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蛋糕主題卡片怎麼寫 2024-10-08 14:54:30
小小巧克力蛋糕怎麼做 2024-10-08 14:37:39

巧克力生日蛋糕的家庭做法

發布時間: 2024-09-19 13:55:43

㈠ 巧克力生日蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

巧克力花紋蛋糕的做法
1.
將黑巧克力10克和色拉油5克放在碗中隔開水融化備用。
把蛋黃麵糊的蛋黃6個、砂糖20克、色拉油45克和牛奶亮遲70克放入盆里攪拌乳化.
2.
將低筋麵粉過篩滾備加入。
3.
攪拌均勻放旁邊等敬備李用。
4.
將蛋白霜的70克砂糖分三次加入蛋清中用打蛋器攪拌。
5.
攪拌時用中檔。
6.
打到濕發泡即可。
7.
將蛋白霜1/3放在蛋黃麵糊攪拌均勻。
8.
然後將拌好的蛋黃糊倒入蛋白霜。
9.
攪拌均勻即可。
10.
將蛋糕糊倒入墊上油紙的烤盤中攪平。
11.
把巧克力裝入一次擠袋畫在蛋糕糊的表面。
12.
用竹簽劃出花紋。
13.
放入烤立方烤箱烘烤,上管150度,下管140度,時間23-25分鍾。
14.
放晾後,放奶油或各種果醬捲起切件食用。

㈡ 請教巧克力蛋糕怎麼做好吃呢

說到蛋糕一定是很多女生的最愛吧!不管是開心的時候或者是不開心的時候,都喜歡吃一口甜甜的蛋糕。蛋糕的種類繁多,口味也各種各樣,所以吸引了很多的喜愛。

但是又有很多愛漂亮的小姐姐又非常懼怕吃蛋糕,因為吃多了甜食,會增加體重,因此雖然蛋糕好吃但還是會讓很多人感到後怕。不過在偶爾的時間來一塊蛋糕,並且是適量的話,也不會變胖的。很多小姐姐不僅非常喜歡吃好吃的蛋糕,而且還想自己動手投入到做蛋糕中,這樣吃起蛋糕來更加開心,因為是自己動手做的。那麼有朋友就會問,非常喜歡吃巧克力蛋糕,但是不會做怎麼辦?

巧克力蛋糕很好吃卻不知怎麼做?學會這「3步」,松軟可口
其實做蛋糕並不是很難,做出一道香甜可口巧克力蛋糕也不是一件很難的事情,學會這「3步」,就能做出松軟可口的蛋糕出來了,而且吃巧克力蛋糕還是有很多好處的,比如你吃完甜品心情肯定會很好,然後就可以保持血壓正常,緩解情緒低落,而且它還能補充能量等等。

【正確做法】
【食材明細】:適量的巧克力,白糖200個,雞蛋2個,麵粉200g,可可粉30g,蛋糕發粉1勺,牛奶150ml,廣柑皮1個,黃油。
【步驟與技巧】:
第一步,先把兩個雞蛋打入碗中,然後均勻攪拌,在加入白糖攪打成泡沫一樣的蛋糖漿,再把廣柑皮擦成細屑,然後把擦好的廣柑皮細屑與麵粉,可可粉,蛋糕發粉混合攪拌在一起,在加入牛奶和蛋糕漿攪拌成面泥。(這里攪拌的時候盡量往同一個方向攪拌,這樣成的面泥會更成型)

第二步,把黃油切成小塊,等待黃油軟化後,把它倒入面泥中,然後再輕輕的攪拌面泥,再取一個容積大約為1.5L的長方形烤盒,把長方形烤盒的內面塗好油,防止粘住,然後裝入面泥,將它按平。

第三步,把之前裝好盒的面泥,放入烤箱中,烤箱預熱至180度,烤大約一個小時左右就可以了。(出烤箱的時候一定要小心不要燙著了)

如果還不會做蛋糕的小姐姐就趕緊學起來吧,這樣做出來的不僅蛋糕松軟,而且還香甜。自己做出來的東西而且還有成就感,吃起來更香。

㈢ 巧克力蛋糕該怎麼做

原料:低筋麵粉、雞蛋、黃油、牛奶、德芙巧克力、糖粉、鹽、可可粉、泡打粉。

做法步驟:

第16步、蛋糕口感超贊,綿密細膩,巧克力的甜度剛剛好,蛋糕里還有少許爆漿,趁熱吃太有罪惡感了

㈣ 自製巧克力生日蛋糕怎麼做好吃又簡單,做

具體步驟
第一步
第一步
1.准備好原料。
第二步
第二步
2.先將蛋黃,油,牛奶,1/3糖混合。
第三步
第三步
3.巧克力隔水融化。
第四步
第四步
4.鹽放入蛋清中,用打蛋器把蛋清打10分發。
第五步
第五步
5.把打發的1/3蛋清倒入蛋黃液中,上下攪拌均勻後倒回蛋清液中,再次攪拌。
第六步
第六步
6.把混合液倒入抹了底油的電飯鍋中,再蹾一蹾把氣泡蹾出來。
第七步
第七步
7.先用做飯擋,好後燜20分鍾,然後再一次用做飯擋。
第八步
第八步
8.蛋糕體涼後抹上巧克力,放上各種水果。
第九步
第九步
9.有它。
第十步
第十步
10.還有它,你喜歡嗎?

㈤ 巧克力生日蛋糕的做法

㈥ 巧克力蛋糕的介紹

巧克力蛋糕是一種以巧克力為主製成的蛋糕,常見於生日派對及婚禮,是常見的甜品之一。它的種類繁多,適合各年齡段的人食用。

㈦ 請問這是什麼蛋糕

巧克力奶油蛋糕。
巧克力蛋糕是一種以巧克力為主製成的蛋糕,常見於生日派對及婚禮,是常見的甜品之一。它的種類繁多,適合各年齡段的人食用。巧克力蛋糕起源於墨西哥,盛行於西方國家的巧克力,歷來被人們視為「幸福食品」。據美國飲食協會研究表明,巧克力中含多酚物質,該物質在水果、蔬菜、紅酒和茶中也都存在,對人體健康有諸多好處。

巧克力蛋糕的做法

蛋糕底:

消化餅干100克、黃油50克。

蛋糕底做法:

1、餅干放入保鮮袋裡壓、搗碎,放入小碗備用;

2、黃油放進碗里在微波爐里高火30秒化為液態,倒入餅干碎末里,攪拌均勻;

3、把餅干糊倒入無油無水的6寸模具里,用小勺壓瓷實了;

4、活底模要包上一層錫箔紙,防止將來水浴法烘烤的時候,漏水。然後放入冰箱冷藏。

蛋糕體:

奶油乳酪250克、雞蛋2個、細砂糖50克、動物性淡奶油60ML。

蛋糕體做法:

1、奶油乳酪要提前放在室溫下軟化,撕開包裝,切塊後,放入一個大碗里;

2、取一個鍋,裡面倒入熱水,把盛奶油乳酪的大碗放進鍋里,隔水加熱至奶油乳酪徹底軟化。加入細砂糖,用電動打蛋打至順滑;

3、將兩個雞蛋逐個加入乳酪糊里,並用電動打蛋器攪打均勻;

4、取出大碗,在乳酪湖裡加入動物性淡奶油,攪拌均勻;

5、把攪拌好的乳酪蛋糕糊倒入外殼包有兩層錫紙的蛋糕模里;

6、烤箱預熱到160度,烤盤里倒入熱水,把蛋糕模放在烤盤里一起放入烤箱,中層,上下火烤1個小時;

7、蛋糕不脫模,放至室溫即可。

濃香巧克力表層:

黑巧克力70克、動物性淡奶油60克、黃油10克。

濃香巧克力表層做法:

1、把黑巧克力和黃油切小塊,放入碗里;

2、倒入60克動物性淡奶油;

3、碗隔水加熱,不斷攪拌,直至完全融化;

4、把巧克力液倒在乳酪蛋糕上,靜置一會,巧克力液變平後,將蛋糕模放入冰箱,冷藏4個小時以上。

巧克力蛋糕,巧克力乳酪蛋糕做法就是上面的內容所述,相信大家都有了一定的了解,那麼喜歡的朋友就不要再猶豫了,趕快准備材料做上一份吧。

㈧ 怎樣做巧克力生日蛋糕

材料:
海棉蛋糕胚材料:雞蛋3個 / 砂糖90g /麵粉 90g /奶油香精 數滴 /
黃油 40g /水 一大勺/鮮奶油材料:液體鮮奶油 1.5杯 /砂糖 3大勺 /洋酒 一大勺 /
牛奶 1-2小勺 /准備:
烤箱設定160度溫度,預熱;麵粉過篩2次;黃油一勺,融化後均勻的塗在
蛋糕模子內側,放入冰箱冷卻凝固後,使用時灑上一層麵粉,並且抖掉
多餘的麵粉;小鍋內將黃油和水加入做好黃油液。製作過程:
1.容器內放入雞蛋,砂糖,奶油香精,墊在裝有熱水的鍋子上,用電動
攪拌器高速打2分鍾
2.將容器挪開墊著的鍋子,用電動攪拌器再打2分鍾,一邊冷卻一遍打至
原來的材料打成4倍大左右。
3.麵粉分3次,一邊攪拌一邊加入和做好的黃油液交替加入,然後快速
攪拌均勻。
4.將蛋糕生胚倒入蛋糕模子,輕輕的在桌子上頓幾下,以去除氣泡。
5.放入烤箱160度烤45分鍾左右。取出蛋糕胚,放在架子上自然冷卻。
6.干凈的容器內,放入鮮奶油,砂糖,洋酒,浸在放有冰塊和水的大
容器內,用電動攪拌器打成鮮奶油。
7.完全冷卻的蛋糕胚,片成2片,在其中一片上塗上一層糖漿,再塗上一層
鮮奶油,鋪上一層水果,然後蓋上另一片蛋糕胚,將鮮奶油塗滿表面,並
刮平表面,裝飾上水果,最後裝飾上祝賀用的巧克力片即可。(
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