗中，倒入酸蒜薹牛肉拌勻食用。
Ⅳ 8個月嬰兒吃蛋糕的做法
這個時候只要雞蛋加入一些麵粉，適當的攪拌均勻，辦法叫狀態就可以掙，這個嬰兒吃正好。