1. 芝士蛋糕的方法
2. 芝士蛋糕最簡單的做法
方法一：冷做法
1.首先我們需要先將芝士條切成片狀，再將芝士放進電動打蛋器里攪拌打軟，攪拌約30到60分鍾。
2.然後我們可以依次將准備好了的巧克力粉和咖啡酒，慕司加入其中，記著，一定要是逐次，這樣才能充分混合。再把它倒入蛋糕模，放入冰箱冷凍。
3.冷凍約4到5個小時後，即可取出裝飾。可隨意放上自己喜歡的水果或者是餅干、巧克力。
方法二：熱做法
1.芝士條切片，再把芝士放進電動打蛋器里攪拌打軟，攪拌約30到60分鍾。
2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒，慕司，記著，一定要是逐次，這樣才能充分混合。再在烤模下鋪上一層錫紙，烤模外面的錫紙有隔水的作用，避免蛋糕最後底部被水蒸氣弄得一塌糊塗。
3.把芝士糊倒進蛋糕模，以消化餅碎鑲邊，放進烤爐烤半小時後取出降溫。
4.等完全冷卻後放進冰箱，繼續冷卻4到5小時。最後取出裝飾。
3. 鳥蛋芝士蛋糕怎麼做
用料
鳥蛋
奶油乳酪 250g
白巧克力 300g
奧利奧餅干（去夾心） 30塊
鳥巢
牛奶巧克力 200g
方便麵面餅 一塊
鳥蛋芝士蛋糕的做法
將奧利奧餅干壓碎
隔熱水融化白巧克力，用棍子插進鳥蛋，沾一層白巧克力，然後將棍子直著固定在泡沫板上，等待白巧克力凝固。
隔熱水融化牛奶巧克力或黑巧克力，方便麵面餅掰碎後沾一點弄成鳥巢。鳥蛋表面的白巧克力凝固後再點上一些牛奶巧克力，拔出棍子，完成。