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小孩愛吃的巧克力蛋糕做法

發布時間: 2024-06-15 03:04:39

⑴ 巧克力威化蛋糕的家常做法怎麼做好吃

  • 主料

  • 雞蛋

    2個

  • 巧克力威化

    2條

  • 低筋麵粉

    40克

  • 牛奶

    40克

  • 輔料

  • 玉米油

    20克

  • 白砂糖

    10克

  • 煉乳

    6克

  • 椰蓉

    適量

  • 檸檬汁

    3滴



  • 步驟

  • 23.內部組織很松軟細膩呢!




  • 小貼士

  • 巧克力威化兩條大概40克,也可以換成同等重量的巧克力,做出來會沒有威化顆粒,更細膩呢!

⑵ 巧克力蛋糕怎麼做好吃又簡單,做法圖解分享,安大廚

主料

  • 低筋麵粉:14

  • 黑巧克力 :80

  • 輔料

  • 黃油:40

  • 可可粉 :20

  • 蛋黃 :2個

  • 細砂糖 :68

  • 鮮奶油 :34mL

  • 蛋白 :2個

  • 表面裝飾糖粉 :適量

  • 具體步驟

  • 第十三步

    13. 模具底部鋪上油紙,把蛋糕糊倒入模具中,在桌子上提起模具,在離工作台上把模具嗑幾下,震出蛋糕糊里的大汽泡。烤焙:預熱165度,中下層上下火烤焙45分鍾。

⑶ 的巧克力蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視

巧克力蛋糕步驟1

將巧克力塊切小後和黃油一同加入盆中,隔水加熱至巧克力和黃油融化,在此期間將雞蛋的蛋黃、蛋清分離

步驟2

用打蛋器低速打蛋白成粗泡,然後加入數滴檸檬汁,加入1/3量的白砂糖,高速打發蛋白至細膩,把剩下的白砂糖,分兩次加入蛋白霜中,高速打發蛋白至硬性發泡,再稍微降溫的巧克力黃油漿中加入3個蛋黃

步驟3

用硅膠鏟將它們攪和均勻,然後加入少量打發好的蛋白霜,攪和均勻,再加入剩餘的蛋白霜拌勻

步驟4

加入過篩兩遍的低筋麵粉、泡打粉,用硅膠鏟將蛋糕糊由下而上的攪拌至蛋糕糊均勻無顆粒,蛋糕糊呈順滑光亮,將蛋糕糊倒入6寸蛋糕模中,輕震氣泡

步驟5

烤箱預熱180度,烤制35-40分鍾,待筷子插入糕體內,拔出時,無蛋糕糊沾在筷子上表示蛋糕烤制完畢,將蛋糕倒扣在烤網上放涼,等蛋糕完全涼透,篩適量防潮糖粉在蛋糕表面做裝飾即可

巧克力蛋糕成品圖

⑷ 巧克力蛋糕的做法步驟圖,巧克力蛋糕怎麼做好吃

用料

德芙黑巧克力 90g

淡奶油 70g

無鹽黃油 80g

雞蛋 5隻

細砂糖 64g+72g

可可粉 48g

低筋麵粉 42g

可可豆 看你心情

巧克力蛋糕的做法

  • 1. 80g黃油切小塊和70g淡奶油放入小鍋中,加熱至冒小泡時關火。

  • 小貼士

    1.我做的六寸
    2.糖粉按自己口味控制
    3.沒有法芙娜,德芙的黑巧也還不錯喔
    4.謝謝看到最後的你,希望你健康快樂🐋

⑸ 自製巧克力生日蛋糕怎麼做好吃又簡單,做

具體步驟
第一步
第一步
1.准備好原料。
第二步
第二步
2.先將蛋黃,油,牛奶,1/3糖混合。
第三步
第三步
3.巧克力隔水融化。
第四步
第四步
4.鹽放入蛋清中,用打蛋器把蛋清打10分發。
第五步
第五步
5.把打發的1/3蛋清倒入蛋黃液中,上下攪拌均勻後倒回蛋清液中,再次攪拌。
第六步
第六步
6.把混合液倒入抹了底油的電飯鍋中,再蹾一蹾把氣泡蹾出來。
第七步
第七步
7.先用做飯擋,好後燜20分鍾,然後再一次用做飯擋。
第八步
第八步
8.蛋糕體涼後抹上巧克力,放上各種水果。
第九步
第九步
9.有它。
第十步
第十步
10.還有它,你喜歡嗎?

⑹ 蛋糕的做法,巧克力海綿小蛋糕怎麼做好吃

  • 主料

  • 低筋麵粉

    65克

  • 可可粉

    20克

  • 80克

  • 輔料

  • 黃油

    30克

  • 雞蛋

    3個

  • 巧克力粒

    適量

  • 步驟

  • 10.入烤箱設置 半上全下功能 180° 中層 15分鍾 即可。

⑺ 巧克力派蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料

低筋粉 125克

雞蛋 1個(50克)

黑巧克力 40克

白砂糖 60克

玉米油 28克

黃油 28克

可可粉 18克

泡打粉 1/2小勺

蘇打粉 1/2小勺

鹽 1/4小勺

牛奶 120克

夾餡:黃油 80克

夾餡:糖粉 10克

夾餡:牛奶 40克

巧克力蛋糕派的做法

  • 黑巧克力隔熱水溶化成液體。