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『貳』 爆漿是什麼意思
只是一種名稱而已，因為裡麵包著很多粉漿而得名。
如爆漿雞排材料：
雞胸脯肉：1塊;
芝士片: 2片; 雞蛋黃: 1個; 麵包屑: 2大勺; 麵粉: 1勺;
食鹽：少許; 黑胡椒粉：1小勺; 炸雞粉：1大勺; 植物油：適量;
爆漿雞排的做法
1
將雞胸去掉筋膜用刀在1/2厚度處豎著片開成相連的一大片，有破的地方也沒關系，包芝士片的時候只要將頗的地方對接上裹上麵包糠就封住了
2
將片開的雞胸肉用肉錘或者刀背脊敲打成薄一些的肉片
3
將雞胸肉片放入容器中抹上鹽和黑胡椒粉輕輕揉一揉腌制幾分鍾，不用太咸，芝士片有鹹味，炸雞粉也有鹹味
4
將腌好的雞胸取出鋪平，將芝士片放到雞胸肉片的一邊
5
將雞胸的另一邊折過來蓋上四周壓緊
6
放入麵粉中沾一層乾麵粉，再放入蛋黃液中裹上蛋液
7
將炸雞粉和麵包粉混合，將沾滿蛋液的雞排裹上麵包糠，用手輕輕的壓一壓，讓麵包糠沾得更牢固些（可以用刷子將在沾滿麵包糠的表面刷薄薄的一層水，然後再裹一層麵包糠，這樣酥皮會厚一些更好吃）
8
將做好的雞排生坯放入6成熱的油鍋中，小火炸3 ;5分鍾，表面完全金黃色時撈出來即可，也可以用平底鍋煎熟（剛炸好的雞排裡面的芝士是液體狀的，很燙，吃的時候一定要注意，可以配番茄沙司或者甜辣醬一起）
你的認可是我解答的動力，請採納。
『叄』 榛子朗姆芝士蛋糕怎麼做
甜點是許多女孩子的心頭摯愛，而芝士蛋糕也是眾多甜點中最受歡迎的蛋糕之一，今天小編將給大家帶來一道改良版的芝士蛋糕，芝士搭配榛子醬，再配上朗姆酒，多重味道完美融合，各種刺激在口中相互碰撞，絕對會給你的味蕾新的沖擊，那就來和我一起學習一下榛子朗姆奶油芝士蛋糕怎麼做吧！
- 原料（1~3人份） -
奶油芝士 100克
雞蛋 2個
朗姆酒 15克
餅干 100克
巧克力 50克
榛子醬 50克
- 調料 -
白糖 40克
黃油 25克
『肆』 中國礦業大學（徐州）食堂中有哪些特色美食
本人是礦大大四機械本科的學生，就我四年的經歷來說為大家推薦以下幾道特色美食：
第一是一食堂二樓的地鍋雞。地鍋雞作為徐州本身的特色美食一直深受人們的歡迎。但在學校里依然可以做到如此正宗，如此美味的地鍋雞就只有一食堂二樓了。每天這里的營業都非常火爆，其令人垂涎的香味，完美的色澤與微微辣的口感讓人不僅拍手叫好，可謂是一道最具特色的推薦性美食了。