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蜜紅豆天使蛋糕怎麼做

發布時間: 2022-01-19 12:28:06

㈠ 蜜紅豆奶茶的做法,蜜紅豆奶茶怎麼做好吃,蜜紅

食材
蜜紅豆2大勺
牛奶150ml
水200ml
淡奶油適量
綿白糖適量
紅茶適量
製作時間:10-20分鍾
用餐人數:
步驟
1,准備原材料。
2,紅茶加水煮開後小火煮5分鍾,備用。
3,杯子里放入蜜紅豆。
4,加入綿白糖,根據自己口味放糖就好。
5,加入適量淡奶油,我放了大約50ml。
6,加入濾去茶葉的茶水,攪拌均勻。
7,倒入溫熱的牛奶,也可以是煮開得牛奶。攪拌均勻即可。

㈡ 怎麼做蜜紅豆

做法:
1.紅豆洗凈,水浸泡四小時以上

2.挑揀出雜質和壞豆子,將紅豆加入沒過一些的水,大火煮開

3.沸騰兩分鍾後離火將水倒干凈

4.重新加入干凈水,水面約高出豆面1cm

5.大火上汽後,轉小火壓20分鍾

6.排氣後,打開高壓鍋蓋(水量,時間合適,水分剛好蒸發完畢)

7.小心取出紅豆,盛於容器中

8.趁熱加入白糖(與紅豆等量)

9.輕輕拌勻

10.涼透後置於冰箱冷藏一夜即可
關鍵地方:
1.倒掉第一遍煮開紅豆的水不要,相當於咱們做菜中的"焯燙"這一步,目的是為了去除紅豆的澀味兒,這樣煮出來的紅豆味道特別正!
同理,現在做紅豆沙,我也加上了這道工序,好吃到停不下嘴!
2.高壓鍋,是我非常喜歡的一種廚房用品,在我家是除了炒鍋之外用的最多的鍋,煮粥,煮肉,煮豆類,省時省力,效果還好.
如果您沒有高壓鍋,煮紅豆的時間最起碼要40分鍾以上.
3.煮紅豆,火候的掌握很重要,一定是小火,否則皮開肉綻影響視覺了哈.
4.糖,這個看自己喜歡了,我用的是綿白糖,口感很正.
5.做這種蜜紅豆,最好是掌握好水分和時間,即保證紅豆熟透,外皮完整無破損,又保證水分完全蒸發完畢,這是最好的,糖腌之後也不會出湯汁.
如果您實在掌握不好,水分偏多了,也無所謂,象第二種這樣做就可以了,只不過水分多,即便先濾過水分,糖腌後還是會殺出一些湯汁的,如果是夾在奶油里,就需要在使用前再過濾一下汁水.

㈢ 蛋糕里的蜜紅豆怎麼做

食材食譜熱量:3545(大卡)
主料紅豆500克水適量
方法/步驟
1
紅豆提前5個小時左右用清水泡好。(縮短煮紅豆的時間,這樣做出來的蜜紅豆皮保留得比較完全,也完全熟了,中間粉糯。)
蜜紅豆怎麼做——蜜紅豆的做法
泡了5個小時左右的紅豆,多清洗幾遍,選出有雜質的豆子。
蜜紅豆怎麼做——蜜紅豆的做法
鍋中放進沒過紅豆的清水,不要蓋鍋蓋,大火煮沸5分鍾左右。(讓豆皮腥味煮散發出來。)
蜜紅豆怎麼做——蜜紅豆的做法
撈出紅豆過2遍涼水。。(洗掉豆皮腥味,這樣做出來的蜜紅豆口感更好。)
蜜紅豆怎麼做——蜜紅豆的做法
鍋中重新加入適量的清水,蓋上鍋蓋繼續大火煮紅豆。
蜜紅豆怎麼做——蜜紅豆的做法
蜜紅豆怎麼做——蜜紅豆的做法
煮沸15分鍾後關火,不要打開鍋蓋,讓紅豆在鍋中燜。(用燜的方法也是為了讓紅豆煮出來的皮保留完全些)
蜜紅豆怎麼做——蜜紅豆的做法
燜了半小時左右,重新開火煮到沸,又關火。
蜜紅豆怎麼做——蜜紅豆的做法
重復2-3次煮沸,然後關火燜的步驟,基本紅豆就熟了。
蜜紅豆怎麼做——蜜紅豆的做法
煮熟的紅豆濾干水份。
蜜紅豆怎麼做——蜜紅豆的做法
把紅豆放在干凈的容器中,然後加入適量的白砂糖腌制出甜味。
蜜紅豆怎麼做——蜜紅豆的做法
做好了蜜紅豆一定要用蓋子或者保鮮膜密封好,放在冰箱冰藏保存就好了。
蜜紅豆怎麼做——蜜紅豆的做法

㈣ 蜜紅豆怎麼做

原料:
紅小豆、白糖

然後往鍋放水,先焯紅豆,倒水,咱訪港井水,再用高壓鍋煮20分鍾,趁熱放白糖,放入冰箱冷藏~
、倒掉第一遍煮開紅豆的水不要,相當於咱們做菜中的"焯燙"這一步,目的是為了去除紅豆的澀味兒,這樣煮出來的紅豆味道特別正!

同理,現在做紅豆沙,我也加上了這道工序,好吃到停不下嘴!

2、高壓鍋,是我非常喜歡的一種廚房用品,在我家是除了炒鍋之外用的最多的鍋,煮粥,煮肉,煮豆類,省時省力,效果還好.

如果您沒有高壓鍋,煮紅豆的時間最起碼要40分鍾以上.

3、煮紅豆,火候的掌握很重要,一定是小火,否則皮開肉綻影響視覺了哈.

4、糖,這個看自己喜歡了,我用的是綿白糖,口感很正.

5、做這種蜜紅豆,最好是掌握好水分和時間,即保證紅豆熟透,外皮完整無破損,又保證水分完全蒸發完畢,這是最好的,糖腌之後也不會出湯汁.

㈤ 蜜紅豆的做法

主料:紅豆300g。


輔料:白糖適量。

蜜紅豆的做法

1、紅豆提前用水泡至稍微膨脹。

㈥ 蜜豆小蛋糕的做法有哪些

前言
前2天做的蜜紅豆..好吃哦.
然後想到拿它來做東西..
做咯一個紅豆土司還有一個紅豆小蛋糕...
都很好吃的說.
今天暫時就上個紅豆小蛋糕吧...
材料
主料:蛋糕糊500g;
輔料:蜜紅豆適量
蜜豆小蛋糕
1
在模子里放入適量的蜜紅豆。
2
將蛋糕糊擠入模子中。
3
再蛋糕糊上再撒些蜜紅豆,不宜過多。
4
180度,15~20分鍾即可。
小貼士
烤箱情況視自家情況而定