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百香果磅蛋糕的詳細做法

發布時間: 2024-05-18 05:43:41

1. 白香果怎麼

1、直接生吃:這是最簡單的辦法,用刀子切開後刮下肉和籽,或者直接用勺子挖著吃也行。不過直接吃百香果的酸味,可不是每個人都能忍受的。另外切開的百香果要盡快吃掉,時間太長會導致維生素C等多種維生素的流失。

2、泡蜂蜜水喝:用蜂蜜的甜調節百香果的酸之後,大部分人都可以接受,不過要提醒大家的是,前面提到每100克百香果含糖量達到11克左右,如果再加入蜂蜜,那真的就不太利於減肥了。

3、泡米酒喝:還有些人把百香果果肉和白砂糖一起,混上米酒泡酒喝,這種吃法別有一番風味。不過同樣提醒大家酒精屬於一類致癌物,夏季稍微喝一些解饞可以,但不要常喝呀。

2. 紫芋百香果磅蛋糕,你想學嗎

做法步驟

1、黃油室溫軟化至手輕輕一按就變形,攪拌順滑;加入全部白糖,打至白糖全部融化,混合物呈軟羽狀;

2、雞蛋分多次少量加入,每加入一點都要充分攪拌,讓雞蛋和黃油白糖混合物完全融合;

小貼士

1、現在正處於冬季,特別是北方室溫相對較低,黃油要提前拿出來軟化,軟到手指輕輕就能摁出個坑的程度 2、黃油打發到發白就可分次放入雞蛋,每次少量,完全攪打均勻後再添加剩餘的,這樣做避免油水分離 3、模具里鋪油紙的目的除了好脫模之外,也會使蛋糕上色更均勻 4、拌入粉類一定要過篩,而且麵糊攪拌到順滑,這樣的蛋糕組織細膩蓬鬆

心情故事

用這種破壁料理機,食材細胞的細胞壁都能完全擊破,百香果果肉和種子一起攪打粉碎後再加入到蛋糕糊里,味道更上一層不說,而且還更多的保留了營養素。百香果油的主要成分是亞油酸,而且含量是非常的高!能預防心血管病,降低人體的膽固醇和血壓。

3. 百香鳳梨戚風蛋糕的好吃做法

材料

細砂糖 75g,細砂糖 15g,鹽 1g,蛋4粒,牛奶48g,沙拉油10g,低筋麵粉90g,百香鳳梨果醬

  • 所有材料准備就緒。蛋黃、牛奶和玉米油放一塊兒,晃一下讓液體覆蓋住蛋黃,以免攪拌時結塊。蛋清裝在無水無油的盆里。

4. 輕盈百香果磅蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料

百香果 3個

雞蛋 2個

無鹽黃油 100克

低筋麵粉 120克

細砂糖 80克

無鋁泡打粉 2克

輕盈百香果磅蛋糕的做法

  • 黃油室溫軟化加入細砂糖,用打蛋器攪打至顏色變淺

  • 加入雞蛋攪打至融合,最好少量分次加入,避免蛋液較多無法融合。

  • 篩入低筋麵粉和泡打粉,拌勻

  • 加入兩個百香果的果肉

  • 將麵糊倒入長條形磅蛋糕不粘模具。

  • 烤箱預熱175度。馬卡龍色系烤箱是海氏C45^_^

  • 將蛋糕糊放入預熱好的烤箱中層,烤45分鍾。在烤制過程中大約25—30分鍾時,表面定型,取出蛋糕用小刀子在蛋糕表面劃一道,這樣可以幫助磅蛋糕表面開裂得比較漂亮^_^再放回烤箱繼續烘烤。

  • 快出爐的時候,將剩下的一個百香果的果肉取出用勺子攪拌,去除籽籽,留下果汁。蛋糕出爐,趁熱將百香果汁淋在蛋糕表面會聽到滋滋聲,果汁的加入,使磅蛋糕口感更潤,而口味會呈現酸甜,吃起來既輕爽又輕盈~

  • 晾涼後切片,這時就可以感受到撲面的香氣以及它輕盈松軟的質感了

5. 百香果磅蛋糕怎麼做好吃

11.最後脫模,晾涼後用保鮮膜包住蛋糕,吃時切塊食用

  • 小貼士

  • 1.加入打碎的百香果汁或者直接挖出果肉做出來效果差不多,打碎看著蛋糕會更加均勻
    2.當磅蛋糕烤至20分鍾時,可以拿出用小刀在頂部劃一個刀口,這樣會使蛋糕裂口更加整齊美觀(我這個蛋糕的口子是自然裂*^_^*呈現不規則的裂口)
    3.可根據愛好刷糖漿,水25克,細砂糖20克,朗姆酒20克,水煮沸後加入糖,至糖溶化後加入朗姆酒,待蛋糕烤好以後刷上糖漿,冰箱冷藏3天後,口感更好。
    4.刷糖漿小貼士,用晾網架起磅蛋糕,先側放,底部放置一個大盤子,這樣掉到盤子的糖漿不會弄臟桌面,而且還能用上。刷好底部和一個側面,然後將蛋糕放正,糖漿使勁往蛋糕的裂縫刷進去,直到糖漿用完。使勁刷糖漿不要緊,這樣會使蛋糕體更濕潤。

  • 6. 百香果磅蛋糕怎麼做,酸酸甜甜,口感絕佳呢

    百香果磅蛋糕怎麼做,酸酸甜甜,口感絕佳呢?

    想不到黃金百香果磅蛋糕也這么美味,並且作法也特別簡單!!一款對新人極為友好的生日蛋糕!!比海綿蛋糕簡易得多。一起來做吧。

    黃金百香果磅蛋糕主要材料:無鹽黃油100g生雞蛋2個細砂糖70g低筋粉90g糖槳適當糖10g水30g輔材:發酵粉2g薏米粉20g百香果汁(去籽過慮)30g加工工藝:

    第一步

    取2個黃金百香果,假如黃金百香果小一點,就拿三個,去籽取水果汁預留,黃油室溫軟化,變軟至用手能戳進無鹽黃油就行了,切成塊,放入打蛋盆里,添加細砂糖,充足消磨,消磨至奶白色,容積增大

    取生雞蛋攪散,分3次加入到消磨至乳白色的無鹽黃油中,用打蛋器攪打,每一次添加蛋液後,要攪打至蛋液所有消化吸收再倒入蛋液,不然容易水油分離

    小提示百香果是天然的鎮靜劑,松馳、鎮靜神經系統實際效果極佳;治失眠,引導當然入眠和高質量睡眠,清除頭疼,眩暈的現象;緩解焦慮緊張、鬱郁寡歡、緊張焦慮而引起的頭疼、胃疼、尿頻尿急、發慌

    7. 怎樣做美味的百香果磅蛋糕

    材料:無鹽黃油90G,細砂糖85G,雞蛋2隻(去殼總重約100G),

    百香果醬60G,Limoncello檸檬酒1茶匙,低筋麵粉100G,泡打粉1/2茶匙

    7.拌好的麵糊裝入模具中,表面用刮刀或者勺子抹平

    8.送入預熱好175的烤箱下層,上下火。

    20分鍾的時候取出在中間劃一刀(如圖示)

    9.立即送回烤箱,轉160再烤30分鍾(即總共烤50分鍾)即可。