1. 電飯煲做蛋糕怎麼能蓬鬆
主料：低筋麵粉170g、雞蛋4個、砂糖140g
輔料：色拉油40ml
1、色拉油、砂糖、低筋粉。
2. 在家怎樣用電飯鍋做出蛋糕，既松軟又好吃
主料
牛奶8勺
雞蛋4個
麵粉4勺
糖5勺
鹽一點
油1勺
醋幾滴
簡單電飯鍋版松軟蛋糕的做法步驟
1.1:材料大合照！
2.牛奶是家裡原先有的就用這個了
3.2:整個製作過程都不用一滴水，所以製作蛋糕之前要先把盆子器具都擦乾，不要有一滴水份，否則會導致蛋白不容易打發。
4.3:將蛋白蛋黃分開，注意蛋白不要混到一點點的蛋黃，不然會導致蛋白不容易打發。
5.4:首先在蛋白里加一點點鹽
6.5:稍微打幾下後再加兩勺白糖。
7.6:再打到有點泡泡時再加兩三滴白醋，白醋能幫助蛋白發得更好更快些，但不要加太多，會變酸的。
8.7:接著繼續打繼續打了，接下來的過程會很手酸的（下回得買個打蛋器才行了）過一會就會變成這樣了，好多泡沫了。
9.8:慢慢的變成了這種雪花糕狀的。
10.9:差不多打了20鍾就好了，能沾在打蛋器上不掉下來就算好了，像圖中。
11.10:或者拿一根筷子插在中間，筷子不倒就算打發好了哦。
12.11:接下來是打蛋黃，加兩勺糖。
13.12:4勺滿滿的麵粉哦，一點也不能省。
14.13:8勺牛奶。
15.14:1勺發酵粉，初學者必備。
16.15:接下來就繼續打，打到都均勻了就可以了，記住麵粉不要有顆粒，要打勻了。
17.16:接下來把打發好的蛋白分一半到蛋黃裡面，然後記住不要打散，用上下翻攪的動作攪勻了！
18.17:攪勻後再把剩下的蛋白都倒到蛋黃里，繼續按照上下翻攪的動作攪勻了。
19.攪勻後的樣子。
20.18:電飯鍋擦乾後按煮飯鍵預熱兩分鍾，心裡默數120秒就行了～～
21.19:然後把預熱好的鍋拿出來，在裡面倒一勺油，以防蛋糕粘鍋。
22.20:接下來把蛋糕糊倒進鍋里，放到桌子上震兩下，把泡泡震沒了就可以進鍋煮了。
23.21:按下煮飯鍵一直到跳保溫，跳保溫時連忙用濕毛巾把蒸氣孔蓋住悶二十分鍾，不然氣跑出來了蛋糕容易塌下去。
24.把鍋倒扣過來，蛋糕自個掉下來了～
25.成品！我加了藍莓醬，很松軟哦！
3. 蛋糕怎樣做好吃又松軟電飯鍋
你和朋友蛋糕做的時候可以把面和好，雞蛋裡面澆一點水，攪拌均勻，蛋糕是比較松軟的。
4. 如何用電飯鍋做出香甜綿軟，簡單好做的蛋糕
【菜名】：家庭版電飯鍋蒸蛋糕
【小貼士】：
1、 做蛋糕用低筋麵粉更好，做出來的蛋糕更加的細膩綿軟。
2、 我們在打發蛋黃和蛋清的時候，一定不要著急，慢慢的打發，最好是用電動的打蛋器，不然胳膊會酸。
5. 用電飯鍋怎麼才能做出松軟的蛋糕
攪拌好了，把電飯煲裡面抹上一層油，把蛋漿倒進去。蓋上蓋子，按電飯鍋「煮飯」按鈕，5分鍾左右會跳到保溫；等2-3分鍾，再按一次煮飯，幾分鍾後又跳了，這個時候就可以聞到一股蛋糕的香味，打開蓋子，表面是淺黃色的，比原來長高了一點，用筷子戳一下，如果戳得進去，並且筷子沒有粘蛋漿，就表示可以了。（如果筷子上有蛋漿，就再按一次煮飯……）拿出鍋，翻轉，蛋糕就可以弄下來，底部應該有點深黃色的。
好了，現在就可以切開來吃嚕~
當然，也可以點綴下奶油什麼的再吃哦~
6. 怎樣用電飯鍋做又香又軟的蛋糕呢
草莓蛋糕的做法詳細介紹 菜系及功效：甜品/點心
口味：甜味 工藝：清蒸 草莓蛋糕的製作材料：主料：小麥麵粉300克,草莓300克
輔料：雞蛋150克,牛奶50克,奶油350克
調料：白砂糖500克,朗姆酒10克,色拉油50克 草莓蛋糕的特色：此蛋糕色澤美觀，香甜松軟。 教您草莓蛋糕怎麼做，如何做草莓蛋糕才好吃 1.蛋和糖隔水加?，同?用直形打蛋器攪打。
2.蛋液有微?即可離火，換電動打蛋器續打至濃稠發白。
3.打約3分鍾後，將麵粉篩入，換直形打蛋器輕輕拌?即可。
4.沙拉油和牛奶加入，換橡皮刮刀，徹底?麵糊翻拌均勻。
5.麵糊刮入墊紙的模型中，震出氣泡後，以180度40分鍾烘烤取出倒放在架上待?，即成海綿蛋糕。
6.把海綿蛋糕切出三片，重約350克。
7.將鍋放在碎冰塊上，放入部分奶油和糖打鬆起發，使體積增至原來的3倍左右，攪至硬挺不塌，備用。
8.將草莓100克攪成茸與1/3奶油混在一起攪拌均勻，成為粉紅色的草莓奶油。
9.將海綿蛋糕坯修圓整，淋上朗姆酒，用粉紅色奶油鑲嵌，表面抹上白色奶油。
10.在蛋糕周圍裱上奶油直邊，上表面裱上輻射狀圓形圖案，有造型地插入草莓，即可食用。
小帖士-食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
油炸蛋糕的做法詳細介紹 菜系及功效：甜品/點心
口味：甜味 工藝：蜜汁 油炸蛋糕的製作材料：主料：雞蛋400克,小麥麵粉300克
調料：白砂糖300克,花生油100克,酵母2克,花生仁（炒）20克,芝麻20克 油炸蛋糕的特色：焦香可口。 教您油炸蛋糕怎麼做，如何做油炸蛋糕才好吃1.提前將芝麻炒香備用；熟花生仁搌成碎末；將雞蛋打入碗內，攪散調勻，放入酵母粉、白糖、麵粉和好，揉勻成搓成長條，再揪成每個重50克的劑子，按扁成蛋糕狀。
2.將備好的面料放入油鍋中炸，呈金黃色時撈出。
3.將糖放入鍋中炒，待出小泡時，用少許水沖成蜜汁狀，將炸好的蛋糕放入蜜汁中浸蘸一下，再放熟花生末、芝麻末中滾一下，取出放在大盤上即可食用。 油炸蛋糕的製作要訣：因有過油炸制過程，需准備花生油500克。
小帖士-食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
西施蛋糕的做法詳細介紹 菜系及功效：甜品/點心
口味：甜味 工藝：粉蒸 西施蛋糕的製作材料：主料：小麥麵粉225克,雞蛋350克
調料：白砂糖300克 教您西施蛋糕怎麼做，如何做西施蛋糕才好吃 1.麵粉篩三次，待用。
2.砂紙1張墊在蒸籠內及旁邊，在紙面上掃油，然後將蒸籠放入已盛滿滾水的鍋內，待用。
3.用打蛋器打勻雞蛋，逐漸加入糖，打成忌廉狀，麵粉分多次加入，輕手兜勻，立即由中間倒入蒸籠內，加蓋蒸30分鍾，取起，候凍，切件享用。西施蛋糕的製作要訣：砂紙在紙料有售
小帖士-食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
心蛋糕的做法詳細介紹 菜系及功效：甜品/點心
口味：甜味 工藝：清蒸 夾心蛋糕的製作材料：主料：雞蛋900克,小麥麵粉600克
輔料：紅豆沙250克
調料：白砂糖500克 夾心蛋糕的特色：此蛋糕色澤美觀，甜香松軟。 教您夾心蛋糕怎麼做，如何做夾心蛋糕才好吃 1.將雞蛋打入盆中，加入糖，攪拌至色轉白、體積為原來的3倍以上時，放入麵粉，和勻即為蛋糕料。
2.在蒸籠內放入方框，鋪上草紙，將蛋糕料倒入二分之一，上籠蒸約20分鍾，揭開蓋，鋪上一層豆沙餡，於倒入餘下的二分之一蛋糕料，抹平，蓋上蓋，蒸至熟後翻出，用刀切成12個長方形，即可食用。
小帖士-食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
7. 電飯煲做蛋糕怎麼做才松軟好吃
電飯煲做蛋糕的話，首先要把麵粉發好，然後我建議多放一點點水。還多放一點點蛋清。這樣做出來的蛋糕又好吃，又松軟。
8. 電飯鍋做蛋糕時想要松軟不回縮，就得怎麼做呢
每次一進蛋糕店門時，就有一種濃濃刺鼻的香氣，想必這就是所謂的香料，用這種食材做出的蛋糕雖然好吃，但一點營養也沒有啊，這對於正在長身體的孩子來說，可是尤為不利的。於是我決定自己在家做蛋糕，不加添加劑，健康又衛生！
簡單幾步，香甜松軟的蛋糕就做好了，把它倒扣出來，顏色金黃，特別漂亮。邊緣帶有一點點焦香的味道，切開一看，松軟細膩，放在口中，一入口就化了，老人小孩也可以輕松食用哦！
感興趣的朋友可以製作一鍋給家人食用，軟軟糯糯，比外面賣的蛋糕可要好吃多了！上桌就搶光！
9. 用電飯煲做蛋糕，怎麼做才能松軟又好吃
序言：在我們的認知里覺得做蛋糕一定需要烤箱，其實並不是這樣的，我們可以利用家中的電飯煲，這樣也可以做出既美味又松軟的麵包。這樣的麵包不管是大人還是孩子，都特別喜歡吃，有著很高的營養價值，作為飯後甜點也是一種不錯的選擇，下面小編就和大家分享一下，到底怎麼做才能既松軟又好吃。
三、怎麼做更好吃
我們在做蛋糕的時候往往需要不斷的嘗試，最終才能找到最適合做蛋糕的方法。蛋白霜的打發過程是非常重要的，我們需要注意。在從蛋清的容器中，一定要選擇無水無油的，我們在分離蛋清和蛋黃時要徹底這樣才能夠做出更加美味的蛋糕。准備的白糖一定要少量多次的加入，這樣才能夠打出大家想要的蛋白霜。