1. 蒸的蔓越莓蛋糕的做法，蒸的蔓越莓蛋糕怎麼做
用料
低筋麵粉 125克
牛奶 7勺
雞蛋 5個
食用油 5勺
白糖 6勺
白醋 幾滴
蔓越莓 看心情
蔓越莓蒸蛋糕的做法
准備5個雞蛋，蛋白和蛋黃分開倒入2個碗，蛋黃用打蛋器攪拌均勻，加入3勺白糖，和5勺油，繼續攪拌到微微發白
小貼士
1.蛋白到打發到像奶油一樣，尖尖可以豎起來
2.我家是智能電飯煲，所以不會粘鍋，內膽底部沒有刷油
2. 蔓越莓紙杯蛋糕的做法,蔓越莓紙杯蛋糕怎麼做好吃,蔓越莓
蔓越莓紙杯蛋糕的做法
材料
雞蛋1顆，白砂糖2匙，低筋麵粉4匙，薏仁粉4匙，鳳梨果醬1匙，奶粉2匙，香草粉1小匙，泡打粉半小匙，蔓越莓乾適量，水一點點
做法
1、雞蛋一顆加2匙白砂糖，用手動打蛋器攪拌均勻。
2、加入4匙薏仁粉，4匙低筋麵粉攪拌均勻。
3、加入1小匙香草粉，2匙奶粉和一點點水攪拌均勻。
4、加入半小匙泡打粉和1匙鳳梨果醬拌成蛋糕麵糊。
5、模具底部加上適量蔓越莓乾，倒入步驟（4），震動幾下將氣泡震出，上面再灑一點蔓越莓乾裝飾。
6、烤箱加熱165度20分鍾。
3. 蔓越莓戚風蛋糕的做法有哪些
前言
在網上買了幾袋蔓越莓果乾，酸酸甜甜的味道很好，在做蛋糕里加了一些，雖然有些沉底了，但整個成品卻是相當不錯，沒有塌腰，沒有開裂，用了水浴法來烤，好吃，不上火。
材料
主料：雞蛋5個、低筋麵粉80g、糖40g、牛奶80g；
輔料：玉米油30g、蔓越莓干30g
蔓越莓戚風蛋糕
1
蛋白蛋黃分開
蛋黃中加入牛奶、油，10克糖，攪打均勻。
2
篩入低粉拌成蛋黃糊。
3
蛋白分三次加入30克糖，打至硬性發泡。
4
蔓越莓干加少許麵粉拌勻（此麵粉量，不在配料內）
5
取三分之一打發蛋白與蛋黃糊混合，上下切拌均勻。
6
再倒入餘下的2/3蛋白中，上下切拌均勻。
7
倒入蔓越莓干拌勻。
8
倒入模具中。
9
模具底部包兩層錫紙，烤盤內放水
烤箱預熱150度，中層，烤50分鍾。
小貼士
上色後要加蓋錫紙。
4. 怎麼用烤箱做蔓越莓蛋糕
用料 ：低筋麵粉 85克 ，白糖 60克 ，牛奶 40克 ，色拉油 40克 ，雞蛋 4個 ，白糖 30克 ，蔓越莓 適量 。
烤箱做蛋糕之蔓越莓戚風蛋糕的做法
1.所用材料：低筋麵粉85克，白砂糖60克，牛奶40克，色拉油40克，雞蛋4個（蛋白和蛋黃分開），白糖30克，蔓越莓適量。
2.加入准備的色拉油攪拌。（可用玉米油代替）
3.加入牛奶攪拌
4.用粉篩篩入低筋麵粉。
5.攪拌。
6.慢慢地攪勻至光滑細膩無顆粒，黏糊狀態。
7.蛋清加入60克白砂糖，糖分三次加，用打蛋器打發至能出立體三角形的硬性發泡。
8.分三分之一的蛋清加入攪拌好的蛋黃中。
9.攪拌均勻。
10.然後把攪拌的全部倒入蛋清盆中攪拌至均勻。
11.點切碎的蔓越莓。裝進6寸模具盒中，放在桌上嗑兩下。
12.放進預熱好的烤箱。熱風烘烤，155度，40分鍾。
13.出爐，上面有點裂開。
14.倒扣放涼脫模。想加蔓越莓的話可以先裝材料嗑幾下，然後在上面撒一些蔓越莓，再輕嗑幾下。
小貼士
1、打發蛋白的盤子必須是無水無油，而且蛋白中不能混入蛋黃，要不就會影響蛋白的打發；
2、蛋白必須打發到乾性狀態（打發蛋白的時候加入一兩滴白醋或者檸檬汁，可以幫助蛋白更容易打發而且更穩定）；
3、混合麵糊的時候，應該用從下往上翻拌的手法混合麵糊，不要大力攪拌，避免消泡；
4、 混合的時候不要一次性加入所有蛋白，這樣不容易混合均勻，也容易讓蛋白消泡；
5、烤戚風蛋糕必須使用粘模，絕對不能使用不粘模或是在模具上塗抹油，因為這樣蛋糕很難爬升，倒扣時也會整個掉出來縮在一起的；
6、戚風的麵糊含水量很大，因此需要低溫長時間烘烤；
7、烤好的蛋糕要立即倒扣，並要完全晾涼才可以脫模，要不然會容易塌。
5. 蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法，蔓越莓戚風蛋糕8寸怎麼做
步驟
蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法步驟11.准備好所有材料；
蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法步驟22.准備兩個無油無水干凈的不銹鋼盆子，將雞蛋分別把蛋黃和蛋白分離備用；
蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法步驟33.在分離好的蛋黃中先加人加入65g玉米油（家裡沒玉米油的，也可以用色拉油代替)，用硅膠刮刀攪拌均勻；
蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法步驟44.加入牛奶，攪拌均勻；
蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法步驟55.再將低筋麵粉篩入蛋黃液里，用硅膠刮刀翻拌或者十字切拌均勻，至無顆粒：(千萬別畫圈圈，那樣容易起筋，影響蛋糕口感）
蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法步驟66.加入蔓越莓干，翻拌均勻；
蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法步驟77.接來下就要開始最重要的一步啦！那就是打發蛋白。（蛋白的打發成功與否，都將影響紙杯蛋糕成品）先把檸檬汁滴入蛋白中，3滴就夠了哦！如果家裡沒有檸檬汁的，可以用白醋代替！
蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法步驟88.先把電動打蛋器調到低速（我用的是第3檔），然後打至像魚眼泡狀的時候，加入三分之一細砂糖。
蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法步驟99.繼續用低速檔打發蛋白，當蛋白變得比較濃密的泡沫時再加入三分之一細砂糖，繼續攪打。
蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法步驟1010.等看到蛋白越來越濃稠出現紋路的時後，再加入最後三分之一細砂糖繼續攪打；
蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法步驟1111.將電動打蛋器速度由原來的低速調至最高速檔位，繼續攪打，直到提起打蛋器，兩個打蛋頭上呈現出兩個直立，並且短小的尖角也不會彎曲時，說明已經蛋白已經達到了乾性發泡，就可以停止攪打了；
蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法步驟1212.用硅膠刮刀先盛出1/3的蛋白到麵糊中，然後快速把麵糊與蛋白拌勻。（注意：攪拌的時候不能畫圈圈，也要上下翻拌均勻，直至蛋白和麵糊徹底融合在一起。
蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法步驟1313.然後再把拌好的麵糊全部倒入剩下的蛋白中，用同樣的方法翻拌拌勻；
蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法步驟1414.將拌好的麵糊倒入模具中；
蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法步驟1515.然後拿起蛋糕模放在檯面上輕敲兩下，讓麵糊均勻的平整開來；
蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法步驟1616.將長帝智能貝貝CRWF32AM烤箱提前145度預熱5分鍾，然後把模具送入烤箱，145度烤45分鍾即可；
蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法步驟1717.取出烤好的蛋糕，趁熱倒扣，直至完全涼透，脫模切塊，即可食用！
蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法步驟1818.成品！
蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法步驟1919.去掉泡沫、塑料膜，請出烤箱，第一眼就被這沉穩大氣的外觀所吸引，32L容量，突破內傳統內膽比例，食物與發熱管距離適中，不怕烤焦；四層卡位設計，可根據美食不同高度，靈活選擇合適層高；
蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法步驟2020.上下4管獨立控溫，靈活分層加熱，隨您做出個人喜好的烤色和口感！透過烤箱隔熱玻璃讓我們可以從外面清晰看到爐內食物的變化。
蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法步驟2121.獨立觸控感應照明燈，隨時可以開、關照明燈，更節能！還有旁邊的獨立觸控立體熱風循環風機，推動內膽溫場更均勻，熱流迅速滲透食物各處，避免局部烤焦！
蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法步驟2222.多面散熱排風，在烤箱上方、左右兩側面、還有背面有多個散熱孔，避免機體過熱損壞，有效保持機身合理溫度，避免機身損壞，更使烤箱持久耐用！
蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法步驟2323.烤箱門把手結實而寬大，耐高溫材料打造，時間再緊張再不小心，也不怕開關門的時候燙手了...
蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法步驟2424.贈送的附件包括一個旋轉烤叉，一個烤網，一個用於取下旋轉烤叉的工具，一個托盤，一個接渣盤，以及一個用於取烤網和托盤的把手，產品使用說明書；
蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法步驟2525.操控面板簡潔明了，功能菜單齊全，可以同時實現烤箱和手機端同時操作；
蔓越莓戚風蛋糕8寸的做法步驟2626.WiFi使用方法：
按照說明書提示，打開已下載的阿里小智APP,進行注冊，注冊成功後進入APP,然後手機在烤箱右側掃描，連上家庭WiFi，烤箱接通電源，按開始/停止按鈕，長按3秒，滴5聲，烤箱進入自動配置WiFi模式。按照提示說明連接WiFi後，進入烤箱控制頁面。烤箱操作面板具有的功能都能通過手機操控。
6. 蔓越莓海綿蛋糕的做法，蔓越莓海綿蛋糕怎麼做
主料
雞蛋
6個
牛奶
20克
低筋麵粉
200克
蔓越莓
15克
輔料
葵花籽油
60克
白糖
60克
步驟
10.涼透後切塊食用，密封保存。
7. 蔓越莓戚風蛋糕的做法
前言
想烤個完美的戚風確實挺難，為了想烤出不開裂的蛋糕，專門嘗試了初期低溫，後期高溫的方法，結果是不開裂了，可居然拿出來的又回縮了，真是郁悶，以前我還真沒有遇到過回縮的問題，以前只是開裂，現在結果好了，相反了。
材料
主料：色拉油50g、雞蛋4個
、糖80g、牛奶60g、低粉90g；
輔料：檸檬汁適量、蔓越莓適量
蔓越莓戚風蛋糕
1
把牛奶、20克糖、色拉油混合。
2
蛋黃和蛋清分離，蛋黃放到液體容器中。
3
用蛋抽攪勻。
4
篩入低粉。
5
加入切碎的蔓越莓。
6
蛋白里加入少許檸檬汁。
7
把60克糖分次放入，打成硬性發泡。
8
把蛋白一部分混入蛋黃里，攪勻。
9
再把攪勻的蛋糊倒回打蛋白的容器內，繼續拌勻。
10
混合均勻後，倒入模具中，震出氣泡。
11
140度先烤25分鍾，然後轉170度烤25分鍾。
12
出爐後立刻倒扣晾涼。
小貼士
加入檸檬汁是幫助蛋白更快速打發，也可以去掉雞蛋的腥味。
8. 脆皮蔓越莓蛋糕怎麼做
脆皮蔓越莓蛋糕的做法
蔓越莓加朗姆酒浸泡1小時，瀝干後均勻鋪在模具底部。
黃油室溫軟化，打散，同時篩入低筋麵粉、奶粉、泡打粉，然後加入香草精，用刮刀拌合均勻，然後再用電動打蛋器由慢速轉快速攪打均勻。
分次加入鮮奶，再分次加入蛋白，每次加入都要快速攪打均勻再加下一次。
篩入糖粉，繼續用攪拌機快速攪打成均勻的麵糊。
將麵糊裝入裱花袋擠入鋪了蔓越莓的模具里，八分滿，再在表面撒上黃糖，稍微撒滿一些才會有好吃的脆皮~
烤箱預熱160度，烤25~30分鍾。根據自己的烤箱溫度調整哈，我的烤箱溫度偏高，我一般烤餅干也是用160度的。
9. 香蕉蔓越莓蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
低粉 170克
小麥胚芽 15克
雞蛋 150克（3-4個）
玉米油 60克
牛奶 90克
白糖 60克
熟香蕉 二根
蔓越莓碎 20克
香蕉蔓越莓蛋糕的做法
將雞蛋和糖混合用電動打蛋器高速打發至發硬，即紋路不會馬上消失
加入油和奶低速打勻
加入香蕉泥和蔓越莓低速打發均勻
麵粉過曬分三次加入蛋糊中。每次輕輕由下而上翻拌均勻至沒有小麵粉疙瘩
將麵糊倒入八吋活底烤盤並上下震動消去氣泡
烤箱預熱5分鍾，170度上下火、下層烘培35分鍾。注意，待表層上色後用錫紙蓋上以免烤焦
取出烤盤將烤盤倒扣在烤架上待冷卻後脫模
10. 蔓越莓戚風蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
蔓越莓戚風蛋糕的做法
蛋黃加細砂糖用手動打蛋器拌勻
蓬鬆柔軟