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五個杯子蛋糕做法

發布時間: 2024-06-23 22:34:36

1. 聖誕杯子蛋糕怎麼做呀

用料

杯子蛋糕材料:

雞蛋5個 250克~280克

白糖 45克

牛奶 20克

玉米油 30克

低筋麵粉 50克

奶油材料:

淡奶油 400克

白糖 20克

抹茶粉(可可粉) 10克(可加可不加)

聖誕杯子蛋糕的做法

  • 主鍋無油無水,雞蛋,糖放入主鍋插上蝴蝶棒,10分鍾45度速度4,然後5分鍾速度4

  • 小貼士

    做了13個紙杯。

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3. 如何用烤箱做杯子蛋糕

烤箱杯子蛋糕
用料

低筋麵粉

約50g

雞蛋

2個



約20g

牛奶

約30g



少許

食用油

少許

白醋

兩滴

簡易烤箱杯子蛋糕的做法

蛋黃蛋清分開放在兩個容器里,如果不熟練的話,比較容易學的方式是把蛋打破後放在手裡,兩只手倒來倒去,讓蛋清從指縫漏出去,一定注意蛋清裡面不能混進蛋黃,否則後期打發蛋清會比較慢
將蛋黃、10g糖、牛奶、鹽和食用油混合後攪拌均勻,糖溶解後加入麵粉攪勻。為了更松軟的口感,可以採取劃十字的方式攪拌,即用攪拌棒在容器里不斷劃十字
將蛋清打發。如果是用手動打發的話,這個過程會比較漫長,但如果用電動打蛋器,就非常快。中間加入10g糖,兩滴醋,再繼續打直至蛋白全部硬性發泡。
將打好的蛋清分兩次放入之前攪拌好的蛋黃麵糊中,慢慢的攪拌均勻,推薦採取劃十字的方式攪拌。之後將麵糊倒入紙杯,大概倒入杯子的3/4就可以了。
將紙杯放入預熱好的烤箱。烤杯子蛋糕的標准溫度大概為160-180攝氏度,但是簡易烤箱沒有溫度控制怎麼辦呢?我只好動用了自己的人肉控制機。在烤制的過程中,每加熱一分鍾,就讓烤箱停下來,用余溫熱一分鍾,然後再反復,直至看見蛋糕上面膨起,有美麗的裂紋。
這個狀態下應該就差不多了,但是我因為想要有點微焦的黃色,就多烤了一會,蛋糕就有點塌下去了,所以這步就由你自己決定了。

4. 杯子蛋糕的常見做法

材料

蛋糕體:無鹽奶油200克、低筋麵粉200克、砂糖200克、蛋4各、泡打粉1小匙、

奶油糖霜:糖粉225克、無鹽奶油125克、水果適量。

做法

1

材料圖

5. 杯子蛋糕太難做了,求幫助

可以買盒子里椰椰奶凍杯子蛋糕,它經過專業烘焙導師的調配和簡化步驟,製作成功率非常高,不用擔心做不來哦這些網路都能找到。

6. 杯子蛋糕怎麼做,你都知道嗎